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Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
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Wan-Tan-Suppe mit Hühnchenfüllung und Pak Choi – sooo lecker, eine echte Lieblingssuppe! Zubereitet ist sie recht schnell, nur das Falten der Täschchen braucht ein wenig Zeit. Tja, das mit der Mengenangabe ist etwas schwierig zu sagen, eigentlich ist es ein Rezept für 3-4 Personen,
aber übrig geblieben ist bei uns auch zu zweit noch nie etwas. Liebe Astrid, was denkst du, ob man für eine vegetarische Füllung einfach Tofu statt Hühnchen nehmen kann? Zutaten (2-4 Person en):
1 Packung Wan-Tan-Teigtaschen (TK, aus dem Asiamarkt)
ca. Gemüsesuppe mit pak choi 1. 250 g Hühnerbrust
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 EL Ketchap Manis (ersatzweise Sojasoße)
1 TL Austernsoße
1 TL Sesamöl
Schuss Sherry
1 TL Zucker
(kräftig) Salz, Pfeffer
1 Beutel Pak Choi (2-3 Stück; aus dem Asiamarkt)
1, 5 L Brühe
Sojasoße
wer mag, ein paar Scheiben frischer Ingwer
Zubereitung:
Für die Füllung: Die Hühnerbrust fein hacken, ebenso die Frühlingszwiebeln. Den Knoblauch hacken, mit etwas Salz bestreuen und mit einem breiten Messerrücken zu einer Paste zerdrücken.
Obendrauf die vorbereiteten Pak Choi, Blümchen aus Möhre und Süßkartoffel platzieren. Mit Lauchzwiebeln bestreuen. Am Ende mit heißer Brühe auffüllen und servieren. Rezept bewerten:
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