Im folgenden habe ich euch ein paar tolle Low-Carb-Rezepte zusammengefasst. Für jeden Tag bzw. Abend in der Woche ein Gericht. Probiert es doch einfach mal eine Woche lang aus, ihr werdet sehen wie viel besser ihr morgens aus dem Bett kommt und dass es euch eure Lieblingsjeans wahrscheinlich auch sehr bald danken wird …
7 leckere eiweißreiche Rezepte
1. Eiweißbetont - Vegetarisch Rezepte - FIT FOR FUN. Flammkuchen
200g Käse (Gouda)
200g Gekörnter Frischkäse (Hüttenkäse)
125g Speckwürfel
200g Crème fraiche
100g Frühlingszwiebeln
30g gemahlene Mandeln oder Mandelmehl
3 Eier
Eier, Käse, Hüttenkäse und Mandelmehl miteinander verrühren. Für 20 Minuten aufs Backblech bei 180°. Anschließend den Teig aus den Ofen holen, und Crème fraîche großzügig darauf verteilen. Die Schinkenwürfel und Frühlingszwiebeln klein geschnitten auch auf den Teig verteilen und noch einmal für 10 Minuten in den Ofen, fertig! 2. Hähnchengeschnetzeltes mit Frischkäse
200g Zuckerschoten
300g Hähnchenbrust
250g Champignons
100g rote Zwiebeln
100g Frischkäse
20g Hühner- oder Gemüsebrühe auf 150ml Wasser
2 Knoblauchzehen
Pfeffer & Salz
Zuckerschoten, Pilze, Zwiebeln und Hähnchenbrust in klein schneiden.
- Eiweißreich-Rezepte | EAT SMARTER
- Eiweißbetont - Vegetarisch Rezepte - FIT FOR FUN
- Eiweißreich Vegetarisch Rezepte | Chefkoch
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Eiweißreich-Rezepte | Eat Smarter
Eiweiß ist für unseren Körper sehr wichtig und wenn man so will der Grundbaustein unserer Lebens. Proteine übernehmen eine Vielzahl der Funktionen in unserem menschlichen Körper. Sie sind Bausteine von unserem Gewebe (z. B. Haut, Sehen und Muskeln) und sie bilden fast alle Enzyme in unserem Körper und einige Hormone. Darüber hinaus bestehen auch die meisten Antikörper unseres Immunsystems aus Proteinen. Eiweißreich-Rezepte | EAT SMARTER. Du siehst also: Proteine bzw. Eiweiße sind lebenswichtig und helfen uns gesund und munter zu bleiben;). Doch häufig sind Eiweiße und Proteine in Gerichten zu finden die häufig nicht vegetarisch oder vegan sind. Für nicht-vegetarier sind die einfachsten Proteinquellen Fisch, Fleisch und Co. Doch wenn man eben auf Fleisch oder jegliche tierische Produkte verzichten möchte so ist die Preoteinauswahl häufig begrenzt. So glauben auf jeden Fall viele. Wir haben uns jedoch mal eine Sekunde Zeit genommen um für dich ein paar vegetarische Rezepte mit vieeeeel Eiweiß herauszusuchen. Und da haben wir gemerkt, dass du super gut eine eiweißreiche Ernährung zu dir nehmen kannst wenn du Vegetarier bist.
