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Foto: kyraMaus
Zubereitung
Für den pikanten Linsensalat die Linsen kochen, oder aus der Dose abgießen und in eine Schüssel geben. Nun Wurst und Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen und ebenso in feine Würfel schneiden und alles zu den Linsen rühren. Alle Gewürze und Senf zu den Linsen geben und gut durchmischen. Zitrone auspressen und mit dem Saft den pikanten Linsensalat anmachen und servieren. Mediterraner Linsensalat - Farbenfroh, gesund und lecker. Tipp
Zum pikante Linsensalat können Gemüse- und Fleischreste vom Vortag geschnitten werden. Anzahl Zugriffe: 3705
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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Linsensalat Aus Der Dose Full
Mit diesem exotischem Linsensalat können sie ihre Gäste begeistern. Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet. Foto
Bewertung: Ø
4, 5
( 24 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Mörser
Zeit
60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Die Linsen in einen Topf mit Wasser geben und komplett mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, dann auf kleine Hitze zurückschalten und ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Wenn die Linsen fertig sind in ein Sieb abgießen. Linsensalat aus der dose definition. Den Sellerie waschen und in feine Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Ananas abtropfen lassen, dabei etwas Saft auffangen und auch in kleine Stückchen schneiden. Den Cumin und den Koriander im Mörser zerstoßen. Für das Dressing, den Cumin, Koriander, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und 2 Esslöffel Ananassaft mit Olivenöl verrühren. Den Zwiebel schälen, fein schneiden und zusammen mit dem Sellerie, Linsen und Tomaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Salate mit Linsen Diesen Salat habe ich kürzlich bei einem "Vintage" Kochabend kennen gelernt. Die Aufklärung was ein Vintage Kochabend ist, verrate ich hier nicht. Aber wer neugierig ist, liest gerne HIER weiter. Die Vermutung, dass Vintage etwas mit Linsen aus der Dose zu tun hat, führt auf jeden Fall in die Irre. Ich fand den Salat super-köstlich. Zum einen, weil ich Linsensalat liebe und zum anderen, weil ich begeistert bin von der Kombination Mango mit Mozzarella. So begeistert, dass Blanche und ich darüber bei Rot&Blond sogar gepodcastet haben. Nun habe ich mir das Rezept für den Vintage-Linsensalat geben lassen und war baff erstaunt. Hier kommen tatsächlich Dosenlinsen zum Einsatz. Mein Freundin Tanja, eine wunderbare Köchin und Gastgeberin des Abends, hat diese im Bioladen gekauft. Linsensalat aus der dose full. Ich bin kein Dosenfreund, aber warum nicht, wenn es mal schnell gehen soll. Der Salat hat mich sehr überzeugt und ich habe mindestens dreimal nachgenommen. Dies sei deshalb betont, weil es noch 4 weitere köstliche Salate zur Vorspeise gab und danach als Hauptgang Pasta mit Mohn und Kerbel gereicht wurde.