1. Die Möhren schälen, waschen und in scheiben schneiden. Dann die Möhren in kochender Gemüsebrühe ca. 10 min vorkochen. Möhren abgießen und dabei etwa 250 Brühe zur Seite stellen. Zwiebel sehr fein würfeln zum Hackfleisch geben, gut durchkneten. 2. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chillipulver würzen, nochmals gut durchmengen. Hackfleisch zucchini möhren auflauf rezept. Butter in einem Topf erhitzen, Mehl darin unter rühren anschwitzen. Gemüsebrühe und Milch mischen. Die Mehlschwitze mit der Gemüse- und der Milchbrühe ablöschen, Tomatenmark einrühren und alles runde 5 min köcheln lassen. 3. Feta zerbröseln und etwa 3/4 mit dem Hackfleisch mischen. Möhren in eine gefettete Auflaufform füllen, das Hackfleisch darauf geben, den restlichen Feta drüber verteilen die Soße drauf gießen. Den Auflauf im vorgeheitztem Backofen bei 180 Grad 50-60 min backen.
Hackfleisch Zucchini Möhren Auflauf Rezepte
normal 3, 33/5 (1)
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Hackfleisch - Gemüse - Auflauf mit Reis
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Was du brauchst:
700 g Möhren in Stücken
3 kleine Zucchini
500 g Wasser
2 TL Salz
100 g Schafskäse
2 Zwiebeln
400 g gemischtes Hackfleisch
50 g Tomatenmark
3 Eier
300 g Milch
Was du machst:
Möhren in den Mixtopf geben und 20 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern. In Scheiben geschnittene Zucchini und Möhren in den Varoma einfüllen. Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 25 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen. Gegarte Gemüsemischung in eine Auflaufform geben. Schafskäse in den Mixtopf füllen und 3 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern. Umfüllen! Backofen auf 180° Grad vorheizen. Zwiebeln nun 4 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern, Hackfleisch einfüllen, 1/2 TL Salz und Tomatenmark dazugeben und 5 Minuten / 120 Grad / Stufe 1 garen. Möhren Zucchini Zwiebel Hackfleisch Auflauf Rezepte | Chefkoch. Diese Masse über das Gemüse in die Auflaufform geben. Eier, Milch und den Rest Salz in den Mixtopf geben, 10 Sekunden / Stufe 5 verrühren, über die Masse geben, mit Schafskäse bestreuen und 35 Minuten backen.