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06502 Sachsen-Anhalt - Thale
Beschreibung
biete hier eine alte Ölkanne an sie ist aus der DDR und in einem gebrauchten Zustand sie ist emailliert mit Griff, Tragegriff und natürlich Ausgießer Höhe 20 cm ohne Griff, Durchmesser 10 cm Versand 5, 00 Euro
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DDR alte Ölkanne emailliert Kanne Öl Sammeln Tragegriff Henkel
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1 Mango oder 1 Pck. tiefgefrorene Mango 1 Limette 40 g Zucker 20 g Speisestärke
Mangocreme
6 Blatt Gelatine 300 g Mango ca. tiefgefrorene Mango 80 g Zucker nach Belieben Vanille 400 ml Sahne 200 g Creme Fraiche alternativ Schmand
Buttercreme
250 g Mangocreme aus dem Rezept oben 250 g weiche Butter
Drip (Ganache)
60 ml Sahne 180 g weiße Schokolade 1 Limette gelbe Lebensmittelfarbe z. Progel von Rainbow Dust, Wilton usw.
Deko
nach Belieben Baiser hier in weiß und hellgelb nach Belieben Limettenschale
Zubereitung
Den Biskuit wie in diesem Rezept beschrieben zubereiten und in einer 20cm Form backen. Den Biskuit vollständig auskühlen lassen und in 4 Böden teilen. Die Mango schälen, vom Kern schneiden und in ca. 1cm große Würfel schneiden. Die Schale der Limette fein abreiben. 30 Mango Torte mit Joghurtcreme Rezepte - kochbar.de. Den Saft auspressen und mit Wasser auf 100ml ergänzen. Die Speisestärke mit etwas von der Flüssigkeit klümpchenfrei zu einem Brei anrühren. Mangowürfel und die restliche Flüssigkeit zusammen mit dem Zucker und der Limettenschale aufkochen.
Mangocreme Für Toute Les
Ca. 5min leise köcheln lassen, bis sich etwas Saft gebildet hat. Den Topf vom Herd ziehen, dann die angerührte Speisestärke einrühren und alles erneut aufkochen. Unter Rühren ca. 1min köcheln lassen. Dabei sollte ein dickflüssiger Kompott entstehen. Den Kompott etwas abkühlen lassen. Dazu am besten einfach im Topf lassen, den Deckel darauf legen und bei Zimmertemperatur stehen lassen. So kühlt er nicht komplett aus, so dass er noch weich genug zum Befüllen der Torte bleibt. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mango schälen, vom Kern lösen und grob würfeln. Fein pürieren. Mangopüree mit Zucker und Vanille aufkochen. Vom Herd nehmen. Mango Passionsfrucht Torte - Einfach Backen – Marcel Paa. Die Gelatine ausdrücken und Blatt für Blatt in dem heißen aber nicht mehr kochendem Püree auflösen. Etwas abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen. Creme Fraiche esslöffelweise unter das nicht mehr heiße, aber noch warme Mangopüree rühren. Dadurch wird die Temperatur angeglichen. Die Masse sollte nun maximal handwarm sein. Das Mangopüree unter die Sahne ziehen - am besten per Hand mit einem Schneebesen.
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