Eine köstliche und einfache Vorspeise ist die schwarze Olivenpaste. Ein ideales Rezept für viele Gäste. Bewertung: Ø
4, 5
( 308 Stimmen)
Zeit
30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Den Knoblauch schälen und grob zerkleinern. Die Oliven zusammen mit dem Knoblauch und dem Olivenöl in einen Mixbecher geben und pürieren. Die Kräuter untermengen und abschmecken. Die Olivenpaste für 20 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Baguettescheiben toasten. Die Olivenpaste auf die gerösteten Baguettescheiben streichen und servieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Hör-Tipp
Kontext, jeden Freitag, 9:05 Uhr
Buch-Tipp
Maria Blumencron, "Auf Wiedersehen, Tibet. Auf der Flucht durch Eis und Schnee", Dumont Verlag
Auf Wiedersehen Tibet Translation
Maria Blumencron lebt mit ihrer Familie in Köln. 2007 gründete sie den Verein Shelter 108 e. V., der sich hilfsbedürftigen Menschen in aller Welt widmet.
Auf Wiedersehen Tibet Song
Als Maria Blumencron und ihr Team im März 2007 am fast 6000 Meter hohen Nangpa- Grenzpass angelangen, treffen sie zufällig auf eine Flüchtlingsgruppe, bestehend aus 5 Jungs im Alter zwischen 13 und 18 Jahren, auf ihrem Weg ins Exil. AUF WIEDERSEHEN, TIBET Maria Blumencron EUR 19,90 - PicClick DE. Ein Junge ist bereits dem Tod nahe, nun beginnt für das Team ein Wettlauf mit der Zeit…
Auch mit ihrem Buch hat es Maria Blumencron geschafft, den Leser zu fesseln und auf das erschütternde Schicksal der unterdrückten Tibeter hinzuweisen. Dem Leser bzw. der Leserin in wird auch mehr als real vor Augen geführt, mit welchen Gefahren eine Flucht aus Tibet über die verschneiten Himalaya -Pässe verbunden ist. Seit der chinesischen Besetzung Tibets vor einem halben Jahrhundert schicken jedes Jahr Eltern ihre Kinder außer Landes nach Nepal, um ihnen im Exil Zugang zu Bildung und den Erhalt der tibetischen Tradition zu ermöglichen.
Sie wollte einen Film über die Flucht drehen und damit auf das Schicksal der Tibeter aufmerksam machen. Allerdings wurde die chinesische Polizei auf die Gruppe aufmerksam und inhaftierte sie für zweieinhalb Tage. Jigme kam sogar für zwei Jahre ins Gefängnis. Von da an begab sich Maria Blumencron mehrfach von nepalesischer Seite an die tibetische Grenze und lernte Menschen kennen, die die Flucht wagten. Auf wiedersehen tibet info. Darunter sechs Kinder, zu dem Zeitpunkt zwischen fünf und sieben Jahren alt, die sie bis heute begleitet und mit denen sie viel verbindet. Diese Kinder wurden von ihren Eltern ins Exil nach Indien zum Dalai Lama geschickt, um eine Schulbildung und ein geregeltes Leben zu erhalten. Blumencron erzählte, dass sie oft nach dem Grund ihres Projektes gefragt wird, und mit ausladenden Bewegungen berichtete sie: "Ich möchte die emotionalen Bilder der Kinder später ihren Eltern zeigen, denn sie haben nicht miterlebt, wie ihre eigenen Kinder aufgewachsen sind. Zudem fühle ich mich mit dem Thema verbunden.