Das hat bei mir super funktioniert. Weitere Ideen für Fans der Kombination Erdbeer-Rhabarber
Erdbeer-Rhabarber-Torte
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Erdbeer-Rhabarber-Torte (no bake) für euer Pinterestboard
Habt ihr dieses Rezept ausprobiert und seid ihr auf Instagram unterwegs? Super! Dann markiert mich doch einfach mit @kuechenmomente oder nutzt den Hashtag #kuechenmomente. Philadelphia Torte Erdbeer ohne Gelatine Rezepte - kochbar.de. Ich freue mich immer riesig darüber, wenn ich eure (Back)Werke zu sehen bekomme! Allen Mamas wünsche ich heute einen schönen, entspannten Muttertag. Lasst euch verwöhnen 😉. Zubereitungszeit 30 min
Wartezeit 6 Std
Backzeit
ZUTATEN
Für den Boden 150 g Löffelbiskuits
100 g Butter Für die Creme 400 g Joghurt
200 g Frischkäse
125 g Zucker
2 Beutel Gelatine-Fix
200 ml Sahne Für den Erdbeer-Rhabarber-Guss 375 g Rhabarber, geputzt und in kleine Stücke geschnitten
3 EL Wasser
150 g Erdbeeren, geputzt und in kleine Stücke geschnitten
1 TL Vanille-Extrakt
30 g Zucker
1 P. Tortenguss, rot Außerdem 4 EL Erdbeer-Marmelade ohne Stücke
Einige Erdbeeren für die Deko
ZUBEREITUNG
Den Boden einer Springform (24 cm Ø) mit Backpapier auslegen.
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Ein ganzes Ei und drei Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Zunächst das Mehl, danach das Eiweiß und letztlich die flüssige Butter unterheben. 2. Die Springform (passende Form hier direkt bei Amazon bestellen*) mit Backpapier auslegen und die Hälfte des Teigs einfüllen, glatt streichen und ca. 20 Minuten bei 180 °C backen. Den zweiten Boden auch so backen und beide auskühlen lassen. 3. Nun Frischkäse mit Joghurt, Vanillezucker, Zucker und den pürierten Erdbeeren verrühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und erwärmen, bis sie flüssig ist. Jetzt mit etwas von der Creme verrühren und dies dann mit den klein geschnittenen Erdbeeren unter die restliche Creme heben. 4. Erdbeer frischkäse torte ohne gelatine video. Alles im Kühlschrank leicht gelieren lassen und dann die steif geschlagene Sahne unterheben. Um den unteren Tortenboden einen Tortenring legen. Nun die Füllung darauf gleichmäßig verstreichen und mit dem zweiten Tortenboden bedecken
Auch lesen: Pannenhilfe beim Backen: Die 7 besten SOS-Tipps
5. Die halbierten Erdbeeren auf der Torte verteilen.
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ZUTATEN:
2 Rollen Blätterteig (à 270 g, im Kühlregal) 300 g Zucker 1 kg Erdbeeren 2 EL Puderzucker und etwas zum Bestäuben 700 g Doppelrahmfrischkäse 500 g Vollmilchjoghurt 2 Pck. Gelatine – Fix 400 g Schlagsahne
ZUBEREITUNG:
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Blätterteig entrollen und überlappend auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Blätterteigränder leicht andrücken. Teig mit 50 g Zucker bestreuen. Im Ofen ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen. Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden, mit Puderzucker mischen. Frischkäse mit Joghurt, und "Gelatine fix" ca. 1 Minute verrühren. Restlichen Zucker (150 g) hinzufügen. Sahne steif schlagen, und ales zusammenmischen. Erdbeer frischkäse torte ohne gelatine in de. Blätterteigkreis setzenund die Creme einfüllen. Im Kühlschrank mind. 2 Stunden kühlen, dann Creme mit je 1 Blätterteigkreis Puderzucker bestäubt servieren.
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Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben und 2 Tl Schale fein abreiben. 3 El Saft auspressen. 15 Verbeneblätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Frischkäse in eine Schüssel geben und glatt rühren. Joghurt, Zitronenschale, Verbenestreifen und Puderzucker unterrühren. Sahne steif schlagen. Zitronensaft erwärmen, Gelatine ausdrücken, im Saft auflösen und mit 4 El Frischkäsecreme verrühren. Dann unter die restliche Creme rühren. Schlagsahne unterheben. Frischkäsecreme über die Erdbeeren geben, glatt streichen und mindestens 4 Stunden zugedeckt kalt stellen. Torte mit einem Messer aus der Form lösen, Backpapier vorsichtig entfernen. Torte auf eine Platte geben. *Muttertag* Erdbeer-Frischkäse-Torte - Emma's Lieblingsstücke. Mit Verbeneblättern verzieren und servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Diese köstliche Torte hat es in sich. Sie ist bis oben hin voll gepackt mit frischen Früchten, lockerer Creme und einem luftigen Boden. Es steht bei euch unerwartet Besuch an? Eure Standard-Rezepte habt ihr schon hoch und runter gebacken? Ihr habt Lust auf etwas Neues? Cremiges? Fruchtiges? Dann haben für euch das weltbeste Rezept, mit dem ihr bei euren Gästen garantiert punkten werdet. Unsere himmlische Erdbeertorte lässt die Herzen aller Erdbeer-Fans höher schlagen – garantiert! Erdbeer-Rhabarber-Torte (no bake) - Küchenmomente. Momentan haben die kleinen Früchtchen Hochsaison. Daher schmecken sie besonders intensiv. Achtet beim Kauf auf regionale Produkte, die möglichst frisch vom Feld kommen. Rezepte für Erdbeertorten gibt es jede Menge. Bei den meisten besteht die Torte aus Boden, Füllung und Belag. Ob Rührteig, Mürbeteig oder Biskuit. Eurem Geschmack sind dabei keinerlei Grenzen gesetzt. Für die Creme oder Füllung wird überwiegend Sahne, Mascarpone, Quark oder Pudding genutzt. Testet im Video: Der beste Erdbeer-Cappuccino der Welt!
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