Weinbeschreibung Charakteristik:
Im Duft Kräuter, würzig, mineralisch, kernig elegant, sehr vielschichtig. Unsere Empfehlung:
Steinbutt-Rücken auf gebratenem Fenchel
Expertise
Lage:
Ihringen Winklerberg
Boden:
Vulkangestein mit Lösslehmauflage
Ausrichtung:
Terassenlagen nach Südwest
Lesedatum:
September 2020
Öchsle:
95°
Kelterung:
Ganztraubenpressung
Selbstklärung durch Sedimentation
Ausbau:
Gärung 18-20° C
Edelstahltank
Feinhefelager bis April 2021
Abfüllung:
Aug 21
Ausbauart:
trocken
Restzucker g/l:
2, 0
Säure g/l:
6, 1
Alkoholgehalt% Vol. :
13, 5
Enthält Sulfite | Deutscher Prädikatswein
Erzeuger: Weingut Konstanzer
Versandinfos Ab 300 EUR Auftragswert an eine Adresse innerhalb Deutschland übernehmen wir die Fracht. Die Lieferung erfolgt in 3-7 Werktagen. Die Lieferung erfolgt in Flaschen, in der Regel in 6er/12er Kartons. Verpackungs- und Versandkosten für den Paketversand werden zum Selbstkostenpreis berechnet. Weitere Infos entnehmen Sie den Versand-und Zahlungsbedingungen.
Weingut Konstanzer Ihringen Preisliste In 2017
Ein sehr großer Anteil der Qualität des Weines wird im Weinberg entschieden. Sei es durch die mikroklimatische Verhältnisse, Bodenstruktur, Nährstoff-Versorgung, Laubarbeit, selektive Lese, kleine Erträge,... Modernen Weinbereitungsverfahren gegenüber ist das Weingut Konstanzer aufgeschlossen, es gilt jedoch, das Neue muss nicht zwangsläufig das Bessere sein. Auch die Generation der Eltern hatte gute Ideen und hat solide Arbeit geleistet. Hier gilt es das Moderne mit der Tradition zu verbinden.
Weingut Konstanzer Ihringen Preisliste Von
Weinbeschreibung Charakteristik:
Floraler, zarter Duft, kernig, frisch & saftig
Unsere Empfehlung:
Fisch | Hühnerfrikassee | Salatbuket
Expertise
Lage:
Ihringen Ortswein
Boden:
Löss / Lehmiger Löss
Ausrichtung:
Terrassenlage nach Süden
Lesedatum:
Sep 20
Öchsle:
93°
Kelterung:
Ganztraubenpressung
Selbstklärung durch Sedimention
Ausbau:
Gärung bei 18-20° C
Edelstahltank
Feinhefelager bis Februar
Abfüllung:
Juni 21
Ausbauart:
trocken
Restzucker g/l:
0, 9
Säure g/l:
6, 0
Alkoholgehalt% Vol. :
13
Enthält Sulfite | Deutscher Qualitätswein
Erzeuger: Weingut Konstanzer
Versandinfos Ab 300 EUR Auftragswert an eine Adresse innerhalb Deutschland übernehmen wir die Fracht. Die Lieferung erfolgt in 3-7 Werktagen. Die Lieferung erfolgt in Flaschen, in der Regel in 6er/12er Kartons. Verpackungs- und Versandkosten für den Paketversand werden zum Selbstkostenpreis berechnet. Weitere Infos entnehmen Sie den Versand-und Zahlungsbedingungen.
Das Sortiment ist ausnahmslos trocken ausgebaut und besteht aus unaufgeregten, dabei expressiven Weinen. Geradezu überwältigend ist die Vielfalt der Spätburgunder. Durch gezielte Weinbergs-Arbeiten vom Rebschnitt über die Laubarbeit bis hin zur selektiven Handlese wird die Qualität der Konstanzer-Weine bestimmt. Über die ökologische Weinbergsarbeit, mittels Einsaaten, schonender Bodenbearbeitung und Pflanzengesunderhaltung, wird sowohl das Gleichgewicht der Natur, als auch die Ausprägung des Terroirs auf den Charakters der Weine unterstützt. "Es ist uns eine Herzensangelegenheit die Natur als größtes Gut, auch für die nächsten Generationen zu erhalten. Unsere Trauben werden selektiv, von Hand gelesen und schonend gepresst. Alle Weine werden trocken durchgegoren ausgebaut. Bei den Weißweinen unterscheiden wir zwischen den fruchtig, frischen Ortsweinen, die im Edelstahl ausgebaut werden und den charaktervollen, mineralischen Weinen vom Winklerberg, die im Edelstahl und zum Teil im Holzfass ausgebaut werden. "