Ein schnelles und köstlicher Snack ist der Mayonnaise-Wurstsalat. Ein tolles Rezept für den kleinen Hunger. Foto hexy235
Bewertung: Ø
4, 4
( 137 Stimmen)
Zeit
15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und klein hacken, Extrawurst und Käse in Streifen schneiden, Gurkerln klein würfeln. Alles mit Mayonnaise und Joghurt vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Wurstsalat Mit Mayonnaise Meaning
Gut zu Wissen
Damit sich das Aroma aller Zutaten entfalten kann, sollte Dein Salat mindestens eine halbe Stunde lang durchziehen. Wenn Du den Wurstsalat gleich nach dem Vermischen servierst, schmeckst Du alle einzelnen Zutaten heraus. Denn zu diesem Zeitpunkt hat sich noch kein harmonisches Gesamtaroma entwickelt. Für das Schneiden der Zutaten eignet sich ein großes oder mittelgroßes scharfes Küchenmesser am besten. Wurstsalat mit Mayonnaise | Fleischsalat | Metzgerei Freyberger. Wenn Du ein zu kleines Messer nimmst, ist es mühsam, die Würste und den Hartkäse in gleichmäßige Streifen zu schneiden. Zum Schweizer Wurst-Käse-Salat passt frisches Brot, Laugengebäck oder ein knuspriges Brötchen. Außerdem schmecken hart gekochte, in Scheiben geschnittene Eier dazu oder Mixed Pickles. Nährwerte Kalorien: 623 kcal Kohlenhydrate: 16 g Eiweiß: 42 g Fett: 44 g Cholesterin: 138 mg Zucker: 6 g Calcium: 1240 mg Eisen: 1 mg
Du hast dieses Rezept nachgekocht? Markiere mich mit @Provinzkoch auf Instagram. Ich freue mich! Schweizer Wurst-Käse-Salat: ideal als Imbiss oder Hauptmahlzeit
Wer schon einmal in der Schweiz war, weiß, wie beliebt der würzige Salat dort ist.
Wurstsalat Mit Mayonnaise Von
Bei unserem Bierschinken, Göttinger oder Paprikalyoner, ist der Fettanteil eher gering und im Fleisch gebunden. Wir bevorzugen einen saftigen und kernigen Biss, welcher bei einem zu warmen Produkt verloren geht. Außerdem trocknet der Aufschnitt an den Rändern bei zu hohen Temperaturen an. Deshalb entnehmen Sie nur so viel aus dem Kühlschrank, wie Sie auch unmittelbar verzehren. Mit uns bekommen Sie mehr für ihr Geld, versprochen! Denn Freybergers Plus-Garantie ist bei uns inklusiv! Unsere meisten Steaks, Würste oder Hühner sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und das alles, ganz ohne Nachberechnung, wie Sie das von anderen Shops gewohnt sind. Sie erhalten also von uns im Regelfall mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen! Wurstsalat mit mayonnaise meaning. pro 100 g
pro 60 g
Tagesbedarf (%)
je Portion (60 g)*
Energie
1783 kJ/433 kcal
1070 kJ/260 kcal
12, 7%
Fett
45, 3 g
27, 2 g
38, 9%
davon gesättigte Fettsäuren
12, 5 g
7, 5 g
37, 5%
Kohlenhydrate
1, 6 g
0, 6%
davon Zucker
0, 9 g
< 1, 0%
Eiweiß
4, 6 g
2, 7 g
5, 5%
Salz
1, 8 g
1 g
16, 8%
Eine Messerspitze Guarkernmehl hinzugeben und alle Zutaten nochmals gut verrühren. Abschließend 200ml neutrales Pflanzenöl bei angeschaltetem Standmixer gleichmäßig in einem dünnen Strahl in die Masse fließen lassen. Solange, bis eine cremig, weiße Mayonnaise entstanden ist. Diese mit Salz und nach Belieben mit dem indischen Schwefelsalz "Kala Namak" abschmecken. Das passende Rezept: Veganer "Wurstsalat"
Nach der Zubereitung der veganen Mayonnaise bietet sich deren Verwendung für einen veganen "Wurstsalat" an. Die kräftige Mischung aus würzigem Seitan und geräuchertem Tofu wird durch herzhafte Gewürzgurken ergänzt. Die vegane Mayonnaise rundet den "Wurstsalat" neben Salz, Pfeffer und Kräutern gelungen ab. Zubereitung des veganen "Wurstsalats"
200g Seitan und 300g Räuchertofu in feine Streifen schneiden. Wurstsalat, eine schnelle, kleine Zwischenmahlzeit. Fünf große Gewürzgurken fein würfeln und zu den Streifen geben. Alles mit der veganen Mayonnaise verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Dill oder Petersilie dekorieren. Nicoles Zubereitungstipps
Tipps zur veganen Mayonnaise
statt Ei, sorgt Guarkernmehl bei der veganen Mayonnaise für die Bindung
das Flocken der Sojamilch hilft dabei, die Mayonnaise sämig und dick zu bekommen
Tipps zum veganen "Wurstsalat"
das Kala Namak verleiht dem Wurstsalat eine leichte Ei-Note
zum Wurstsalat kann Brot gereicht werden
Zum Rezept
© Ulf Miers