Da war was los! Und wir mittendrin! Die 50. Ausgabe der "Alles für den Gast" war wieder einmal ein spektakuläres Event. Die "Alles für den Gast" in Salzburg gilt in unserem Raum als die tonagebende Gastrofachmesse. Sie ist das unbestrittene Trendbarometer der Fachbranche. 2019 feierte die Messe ihr 50-jähriges Jubiläum. Und es gab Grund zu feiern! Denn wieder einmal lockten 751 Aussteller knapp 45. 000 Besucher an. Bei dem Mega-Event mittendrin war unser Landleben-Team. Frühaufsteher im Vorteil
Schon um 7 Uhr machten wir uns am Montag, 11. November, auf den Weg. Denn die Parkplätze am und um das Messegelände sind knapp, wie wir wissen. Aber zum Glück hat sich das frühe Aufstehen gelohnt. Schnell waren wir bei den Messehallen angekommen, in denen uns zunächst einmal ein prickelndes Begrüßungsgetränk in Form einer extravaganten Bio-Limonade angeboten wurde. Ein netter Anfang! Jede Menge Trubel
Kulinarisch weiter ging es bei der Kochshow von Christina Steindl, die uns mit "Bio-Milchkuh 2.
Gastronovi Auf Der Alles Für Den Gast Messe In Salzburg
Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden. HOTEL GASTRO POOL auf der "Alles für den GAST"
Die HOGAST-Unternehmensgruppe ist auch heuer auf der Messe "Alles für den GAST" in Salzburg vertreten. Im Mittelpunkt steht diesmal die HOTEL GASTRO POOL, die Gemeinschaft kleinerer und mittelständischer Hotel- und Gastronomiebetriebe. Thematisch geht es um einen wesentlichen Vorteil der HGP-Mitgliedschaft: Zeit. Oft sind die Verantwortlichen in Tourismusbetrieben Koch, Kellner, F&B-Manager, Buchhalter und Recruiter in Personalunion. Das Stresslevel ist hoch, denn im Kopf läuft ständig die (Sand-)Uhr. Die Arbeit am Gast und erst recht das Privat- und Familienleben kommen oft zu kurz. Die HOTEL GASTRO POOL hat es sich zum Ziel gesetzt, ihren Mitglieder Zeit zu verschaffen. In einer stimmungsvollen Bilderserie zeigen wir Leopold Zöchling vom Gasthof Engl-Zöchling, stellvertretend für die rund 1. 600 Mitglieder der HGP-Familie. Natürlich werden auch die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der HOTEL GASTRO POOL vor Ort sein.
0 Flat Iron / Sellerie / Brokkoli / Kartoffel / CBD-Hanf" verwöhnte. Danach schlenderten wir von Gang zu Gang, von Halle zu Halle und entdeckten dabei so manch Interessantes, Schönes oder Außergewöhnliches. Wir ließen uns von "veganer Auster" begeistern, die ein Zusammenspiel verschiedener Kräuterpflanzen war. Wir amüsierten uns über die witzige Idee eines "Käsekuchen"-Likörs und ließen uns gerne hinsichtlich eines neuen Weinschrankes beraten, der nicht nur funktional, sondern auch dekorativ sein sollte. Auch die TV-Koch-Prominenz zeigt sich
Das große Event zog zudem die TV-Koch-Prominenz an, egal ob als reine Besucher oder als Mitwirkende. So gaben sich unter anderem Roland Trettl, Karlheinz Hauser oder Alfons Schuhbeck die Ehre. Abschied mit Stil
Zuletzt gab's zum Abschied noch ein prickelndes Glas Champagner, ehe wir uns gegen 14:30 Uhr auf den Heimweg machten. Unser Messe-Fazit für die "Alles für den Gast 2019"
Die "Alles für den Gast 2019" hat bei ihrem Jubiläum gezeigt, wie vielfältig sich die Gastrobranche präsentieren kann.