Eiweißbetont - Vegetarisch Rezepte - Fit For Fun
Weil es einen leckeren Chrunch ergibt und man etwas zu kauen hat? #4 Protein Pancake mit Heidelbeeren
Du suchst ein eiweißreiches Frühstück, was dich locker bis zum Mittag satt hält? Dann ist der Low Carb Protein Pancake genau richtig für dich. 4 Eier
25 g neutrales Proteinpulver
1 Handvoll Heidelbeeren
1 Prise Salz
1 EL Butter oder Kokosöl
Zerquetsche die Banane mit einer Gabel. Vermenge alle Zutaten mit einem Quirl. Erhitze eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl und gib dann die so viel vermischte Masse hinzu, bis sie einen Pancake ergibt. Da der Pancake ohne Mehl auskommt, lässt er sich etwas schwer drehen. Zum Süßen kannst du gern noch Honig oder Agavendicksaft darüber geben. Gib am Ende noch die Heidelbeeren darüber. Eiweißreich Vegetarisch Rezepte | Chefkoch. #5 Süße, eiweißreiche Frühstücks-Bowl
Bist du eher Fan eines süßen Frühstücks? Kein Problem, denn mit dieser leckeren Bowl kannst du deinen süßen Zahn bedienen und sogar noch reichlich Protein zu dir nehmen. 200 g Skyr
½ Banane
6 Erdbeeren
20 g Goji Beeren
1 Handvoll Brombeeren
1 EL Chia- oder Leinsamen
1 EL natürliches Süßungsmittel (Honig, Agave)
Nimm dir eine große Schüssel und vermenge den Skyr und das Süßungsmittel miteinander.
Eiweißreich Vegetarisch Rezepte | Chefkoch
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Gesund und lecker
Süßkartoffelnudeln mit Lachs
Nicht nur aus Zucchini können Sie sich schmackhafte Nudeln zaubern. Die orangefarbene Süßkartoffel kann ebenfalls als Ersatz für Pasta auf Ihrem Teller landen. Wir verraten Ihnen, wie das geht und ein leckeres Rezept. 3/16
Frischer Fisch
Sylter Lachs mit Bandnudeln und Kohlrabi-Safran-Sauce
Lachs ist super gesund und schmeckt in vielen verschiedenen Varianten. Heute gibt es ihn mal klassisch mit Bandnudeln und einer lecker leichten Sauce. 4/16
Schnelles Fingerfood
Kartoffelküchlein mit Lachs
Noch eine Idee für euer Party-Büffet: Schnelle Kartoffelküchlein mit Meerettichcrème und Lachs. 5/16
Powersuppe
Kichererbsensuppe mit Kurkuma und Ingwer
Vegan, gesund und unglaublich lecker ist diese Powersuppe aus Kichererbsen und Süßkartoffeln. Frischer Kurkuma und Ingwer verleihen der Suppe das gewisse Etwas und sorgen für eine angenehme Würze. Wir wünschen guten Appetit! 6/16
Low Carb und eiweißreich
Eierlasagne
Diese Lasagne hat ordentlich Proteine und nur wenige Kohlenhydrate.
Ein eiweißreiches gesundes Mittagessen - perfekt zum Vorkochen und für die Arbeit! 10 Min. simpel 4/5 (4)
Gefüllte Zucchini mit Tofu und Frischecreme
einfach, vegan, eiweißreich, vegetarisch, Resteverwertung
10 Min. simpel 4/5 (3)
Linsen-Quark-Puffer
proteinreich und vegetarisch
60 Min. normal 3, 71/5 (5)
Indisches Linsencurry mit Blumenkohl
eiweißreich, vegan
25 Min. normal 3, 5/5 (4)
Dreierlei Linsencurry mit scharfem Tofu in Knoblauchmarinade
laktosefrei, cholesterinfrei, eiweißreich, vegan
45 Min. normal (0)
Mexikanischer-Sommer-Salat
proteinreich, günstig, vegan, perfekt zum Mitnehmen
3 Min. simpel (0)
Hüttenkäsetaler mit Tomaten
einfach, proteinreich und vegetarisch
10 Min. simpel (0)
Sarahs Proteinnudeln
einfach, gesund, proteinreich, schnell, vegetarisch
10 Min. simpel 4, 22/5 (7)
Pad Thai mit veganem Rührei
vegan, eiweißreich und sehr schmackhaft
15 Min. simpel 4, 11/5 (17)
Quinoapfanne mit Gemüse und Tofu
eiweißreich und vegan
10 Min.
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