Kräppelchen mit Quark und weniger Zucker - YouTube
Kräppelchen Mit Quark 3
Montag, Dezember 15, 2014 17:25 von geschrieben. Zutaten:
500 g Mehl
1 Würfel Hefe
250 ml Milch
5 EL Zucker
1 TL Öl
Puderzucker
Für die Zubereitung zusätzlich benötigt:
Öl zum Frittieren
Mehl zum Ausrollen
Und so wird's gemacht:
Zuerst muss die Milch etwas erwärmt werden. Anschließend kann die Hefe darin aufgelöst und Zucker sowie Öl dazu gegeben werden. Nun nach und nach unter ständigem Kneten das Mehl hinzugeben. Der fertig geknetete Teig muss nun für ungefähr eine Stunde ziehen. Dazu einfach ein Tuch über die Schüssel legen und diese auf die Heizung stellen. Nach der Ruhezeit muss der Teig noch einmal kräftig durchgeknetet werden. Nun den Teig auf etwas Mehl ca. 2mm dick ausgerollt und danach in 2cm x 2cm große Quadrate zuschneiden. Am einfachsten geht das mit einem Pizzaroller oder einem großen Messer. Kräppelchen Rezepte | Chefkoch. Zum Frittieren ausreichend Öl in einer Pfanne erhitzen und die Teigquadrate vorsichtig hinein geben. Die Kräppelchen, das Schmalzgebäck bzw. die Mutzen müssen beim Frittieren öfter gewendet werden, bis sie goldbraun sind.
Kräppelchen Mit Quark Video
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Kräppelchen Mit Quarks
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Frisch zubereitet nach eigenem Rezept. Unsere Kräppelchen! Falls ihr diese noch nicht probiert habt, wird es Zeit diese im Schaustellerland mal nachzuholen. Denn unsere Kräppelchen sind über die Stadtgrenzen hinaus auf allen Orten immer mal wieder ein beliebter Anlaufpunkt für das luftig leicht und süße Vergnügen! Facts
Wir verwenden nur frische und beste Zutaten. Wir bedienen dich gerne im Schaustellerland. Zusätzliche Hinweise
Bitte beachten Sie die am Fahrgeschäft ausgehängten Hygienebestimmungen vor Ort. Natron Quark Mutzen Rezepte | Chefkoch. Du willst mehr erfahren? Klicke hier um zurück zur Übersicht zu kommen. Zurück
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut durchrühren. Das Fett in einer Fritteuse oder einem Kochtopf erhitzen. Dabei mit einem Holzlöffel überprüfen, wie heiß das Fett ist, wenn Bläschen aufsteigen, ist es gut. Mit zwei Teelöffeln den Teig in das erhitzte Fett geben und die Kräppelchen goldbraun ausbacken. Mit Puderzucker bestäubt servieren.