Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top
Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von
4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Europa einfach gekocht Schmoren Kartoffeln Rind Eintopf Braten Schwein Gemüse Deutschland Geflügel Pilze Geheimrezept Herbst Basisrezepte Klöße Dünsten kalorienarm Schnell Fleisch Schweiz fettarm Winter Beilage Getreide Reis 11 Ergebnisse 4/5 (3)
Thüringer Topfbraten mit rohen Kartoffelklößen (Thüringer Klöße)
sehr schmackhaftes Essen in der Region Thüringen
70 Min. normal 3, 5/5 (2)
Thüringer Topfbraten
altes Rezept
30 Min. normal (0)
Topfbraten
Schlachtfest Spezialität
60 Min. Thüringer Topfbraten nach uraltem Rezept aus der Hausschlachtung - Opa Jochen´s Rezept - YouTube. normal 4, 19/5 (14)
Lebertopf nach Lugano-Art
30 Min. normal 3, 5/5 (2)
Lebertöpfchen
30 Min. pfiffig 3, 33/5 (1)
Bauerntopf mit Hähnchenherzen
20 Min. simpel 3, 25/5 (2)
Lebertopf mit Apfel
20 Min. simpel (0)
Fletchers Hirtentopf
mit Innereien
75 Min.
- Thüringer Braten in Töpfchen » Rezepte mit Fotos, Mit unseren Rezepten einfach Kochen, Braten, Grillen usw. Kochen für alle — einfach und schnell
- Thüringer Topfbraten nach uraltem Rezept aus der Hausschlachtung - Opa Jochen´s Rezept - YouTube
Thüringer Braten In Töpfchen » Rezepte Mit Fotos, Mit Unseren Rezepten Einfach Kochen, Braten, Grillen Usw. Kochen Für Alle — Einfach Und Schnell
Weil ich heut einkaufen war und ne Menge Innereien mitgebracht habe, gibts morgen folgentes. :
Rezept Zubereitung Thüringer Topfbraten
1 Schweinefleisch, Schweinebauch, Schweineleber- und Niere, mit Pfefferkörnern und Lorbeerblatt in Wasser weich kochen, Fleischteile herausnehmen und erkalten lassen, Fleischbrühe aufbewahren
2 das kalte Fleisch in dicke Streifen schneiden, Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen mit den Zwiebelringen darin anschwitzen, Fleischbrühe nach Bedarf zufügen, nochmals aufkochen, die Brotrinden zum sämig machen zugeben, den Topfbraten mit Rosinen, Salz und Pfeffer geschmacklich abrunden
Thüringer Topfbraten Nach Uraltem Rezept Aus Der Hausschlachtung - Opa Jochen´s Rezept - Youtube
29
Zutaten
500 g Schweinekopf (möglichst Schnauze und Ohr)
250 g Schweinebauch
2 Schweineherzen
3 Schweinenieren
5 bis 6 mittelgroße Zwiebeln
3 Eßl. Mehl
4 bis 5 Scheiben fein zerkrümeltes Schwarzbrot oder geriebener Soßenlebkuchen
3 EßI. Pflaumenmus
1 EßI. gekörnte Brühe
3 saure Gurken (auch Gewürz- oder Senfgurken)
1 Tasse Gurkenbrühe
Salz
Zucker
Essig
Pfeffer
Gewürzkörner
Lorbeerblätter
Majoran
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung
Die Schweinekopfstücke, den Schweinebauch, die Herzen und Nieren gründlich waschen und in heißem Wasser mit Salz, zwei bis drei Lorbeerblättern, 10 Pfefferkörnern, 6 bis 8 Gewürzkörnern, der gekörnten Brühe, einer Zwiebel und etwas Wurzelwerk ansetzen und langsam gar, aber nicht zu weich kochen. Das Fleisch grob würfeln und vorläufig in etwas durchgeseihter Brühe warmstellen. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in abgeschöpftem Brühfett anschwitzen, 10 zerdrückte Pfefferkörner dazugeben, mit 1 Eßl.
90 Min. garkochen. Aus Butter und Mehl eine Einbrenn...
(4 Bewertungen)
Zugriffe: 3210
Saure Lunge
Zunächst Lunge und Herz waschen und mit Wasser, Essig, Zwiebeln, Lorbeerblättern und Gewürznelken einen Sud aufsetzen und die Innereien darin ca....
Hobby-Koch
(47 Bewertungen)
Zugriffe: 18181
Vincent Klinks Saure Nierle
Nierchen horizontal teilen und den in der Mitte verlaufenden Fettstrang mit einem scharfen Küchenmesser heraustrennen (*). Die Nieren häckseln und in...
(1 Bewertung)
Zugriffe: 1623
Birnen in Rotwein
Für die Birnen in Rotwein die Vanilleschote halbieren und das Mark auskratzen. In einer Kasserolle Rotwein, Zucker, Vanillezucker, Brombeerlikör,...
(81 Bewertungen)
Zugriffe: 22560
Kalbszüngerlsalat mit Bohnen
Für den Sud das Gemüse grobwürfelig schneiden und gemeinsam mit den Aromaten in Salzwasser aufkochen. Die Zunge einlegen und ca. 90 Minuten kochen, bis bei...
(62 Bewertungen)
Zugriffe: 7243