Und schmeckt es dann auch leckerer? Koche gerade nämlich nudeln und habe etwas Olivenöl hinzugefügt. Community-Experte
Ernährung
Du kannst Nudeln gut in Wasser mit einem Schuss Olivenöl kochen. Das Öl verhindert ein Überschäumen und die Nudeln verkleben beim Abgießen nicht so wie ohne Öl. Mehr als diesen Schuss würde ich nicht verwenden. Wenn du mehr magst, bereite eine Soße damit zu. :-)
Woher ich das weiß: Eigene Erfahrung – traditionelle Mittel zur Gesunderhaltung
Junior Usermod
Essen, Ernährung, Kochen und Backen
Man gibt kein Öl ins Wasser. Erstens schwimmt das oben und wenn es beim abgießen an die Nudeln kommt, haftet die Soße nicht mehr so gut. Wenn man Nudeln mit Olivenöl möchte, gibt man das nach dem kochen dazu. Spaghetti mit Oliven-Pesto – Vegane Rezepte. Dann verliert es auch keine Nährstoffe durchs lange kochen. Woher ich das weiß: Hobby – Ich beschäftige mich gerne mit hochwertigen Lebensmitteln. Hallo Irgendwer0101,
können ja, ergibt aber wenig Sinn, da das Öl oben schwimmt und höchstens beim Abgießen die Nudeln benetzt!
Ein Rezept aus dem neuen Kochbuch von Christian Henze: " Feierabend-Blitzrezepte Express: Maximal 15 Minuten mit nur 5 Zutaten ", das im Becker Joest Verlag erschienen ist, 192 Seiten, 24 Euro. Minibackofen Test: Hier geht es zum Minibackofen Vergleich. Dieser Artikel enthält sogenannte Affiliate-Links. Mehr Informationen dazu gibt es hier. tpo
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Spaghetti
Nudelgericht
Pasta
Rezept
Nudeln Mit Olivenpaste
Christian Henze
Express-Rezept vom Sternekoch: Ofen-Spaghetti mit Feta in nur 8 Minuten
Die Ofen-Spaghetti bieten eine super Gelegenheit Reste zu verwerten. © Hubertus Schüler
Abends zu müde zum Kochen? Sternekoch Christian Henze verrät, wie man binnen weniger Minuten das leckere Soulfood-Gericht aus dem Ofen auf die Teller bekommt. Jeder kennt es. Nie ist der Ruf einer Fertigpizza aus dem Tiefkühlfach so laut wie nach einem langen Tag. Dann, wenn man eigentlich nur noch die Füße hochlegen und den Kopf entspannen will. Der Magen, der hat dann allerdings gern noch andere Pläne, verlangt gefüllt zu werden – und das möglichst schnell. Aber muss man dafür wirklich noch stundenlang selbst den Kochlöffel schwingen? Nein. Sternekoch Christian Henze hat das Express-Kochen perfektioniert. In seinem neuen Buch "Feierabend Blitzrezepte Express" macht er vor wie es geht – mit maximal fünf Hauptzutaten innerhalb von 15 Minuten. Nudeln mit olivenpaste. Das ist sein Versprechen. Im Interview mit dem stern sagte er: "Gut kochen hat nichts mit aufwendiger Küche zu tun und auch nichts mit vielen Zutaten. "
Nudeln Mit Olivenöl
Eines dieser Fastfood-Rezepte sind die Ofen-Spaghetti mit Feta. Die sind in acht Minuten zubereitet, plus 10 Minuten im Backofen. Ofen-Spaghetti mit Feta für Zwei
300 g gekochte Spaghetti vom Vortag 150 g Kirschtomaten 100 g Feta 5 EL Olivenöl 1 Bund Rucola Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Den Backofen auf Grillstufe vorheizen. Die Spaghetti mit kochend heißem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen, abgießen und in eine Auflaufform füllen. Währenddessen die Kirschtomaten waschen und halbieren, den Feta würfeln. Nudeln mit olivenöl. Beides mit dem Öl zu den heißen Spaghetti geben, vermengen und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten überbacken. Inzwischen den Rucola waschen, trocken schütteln und grob in Stücke schneiden. Die Form aus dem Backofen nehmen, die Spaghetti mit zwei Löffeln gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Rucola darüber verteilen. Tipp: Dieses Rezept bietet eine schöne Gelegenheit, übrig gebliebene Nudeln zu verwerten. Die Spaghetti können natürlich auch frisch gekocht werden – diese dann unbedingt tropfnass und heiß weiterverarbeiten.
Eine Kelle vom Kochwasser unterrühren. Dann Spaghetti hinzugeben und durchschwenken. Tapenade unterheben. Schritt 5 Etwas Rucola auf Tellern verteilen, Pasta darauf anrichten. Abschließend mit dem Rest des Pestos beträufeln. Restlichen Rucola darüber verteilen und nach Belieben Parmesan darüber reiben. Alle Rechte vorbehalten © Paul Pichler
30 Minuten ziehen lassen und servieren. Rezept von Murpf
vom 03. 09. 2021
Kommentare zu "Nudeln-Oliven-Nürnbergerle-Salat mit Frischkäse-Knoblauch-Dressing"
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