Außerdem wird bei Bio-Lachs auf den Einsatz von Antibiotika verzichtet. Mein Tipp: Kauft maximal einmal in der Woche Lachs mit Biosiegel und vergesst den billigen Lachs aus den Kühltheken der Discounter. Ihr tut nicht nur dem Lachs, sondern auch euch selbst damit etwas Gutes. Lachs, schnell zubereitet mit leckerer Kruste
Dieses Lachs-Rezept ist wirklich narrensicher und macht maximal 5 Minuten Arbeit. Der Rest passiert von alleine. Ihr müsst nur rechtzeitig daran denken, die Marinade zu verrühren und den Lachs damit einzuschmieren. Dann darf er 5 bis maximal 24 Stunden darin durchziehen und wird anschließend nur unter dem Grill des Backofens in 10-13 Minuten saftig gegart. Garnelen Im Backofen Rezepte | Chefkoch. Die Marinade enthält (Werbelink) Miso-Paste ( *), die aus fermentierten Sojabohnen und Reis hergestellt wird. Sie gilt als das Olivenöl der Japaner, denn es gibt kaum ein Gericht, bei dem sie nicht zum Einsatz käme. Bei uns am gebräuchlichsten ist die helle Miso-Paste, die auch bei diesem Rezept zum Einsatz kommt. Rezept Schneller und leckerer Lachs aus dem Ofen
Zutaten (für 2 Personen):
2 Lachsfilets, à 180g
Für die Marinade:
2 EL (Werbelink) Miso-Paste, hell ( *)
3 cm Ingwer, gerieben ca.
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sündhaft lecker!
Schalotte und Knoblauch sehr fein würfeln. Lachsfilet und Garnelen damit einreiben, salzen und pfeffern, in eine geölte Auflaufform geben. Kräuter fein hacken und darüber streuen. Mit Butterflocken belegen, Weißwein angießen. 20 Minuten bei 200° Umluft im Ofen garen. Mit Zitronensaft beträufeln. Lachs mit garnelen aus dem ofen den. Ein leichtes Sommergericht, das aber auch im Winter gut schmeckt. Dazu passt frisch gebackenes Brot und ein bunter Salat, oder auch Bandnudeln.