(Nicht mehr online verfügbar. ) Wirtschaftskammer Österreich, Fachverband Hotellerie, 14. Dezember 2009, archiviert vom Original am 29. März 2010; abgerufen am 28. Januar 2010. ↑ Eine Erfolgsgeschichte: Zehn Jahre Deutsche Hotelklassifizierung - zehn Jahre Orientierung für den Gast und Werbung für den Hotelier. DEHOGA Deutsche Hotelklassifizierung GmbH. 27. Juli 2006. ↑ ( Memento vom 13. Januar 2013 im Internet Archive), abgerufen am 10. Januar 2012
↑ ZDFzoom: Gekaufte Hotelsterne – Warum Sterne oftmals lügen ( Memento vom 12. Januar 2017 im Internet Archive), 29 Min., 2016. ↑ a b Abmahnung und Vertragsstrafe der Wettbewerbszentrale im Auftrag des DEHOGA wegen Hotelsternen. anwalt-de services AG. 27. November 2019. ↑ Die Schummelei mit den Hotelsternen. Manager Magazin. 5. Februar 2018. ↑ Falsche Hotel-Sterne auf – Wettbewerbszentrale siegt beim LG Berlin. Zentrale zur Bekämpfung unlauteren Wettbewerbs. 20. Juli 2020. Aufdeckservice im hotel erklärung de. ↑ Superior
↑ Die Kriterien der Deutschen Hotelklassifizierung,
↑ Grundriss Hotelzimmer.
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Da auch die Klassifikation der Hotelstars Union nicht vorgeschrieben ist, finden sich zahlreiche Hotels in Deutschland, die mit Sternen werben, die nicht über die DEHOGA vergeben wurden. 2012 wurde darauf hingewiesen, dass dieser willkürlichen Eigenvergabe von Sternen nicht konsequent entgegengearbeitet wird. [3] Nach weiteren Berichten [4] wandte sich die DEHOGA an die Zentrale zur Bekämpfung unlauteren Wettbewerbs, die 2016/2017 Abmahnungen erwirkte. [5] Da einige Jahre später die Klassifikationen auf den internationalen Buchungsportalen im Internet weiter so verzeichnet waren, wurden ab 2019 auch Strafzahlungen fällig. Aufdeckservice im hotel erklärung hotel. [5] [6] Die Zuständigkeit der deutschen Zentrale zur Bekämpfung unlauteren Wettbewerbs wurde 2020 vor dem Landgericht Berlin bestätigt. [7]
Der englischsprachige Zusatz " Superior " ist für Betriebe, die die erforderlichen Punktezahlen ihrer Kategorie deutlich überschreiten. [8]
Mindestkriterien [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Punktekriterium für die Sterneklassifizierung eines Hotels nach Vorgaben der DEHOGA
Dies sind nur ausgewählte Richtlinien.
4 auf dem Tisch pro Person). Diese sollten nur in poliertem und einwandfreiem Zustand auf den Tisch gestellt werden. Damit sie auch beim Einsetzen sauber bleiben, sollte man sie
so wenig wie möglich anfassen, das heißt nur am Stiel nehmen und ggfs. Handschuhe tragen. Das erste Glas welches auf den Tisch eingesetzt wird, ist das Richtglas. Es ist das Glas zum Hauptgang und somit meist das Rotweinglas. ★ 7 Best Hotel Turndowns auf der ganzen Welt ★ - Reisetipps. Dieses wird im rechten Winkel von Hauptgangmesser und Dessertbesteck platziert. Alle
anderen Gläser werden nach diesem ausgerichtet. Wie viele Gläser auf dem Tisch stehen, hängt von der Anzahl der Gänge und den Getränken die dazu serviert werden ab. Außerdem ist der Platz auf dem
Tisch eine wichtige Rolle. Wenn der Tisch nicht groß genug ist, können auch keine 4 Gläser dort platz finden;)
Eingedeckt werden können Wassergläser, Rotwein- und Weißweingläser und Sektgläser. Diese kann man in verschiedenen Formen aufstellen, wobei beachtet werden muss, dass die hohen Gläser hinten (z. das Sektglas) stehen und das
kleinere (meist das Wasserglas) vorne.