Nachos
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Nachos mit Rinderhackfleisch und leckerer Chili Cheese Sauce. Ein grandioser Snack für einen Abend mit Freunden. Ich liebe dieses Gericht, es ist schnell zubereitet und kommt immer gut an.
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Nachos Vom Grill Orlando
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Nachos Vom Grillon
Das Hackfleisch scharf durchbraten und am Ende mit der BBQ Sauce würzen. Einen großen Teller hinzunehmen und die Nachos auf dem Teller verteilen. Die Hälfte des geriebenen Käses über die Nachos geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft für ca. 5 Minuten überbacken (bis der Käse anfängt zu verlaufen). Nachos vom grilles. Dann das Hackfleisch auf die aus dem Ofen kommende Käse-Nacho-Grundlage anrichten. Den Schmand verrühren und mit frischem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Rosenpaprika nach Geschmack würzen und auf die Hackmasse geben. Das Ganze noch einmal mit dem restlichen Käse bestreuen und noch einmal so lange überbacken, bis auch diese Käseschicht verläuft. Ist eine recht deftige Angelegenheit aber eine sehr gute Alternative zu Kartoffelchips.
Nachos Vom Grille
mit Sauce
Vorbereitungszeit
15 Min. Grillzeit
Schwierigkeit
Leicht
Grilltemperatur
185°C
Methode
Indirekt
Zutaten
1-2 Packungen Tortilla Chips
100 g Cheddar Käse
1 Stück Frühlingszwiebel
1-2 Stück Tomaten
1/2 Stück Kochapfel
1/2 Stück ungewachste Limette
1/2 Stück rote Zwiebel
1 Zehen Knoblauch
etwas frischer Ingwer
1 EL Honig
1 EL brauner Zucker
1/2 EL Tomatenmark
Passendes Zubehör
Zubereitung In der Küche: 01
Chips in die Schale des Geflügelhalters geben. 02
Cheddarkäse reiben und über die Chips streuen. Für die Sauce: 01
Gemüse und Frucht waschen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen. Beide Enden der Frühlingszwiebel entfernen. Nachos mit BBQ überbacken von moellnic | Chefkoch. Tomaten, Zwiebel und Apfel fein würfeln, Knoblauch, Ingwer und Limettenschale reiben und die Frühlingszwiebel dünn schneiden. Zutaten vermengen und Sauce in die Mitte des Behälters des Geflügelhalters gießen. Am Grill: 01
Grill auf indirekte Hitze einstellen, ca. 185°C. Bei Verwendung eines Holzkohlegrills wird ein halb mit Briketts gefüllter Anzündkamin benötigt.
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