DAS REINE GESCHÄFT Mit einer Spezialisierung im Bereich der technischen Reinigung können Sie sich von der Konkurrenz abheben. Außerdem gibt es für diese Dienstleistungen einen großen Markt, auf dem Sie Ihren Kunden Lösungen für große Probleme anbieten, die aufgrund der fehlenden Reinigung bei der Wartung entstehen. EIN GROSSER MARKT EINE GROSSE CHANCE Wie viel würde einer Ihrer Kunden zahlen, um einen Brand in seinem Restaurant zu vermeiden? Wahrscheinlich so viel, wie nötig ist. In der Verordnung für thermische Anlagen ist die Pflicht festgehalten, dass die Elemente des Abzugsystems der Küchen, Abzughauben, Kanäle und Abzüge fettfrei sein müssen. In Spanien gibt es über 200. 000 Geschäfte im Restaurantgewerbe ohne die Großküchen der Krankenhäuser, Bürogebäude und Schulen mitzuzählen. Dunstabzug reinigung gastronomie et. Man geht davon aus, dass etwa 30% dieser Küchen regelmäßig eine Reinigung der Abzugsanlagen vornehmen. Wenn wir diese Daten analysieren, können wir ganz klar sagen, dass das Geschäft der Reinigung von Abzugsanlagen kontinuierlich wächst.
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Sie werden direkt über der Feuerstelle platziert und nehmen Rauch und Dunst, Gerüche und Wasserdampf auf. Das hat während der Arbeit einen Vorteil: Sie und Ihre Angestellten werden nicht damit konfrontiert und gegebenenfalls in Ihrer Tätigkeit beeinträchtigt. Hauptaufgaben:
Gerüche und Dämpfe in der Küche beseitigen
überschüssiges Fett auffangen
Arbeitsklima und Gesundheit der Mitarbeiter erhalten
Beeinträchtigung der Arbeitsflächen und Geräte verhindern
Beleuchtung der Arbeitsstelle darunter, bei uns in allen Artikeln eingearbeitet
Darüber hinaus setzen sich Fettfilme auf allen Flächen in der Küche ab und erschweren im Nachgang die Reinigung. Dank der Wegleitung der Abluft über eine moderne Dunstabzugshaube schonen Sie folglich Mensch und Material. Überprüfung und Reinigung von gewerblichen Dunstabzugshauben - Ihre Innungs-Schornsteinfeger in Niedersachsen, Hannover, Bremen, Schleswig-Holstein und Sachsen-Anhalt - Wir lieben Ihr Zuhause - Wir punkten mit echtem Plus. Bestellen Sie die Edelstahl-Dunstabzugshauben von CHROMOnorm gemeinsam mit Edelstahlmöbeln und weiteren Produkten unseres Hauses. Vor allem bei Ihren Projekten in Bestandsküchen oder bei der Neukonzeption sind die Vorschriften der VDI 2052 und DIN 18869-5 zu beachten.
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Dunstabzugshauben sind in ständigem Kontakt mit Dämpfen, Fetten und Gerüchen. Kein Wunder also, dass diese sich sowohl in den Filtern als auch an der Haube selbst festsetzen. Um sich auch dauerhaft an der Haube erfreuen zu können, sollten Sie deshalb regelmäßig ihre Dunstabzugshaube reinigen. Sowohl Abluft- als auch Umlufthauben verfügen über Fettfilter, in denen sich das Fett aus der Luft sammelt, bevor die Luft aus der Küche heraus (Abluft) oder zurück in die Küche (Umluft) geführt wird. Da es sich bei Umlufthauben um ein geschlossenes System handelt, bei dem die gefilterte Luft zurück in die Küche geblasen wird, müssen selbstverständlich auch Gerüche aus der Luft gefiltert werden. Willkommen - Gastroabluft.de - Küchenabluftreinigung Martin Langen, Gastroabluft.de Küchenabluftreinigung Martin Langen, Raum Koblenz, Westerwald, Limburg, Bad Camberg, Olpe, Siegen, Dillenburg, Haiger. Umluft-Dunstabzugshauben besitzen für diesen Zweck einen Aktivkohlefilter. Fettfilter reinigen
Fettfilter sind die Filter aus Metall, die über eine Klemmvorrichtung der Dunstabzugshaube in wenigen Handgriffen abmontiert werden kann. Dieser Fettfilter saugt sich bei regelmäßiger Benutzung recht schnell voll und sollte deshalb alle 1-2 Monate gereinigt werden.
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Lüftungsreinigung - Gastronomie
Ein Risiko bei der Küchenabluft, welches leicht übersehen werden kann: Ablagerungen aus Fett und verfettetem Staub in Kanälen können schnell zu einem potentiellen Brandherd werden. Eine regelmäßige Kontrolle bzw. Komplettreinigung der Dunstabzugshauben und der gesamten Lüftungsanlage inklusive Anbauten (Dunstabzugshauben) garantiert brandschutztechnische Sicherheit - somit steht einem reibungslosen Ablauf Ihrer Gastronomie nichts mehr im Wege. Um Ihren Arbeitsalltag nicht zu stören, haben Sie die Möglichkeit, unsere flexible Terminplanung in Anspruch zu nehmen. Ihr Küchenbetrieb wird duch unsere Reinigungsarbeiten nicht gestört, da diese außerhalb des geordneten Küchenbetriebes erfolgen. Die Reinigung Ihrer Küchenabluftanlage erfolgt gemäß ÖNORM EN 16282-5 bzw. H 6021. Dunstabzug reinigung gastronomie du. Sauberkeit verpflichtet - Die Hygiene
Es entsteht ein mögliches Hygieneproblem durch schlecht gereinigte Dunstabzugshauben und dem Fettrückfluss aus dem Lüftungskanal. Fett oder Kondensat tropft dabei vom Kanal auf die Fettfilter, sickert durch das Metallgewebe und kann die darunter befindlichen Gegenstände und Speisen dadurch verunreinigen.
In der Regel sind diese Metallfilter spülmaschinengeeignet und vertragen den Waschgang dort auch recht gut. Manche Filter können allerdings durch zu hohe Temperaturen in der Spülmaschine angegriffen werden. Dann sollten Sie ihn entweder von Hand bei gemäßigten Temperaturen waschen oder eine niedrigere Temperatur in der Spülmaschine einstellen. Wenn die Fettfilter Ihrer Dunstabzugshaube aufgrund einer vernachlässigten Reinigung extrem verfettet sind, reicht es unter Umständen nicht aus, die Filter in der Spülmaschine zu waschen. Lüftungsanlagen Reinigung - Zertifizierter Fachbetrieb - Startseite. In diesem Fall hilft eine bewährte Methode: Vollwaschmittel in kochend heißem Wasser lösen und die Filter darin einlegen. Nach wenigen Minuten werden auch die hartnäckigsten Verschmutzungen gelöst sein! Die Fettfilter sind üblicherweise genauso schnell wieder eingesetzt wie ausgebaut. Aktivkohlefilter auswechseln
Aktivkohlefilter müssen regelmäßig ausgewechselt werden, da ihre Filterwirkung mit der Zeit stark abnimmt. Je nach Hersteller wir eine Zeitspanne von 4-8 Monaten empfohlen, bevor die Filter erneuert werden müssen.