Die Bio-Zitrone in Scheiben schneiden und dazugeben. Mit dem Wasser übergießen. Deckel auf den Topf geben und nun für 2-3 Tage an einem kühlen Ort ruhen lassen. Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb (Sieb Tuch) in einen Topf auffangen. Nun die Flüssigkeit zum Kochen bringen und den Zucker langsam einrieseln lassen. Mit einem Kochlöffel den Zucker in der Flüssigkeit zu verrühren. Alles gut aufkochen lassen, dass dauert etwa 15-20 Minuten. Den heißen Colakraut-Sirup in heiß ausgekochten Flaschen füllen. Fest verschließen und kühl und dunkel lagern. Aufgrund des hohen Zuckeranteil ist das Colakraut-Sirup gut haltbar, und muss nicht im Kühlschrank gelagert werden. Kräutersirup - ONLINE KAUFEN & Bestellen - Chrütlisenn-Sirup. Nachdem öffnen jedoch, sollte er im Kühlschrank gestellt werden. Erfrischend köstlich schmeckt der Colakraut-Sirup mit Mineralwasser am besten und einer Scheibe Zitrone. Das ganze Rezept zum Ausdrucken Colakraut-Sirup Rezept zum Selbermachen Erfrischend köstlich schmeckt der Colakraut-Sirup mit Mineralwasser am besten und einer Scheibe Zitrone.
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Josef N. 29. 10. 2021 13: 33
Ich bin mit dem Einkauf und der Lieferung zufrieden, gute Preise und Aktionen, die Übersichtsseite kann Produkte schnell finden
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Agata D.
75 g getrocknete
Wasser, Zucker, Traubenzucker, Zitronenschale, Zitronensaft und Zitronensäure in einem ausreichend großen Topf kurz aufkochen, dabei immer wieder den Zucker vom Topfboden wegschaben. Die gereinigten und zerkleinerten Minzeblätter dazugeben. Zugedeckt auf der ausgeschalteten Herdplatte 10 Minuten ziehen lassen. Danach den heißen Sirup mit Hilfe von Trichter und feinem Sieb randvoll in saubere Flaschen füllen, gut verschließen, beschriften, dunkel und kühl aufbewahren. Der Sirup hält sich ungeöffnet ca. 1 Jahr. Sobald die Flasche geöffnet wurde, ist er zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt und sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kräutersirup ohne zuckerman. Bemerkungen:
Die Menge des Zuckers und der Zitronensäure dienen der sicheren Konservierung des Sirups. Außer Minze sind für eine heiße Sirupbereitung besonders geeignet:
Echte Katzenminze - Blätter, Blüten
Lavendel - Blüten und Blätter
Feldthymian und Garten-Thymian - blühende Zweige
Bitterfenchel - Samen
Melisse - Blätter, Blüten
Duftblattgeranien - Blätter, Blüten
Nelken - Blüten + Gewürznelken
Mädesüß - Blüten!