simpel 4/5 (47)
Staudensellerie-Möhren-Rosinenpfanne
Gemüse taucht ein in fruchtig-süßwürzige Sauce
20 Min. simpel (0)
Süße indonesische Maisküchlein – Frikadel Manis
Eine süße Verführung. Besonders bei Kindern sehr beliebt. 15 Min. normal 4, 56/5 (32)
Süßsaurer Buchweizensalat mit Petersilie und Staudensellerie
erfrischend-überraschende vegane Salatvariation mit Buchweizen aus Fiefhusen
20 Min. simpel 4, 4/5 (45)
Staudensellerie-Ananas-Salat
süßsaurer herzhafter Salat
20 Min. Eat smart & train smart: Zone Diet / 40-30-30 Ernährung und mehr... :: Süßkartoffel-Sellerie-Püree. normal 4, 39/5 (16)
Linsen-Süßkartoffel-Curry
vegan, glutenfrei, laktosefrei
10 Min. normal 4, 38/5 (11)
Linseneintopf mit Karotten und Süßkartoffeln
für kalte Wintertage
30 Min. simpel 4, 34/5 (142)
Brathähnchen mit Süßkartoffeln und Butternut-Kürbis
Butterflied chicken with sweet potatoes and butternut
45 Min. normal 4, 3/5 (8)
Belugalinsen-Salat mit Staudensellerie, Apfel und Ingwer
20 Min. normal 4, 2/5 (8)
Nudelauflauf mit Möhren und Sellerie
vegetarisch
30 Min.
Süßkartoffel-Püree - Tim Mälzer Kocht! - Ard | Das Erste
Süßkartoffelpüree oder Süßkartoffelbrei ist eine der unkompliziertesten Zubereitungen für diese Knolle. Sie mag in Deutschland ein Exot sein, doch andernorts ist sie fester Bestandteil des Speiseplans und wird als solcher gefeiert – viele Grüße an die Mitleser auch in jenen Regionen! Dieses Rezept finden Sie auch im Urgeschmack-Video: Vier Rezepte für Süßkartoffeln (Urgeschmack-TV Ep. 159)
1kg Süßkartoffeln
30-40g Butter oder Kokosfett
4 Knoblauchzehen
Gewürze: Salz, Pfeffer
Die Kartoffeln schälen und in gleichgroße, etwa 3-4cm große Stücke schneiden. Einen Topf mit etwas Wasser füllen und (falls verfügbar) mit einer Vaporette/Dampfgareinsatz bestücken (dadurch werden Geschmack und Inhaltsstoffe besse erhalten). Die Kartoffelstücke in den Topf legen und diesen zum Kochen bringen. Süßkartoffel-Püree - Tim Mälzer kocht! - ARD | Das Erste. Ungefähr 15-20 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind. Anschließend das Wasser abgießen, die Vaporette (falls verwendet) entfernen und die Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zu Brei verarbeiten.
Eat Smart &Amp; Train Smart: Zone Diet / 40-30-30 Ernährung Und Mehr... :: Süßkartoffel-Sellerie-Püree
Die Butter (oder das Kokosfett) unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Knoblauch fein hacken und unter das Püree rühren, er bildet einen spannenden Kontrast zum süßen Aroma der Kartoffel. Mehr über die Süßkartoffel: Was sind Süßkartoffeln? Mit Rezept (Urgeschmack-TV Ep. 153)
Diese Menge reicht für zwei bis drei Portionen (als Beilage).
Süßkartoffel-Püree Mit Sellerie I Rezept Für Den Thermomix | Küchengötter
Aufwand 0 Min. Vorbereitung 25 Min. Zubereitung Zubereitung von: Wintersalat mit karamellisierten Apfelsternen und gerösteten Mandeln Apfel waschen und quer in ½ cm dünne Scheiben schneiden. Salate waschen, trocken schleudern und putzen, Radicchio in Streifen schneiden. Granatapfel entkernen. 2. Apfelsterne karamellisieren Mit einer Sternausstechform mittig Sterne aus den Apfelscheiben ausstanzen. Enden und Reste nicht wegwerfen, denn auch diese werden weiterverwendet. Hübsche Scheiben und Sterne in eine beschichtete Pfanne ohne Öl geben und erhitzen. Süßkartoffel-Püree mit Sellerie I Rezept für den Thermomix | Küchengötter. Nach 2–3 Min. auf mittlere Hitze reduzieren, Reissirup hineingeben und in weiteren 5 Min. karamellisieren. Wenden, Herd ausschalten und bei Restwärme auf der anderen Seite karamellisieren. Für das Dressing die Apfelreste in einen Zerkleinerer geben. Meerrettich, Öl, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles glatt pürieren. Salate auf 4 Teller verteilen, Apfelsterne darauf anrichten, Dressing darüber träufeln und mit Mandeln und Granatapfelkernen garniert servieren.
Lachsfilet ist besonders vielseitig und wegen seiner Einfachheit in der Zubereitung besonders beliebt. Tim Mälzer brät den in Sojasoße marinierten Fisch auf der Hautseite an und serviert zum Lachs ein schmackhaftes Süßkartoffel-Sellerie-Püree und einen Blattsalat mit Ahornsirup-Vinaigrette und gerösteten Pekannüssen. Als Vorspeise reicht der Koch einen Pilz-Dip aus Champignons und getrockneten Steinpilzen auf geröstetem Brot. Lachsfilet ist besonders vielseitig und wegen seiner Einfachheit in der Zubereitung besonders beliebt. Als Vorspeise reicht der Koch einen Pilz-Dip aus Champignons und getrockneten Steinpilzen auf geröstetem Brot.