Alles Für Den Gast Herbst 2022 - Messe Salzburg - Gastmesse, Gastronomiemesse, Hotelleriemesse
Exklusive Party, jede Menge Goodies, Signierstunden mit Roland Trettl & ein Meet and Greet mit den besten Köchen des Landes: Das erwartet dich in der ROLLING PIN Lounge auf der GAST in Salzburg. November 8, 2019
Von 09. bis 13. November 2019 findet die "Alles für den Gast"-Messe in Salzburg statt. Neben jeder Menge regionaler und internationaler Aussteller finden bereits traditionell die größten Highlights der Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie rund um die ROLLING PIN Karrierelounge statt. Where Chefs meet: Auf der ROLLING PIN Lounge (Foyer, Halle 10) trifft sich das Who is Who der heimischen Gastronomie zum Networking, Ideenaustausch und natürlich Champagner. Gastro Premium Night
Gastro Premium Night | Sonntag, 10. November | Panzerhalle Salzburg
Das Who is Who aus Gastronomie und Hotellerie trifft sich traditionell zur exklusiven Branchenparty. Chefs & Schampus
Startschuss zur 12. Ski-WM der Gastronomie | 11. November | ROLLING PIN Lounge (Foyer Halle 10)
Als offizielles Kick-Off-Event zur 12.
Oranger Wein ist weitaus mehr als ein interessantes farbliches Phänomen! Das In-Getränk der letzten Jahre kommt in vielen verschiedenen Farbnuancen und Aromen daher. Der Geschmack von Orange Wine ist für viele Liebhaber des konventionellen Weins gewöhnungsbedürftig. Dieser Beitrag ist ein Versuch, diesem Phänomen auf die Spur zu kommen. Das Wichtigste zuerst: Probieren lohnt sich! Orange Wine: eine Definition, viele Varianten
Kann eine Farbe einen Wein definieren? Ja - sofern man sich dabei mit einer ganz allgemeinen Antwort zufrieden gibt. Schon auf den ersten Blick unterscheidet sich Orange Wine auffällig von anderen Weinen. Er leuchtet in sanftem Orange. Ob er sich durchscheinend oder opak entwickelt und ob er einen eher dunklen oder hellen, rötlichen oder gelblichen Bernsteinton annimmt, hängt von mehreren Faktoren ab: von den Trauben, von der Art ihrer Vinifizierung und davon, ob er im Holzfass oder andernorts heranreift. Die Orange Wine Herstellung
Der interessante, oft ein wenig trübe Orangeton entsteht, wenn weiße Trauben auf der Maische vergoren werd.
Alles Für Den Gast 2019 (In Salzburg, Österreich, 09. – 13.11.2019), Reed Messe Salzburg Gmbh, Event - Lifepr
Ist Oranger Wein dasselbe wie Naturwein? Hinter einem Orange Wine kann ein Wein ohne jeden Zusatz stehen, das ist aber nicht zwingend. Mancher biologisch produzierte Weißwein nimmt bald eine etwas dunklere, meistens zart bräunliche Färbung an. Das liegt allerdings lediglich daran, dass die meisten Vins naturels ohne Zugabe von Schwefel hergestellt werden und deshalb mehr oder wenige stark oxidieren. Zum Orange Wine qualifiziert sie das nicht, denn es fehlen ihnen die für einen Wein dieses Stils typischen Tannine aus den Beerenschalen. Allerdings stammen Orange Wines sehr häufig aus nachhaltigem, biologisch dynamischen oder biologischem Weinbau. Orange Wine - Geschmack & Food Pairing
Keine Frage - nicht jedem schmeckt Orange Wine und der Genuss kann etwas Übung erfordern. Weil er Phenole und Tannine enthält, machen sich oxidative Noten bemerkbar. Hat sich dein Gaumen mit einem guten Wein dieses Typs angefreundet, wirst du ihn als komplex und vielleicht sogar cremig erleben, nicht selten mit Noten von Zitrusfrüchten, Feigen, Honig, Nüssen, Tabak und Heu.
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