Den Teig nicht zu lange bearbeiten, sonst wird er zäh. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen. 2. Schritt:
Eine Tarteform ausbuttern. Die Arbeitsfläche und ein Nudelholz mit Mehl bestreuen. Den Teig 5mm dick ausrollen, falls nötig, mit Mehl bestäuben. Den Teig locker um das Nudelholz schlagen. Über der Form entrollen und hineindrücken. Überschüssigen Teig abschneiden und Löcher damit flicken. Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Ziegenkäse tarte jamie oliver video. Für 20 Minuten ins Tiefkühlgerät geben. 3. Schritt:
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig in der Form mit einem Stück Backpapier abdecken. Mit getrockneten Hülsenfrüchten beschweren und den Teigboden im heißen Ofen 10 Minuten blindbacken. Das Papier und die Gewichte entfernen. Den Teigboden weitere 10 Minuten backen, bis er fast so fest ist wie ein Keks, dann herausnehmen. 4. Schritt:
Inzwischen für den Belag die Milch in einen Topf gießen. Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark herausschaben. Mark und Schote in die Milch geben.
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Haselnuss-Tarte mit Birnen nach Jamie Oliver | Fräulein Sommerfeld | Haselnuss, Tarte, Jamie oliver
ZUTATEN:
25 g Butter
80 ml Olivenöl
2 Stangen Lauch, nur die weißen Teile, in Scheiben
2 Stiele Thymian
2 Zucchini, in Streifen geschnitten, Inneres entfernt
375 g Blätterteig
120 g Ziegenkäse
2 EL Milch
150 g TK-Erbsen
150g Zuckerschoten
1 EL Rotweinessig
2 TL flüssiger Honig
1 TL Dijon-Senf
ZUBEREITUNG:
Ofen auf 220°C vorheizen und ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech hineinschieben. Butter in einem Topf mit 1 EL Öl schmelzen. Lauch und Thymian zugeben und 10 Min. garen. Zucchini in eine Schüssel geben, würzen und mit 1 EL Öl mischen. Blätterteig zu einem Rechteck ausrollen. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Kanten mit Milch bestreichen, Teig auf das Backblech ziehen. Lauch und Zucchini innerhalb der Grenzen ausbreiten und mit Käse belegen. 12-15 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen ist. Erbsen und Zuckerschoten 3-4 Min. blanchieren und unter kaltem Wasser abschrecken. Nach dem Abtropfen über die Tarte geben. Restliches Öl, Senf, Honig und Essig vermengen und als Dressing zur Tarte servieren. Ab in die Küche und gutes Gelingen!
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