Zutaten
Für
4
Portionen
50
g
Zucker
100
Rote Johannisbeeren
Himbeeren
Brombeeren
El
Honig
(flüssig)
3
Tl
Zitronensaft
1
Msp. Zimt
(gemahlen)
500
Magerquark
2
Eiweiß
(Kl. M)
Salz
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Zubereitung
Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und von den Rispen streifen. Mit Himbeeren, Brombeeren, 2 El Honig, 2 Tl Zitronensaft und Zimt mischen. Quark in ein Geschirrtuch geben und gut ausdrücken. Eiweiß, 1 Prise Salz und 1 Tl Zitronensaft steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und 3 Min. weiterschlagen. Waldmeister Quark Mousse mit Erdbeeren - Tinastausendschön. Eischnee unter den Quark heben. Quark und Beeren anrichten und mit dem restlichen Honig beträufeln.
Quark Mousse Mit Himbeeren 7
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Kommentare
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Chelli_Libelli
Okay, ich habe das Rezept etwas abgewandelt und die Schoki zum Schluss weggelassen, sowie die pürierten Himbeeren direkt unter den Quark und die Sahne gemixt, aber es ist mir gut gelungen. Da ich mit Stevia gesüßt habe, war es nicht zuuuu süß und meinen Gästen hat es geschmeckt:) Das nächste Mal probiere ich mal andere Obstsorten:)
12. 07. Quark Mousse mit Heißen Himbeeren Rezepte - kochbar.de. 2016 10:00
chey2000
Hallo,
ich habe dieses Dessert heute zum Nachtisch gemacht,
ging schnell, einfach und hat super geschmeckt. LG Chey
17. 09. 2015 18:58
Goerti
Hallo! Schon vor einer Weile habe ich deinen Nachtisch gebastelt. Beim Einschichten habe ich die Schokolade leider vergessen, dafür habe ich dann jede Menge davon auf die Creme. Das Dessert ist super angekommen und gibt es sicher mal wieder.
Quark Mousse Mit Himbeeren Den
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Quark Mousse Mit Himbeeren Meaning
Grüße
10. 2015 20:38
Michaela2907
Liebe Christine,
vielen Dank für dein positives Feedback und das schöne Foto!! Lasst es euch weiterhin schmecken:-)! 16. 2015 10:34
schaech001
Hallo Michaela,
dieses Dessert ist sehr lecker und auch schnell gemacht. Da mich die Kerne nicht stören, habe ich nur einen Teil der Himbeeren mit einer Gabel zerdrückt. Quark mousse mit himbeeren den. Wegen der Kalorien ergab es bei mir (wie immer) 6 kleine aber ausreichende Portionen. Super lecker, gibt es wieder
Liebe Grüße
Christine
14. 2015 12:01
Quark Mousse Mit Himbeeren En
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Naschen ohne Reue
Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung)
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Quark-Vanille-Mousse mit frischen Beeren - Luftig leicht kommt dieses sommerliche Dessert mit leichten Beeren daher
Zubereitung:
fertig in 3 h 40 min
Fertig
Der Magerquark zaubert eine satte Portion hochwertiges Eiweiß in diese Nachspeise. Noch besser: Der Körperbaustoff aus dem Quark ist zusammen mit den Proteinen aus dem Ei sehr hochwertig und kann gut aufgenommen werden. Zitronensaft sorgt für immunstärkendes Vitamin C.
Möchten Sie keine Gelatine benutzen, kann die Mousse alternativ auch mit Agar-Agar zubereitet werden. Achten Sie dabei auf die korrekte Mengenangabe des Herstellers. Je nach Saison können Sie auch andere Beeren oder Früchte mit der Quark-Mousse kombinieren. Quark mousse mit himbeeren 3. Wie wäre es beispielsweise mit Erdbeere und Rhabarber?
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