Feigen-Chili-Senf
Feigensenf mit leichter Schärfe
Zutaten (aus EU und Nicht-EU):
Wasser, SENFmehl, Branntweinessig, Feigen (min. Feigen-Chili-Senf - Die Senfspezialisten. 15%), Chilies (min. 2, 5%), Rohrzucker, Salz, Gewürze
Allergene: Kann Spuren enthalten von Lupine, Sellerie, glutenhaltiges Getreide, Soja, Sesam, Erdnüsse, Schalenfrüchte
Inhalt:
Senf, Feigen, Zucker, Jalapeno
Nährwertangaben pro 100g:
kj: 563
kcal: 135
Fett: 4, 72g
Davon gesättigt: 0, 18g
Kohlenhydrate: 15, 49g
Zucker: 14, 74g
Eiweiß: 4, 82g
Ballststoffe: 5, 39g
Salz: 2, 99g
Marke: Geniesser-Werkstatt-Götz / Der Götzensenf
Artikelnr. : G-41
Inhalt 100. 00ml
Feigensenf Mit Chili Compositions
Die Senfkörner über Nacht in Wasser einweichen, dann abgießen. Den Peperoncino hacken. Die Feigen schälen und in einen großen Topf geben. Gelierfix mit 2 EL Zucker mischen, dann mit den Feigen verrü restliche Zucker hinzufügen. Mit Zitronensaft, Senfpulver, gehacktem Peperoncino, Senfkörnern, Dijonsenf und viel weißem Pfeffer, Balsamicoessig und Honig abschmecken. Alles unter ständigem Rühren aufkochen. Nochmals aufkochen und mindestens 3 Min. Feigensenf mit chili compositions. unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen, eventuell abschäumen. Die Masse sofort bis zum Rand in sterilisierte Marmeladengläser füllen. Die Gläser sofort verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen. Ein hausgemachter Feigensenf ist ein wunderbarer Begleiter zu Käse oder hellem Fleisch.
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