Ich liebe Sushi und esse es gern beim Japaner oder bestelle es mir öfters über das Internet. Nun möchte ich mal probieren Sushi selbst zu machen. Wo kann es ich lernen, selbst hochwertiges und leckeres Sushi, zu zubereiten? Sushi selbst machen ist ziemlich einfach, man benötigt lediglich ein wenig Übung. Du benötigst: Sushi Reis Reisessig Frischhaltefolie Nori-Blätter Eine Bambusmatte zum rollen Dann natürlich die Zutaten deiner Wahl. Wie du den Reis vorbereitest und das Sushi rollst, dazu gibts in Youtube genügend Anleitungen. Fisch, Rosenkohl, Kartoffeln mit Soja-Kräuter-Dip Rezept | LECKER. Mein Lieblingsrezept: Mango Frischkäse Shrimps Viel Spaß! Es gibt so ziemlich alles notwendige im Supermarkt, der Rest ist bei 3-4 Zutaten auch schaffbar.
Gerichte Mit Rosenkohl Und Fisch Den
Dieser Ingwer-Fisch schmeckt besonders fein im Winter, wenn der Rosenkohl Saison hat und sich frisch dazu gesellt
Zutaten
800 g Rosenkohl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
500 g festes Fischfilet (z. B. Kabeljau, Rotbarsch)
Salz
Pfeffer
4 EL Erdnussöl
200 ml Gemüsefond (Glas)
150 g ungesüßte Kokosmilch (Dose)
2 TL Zitronensaft
1 Bund Petersilie
Zubereitung
Rosenkohl waschen, putzen. Röschen je nach Größe längs halbieren oder vierteln. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen. Alles fein würfeln. Fisch kalt abspülen und trocken tupfen. In 2 cm große Würfel schneiden. Salzen und pfeffern. Erst den Wok, dann 2 EL Öl stark darin erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer unter Rühren kurz anbraten. Den Fisch 3 Min. mitbraten. Dabei behutsam rühren. Herausnehmen und warm stellen. 2 EL Öl im Wok erhitzen. Den Rosenkohl darin 5 Min. bei starker Hitze unter Rühren braten. Gerichte mit rosenkohl und fisch 2. Fond und Kokosmilch angießen. Aufkochen und offen bei mittlerer Hitze 7-8 Min. sanft kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
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Festliches Gericht für jede Jahreszeit: Probieren Sie unser zartes Fischfilet an pikanter Orangensoße mit paniertem Rosenkohlgemüse, Kartoffel-Walnuss-Brei! Für den Kartoffelbrei
4
Kartoffel, mehlig kochend
1
Handvoll
Walnuss, gehackt
2
EL
Sahne
Tasse
Karottensaft
Weizenkeimöl
Für das Rosenkohlgemüse
250
g
Rosenkohl
100
Lauch
kleine
Knoblauchzehe
TL
Oregano
0. 5
Rosmarin
Prise
Muskatnuss
Rapsöl, kalt gepresst
Orangensaft
Maismehl
Orange
Pfeffer
Saure Sahne
Für den Fisch
300
Fischfilet
1. 5
Zitronensaft
Salz
Paprikapulver, edelsüß
Petersilie
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Zubereitung
Fischfilet in portionsgerechte Stücke schneiden mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz, Paprika und Petersilie bestreuen. Rosenkohl neu anschneiden und vierteln. Lauch in Ringe schneiden. Knoblauch fein schneiden. Gerichte mit rosenkohl und fisch den. Das Gemüse mit Knoblauch, Kräutern und Muskatnuß in Öl bei milder Hitze andünsten. Mit 3 TL (bei Zubereitung für 3 Personen) Wasser ablöschen und das Fischfilet auf das Rosenkohlgemüse legen.
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