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3. Dezember 2018
Ok, ja, zugegeben, der größte Kohlfan bin ich nicht (ausgenommen Rotkohl, den könnte ich jeden Tag essen), aber dieser Spitzkohl-Hackfleisch-Topf war eine reine Lustkochaktion. Ich hatte so Lust auf Spitzkohl und ein einfaches Rezept. Das war dann so lecker, das wir es die Woche danach nochmal machten und diesmal auch fotografierten. So wenig Zutaten und doch so lecker und dazu noch schnell und einfach gemacht. Spitzkohl suppe mit hackfleisch 3. Wenn ihr also schnell machen müsst, dann ist das perfekt, ganz schnell für den Feierabend und ab geht das Entspannen. Der gusseiserne Topf von Berndes ist dafür perfekt geeignet. Erstens ist die Innenseite mit Emaille beschichtet, was ihn besonders einfach zu reinigen macht. Zweitens kann man ihn komplett in den Ofen schieben, da die Griffe schon direkt angegossen sind und damit ebenfalls ofengeeignet. Wir haben ihn in Orange, es gibt ihn aber auch in Schwarz. Orange passt natürlich super zu unserem Spitzkohl-Hackfleisch-Topf. Den Topf haben wir Euch auch schonmal mit dem Bauerntopf genauer vorgestellt.
- Spitzkohl suppe mit hackfleisch 3
Spitzkohl Suppe Mit Hackfleisch 3
Zutaten
Für
6
Portionen
1
kg
Spitzkohl
500
g
Kartoffeln
Gemüsezwiebel
400
Rinderhackfleisch
Ei
2
El
Margarine
750
ml
Fleischbrühe
0. 5
Tl
Kümmel
(gemahlen)
Salz, Pfeffer
edelsüßes Paprikapulver
Curry
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Zubereitung
Vom Spitzkohl die äußeren welken Blätter entfernen. Den Kohlkopf vierteln und den Strunk herausschneiden. Den Kohl waschen und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und waschen. Die Zwiebel abziehen. Zutaten in Scheiben schneiden. Käse-Spitzkohl Suppe - Katha-kocht!. Hackfleisch und Ei vermischen und abschmecken. Die Margarine in einem Topf zerlassen. Abwechselnd Kohl, Hackfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln einschichten und die Lagen mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Die Brühe angießen und alles zugedeckt bei geringer Hitze 30 Minuten garen. Danach noch mit den restlichen Gewürzen abschmecken.
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