Beschreibung und Rezept in WELTKRÄUTERKÜCHE (Buch)
Synonyme / Suchworte:
Cha Plu, Cha-Plu, Chaplu Blätter
Produkteigenschaften
Haltbarkeit: ausdauernd
Höhe / Platzbedarf: 60/40
Wasser:
Licht:
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Bewertungen für "La Lot (Vietnamesisches Pfefferblatt) (Pflanze)"
Ich liebe es
Die Pflanze wächst gut, ich ernte laufen, darum hat sie kaum Blätter. Den Winter wird sie im Wintergarten hoffentlich gut überstehen. Von:
Irmgard Gronier
Am:
16. 02. 2016
Experiment gelungen! Als Liebhaber der Hydrokultur habe ich es auch bei La Lot gewagt: den Pflanztopf, wie von Ihnen geliefert, in die Tonkugeln, die langen Zweige mit Steinen als Absenker. - Bingo! - Nach 3 Monaten kleine Wurzeln + die Zweige sind schon gut mit Blättern gewachsen, am Südwest-Fenster. Bin gespannt auf den Sommer. Ihr Onlineshop für Aloe Vera Produkte von den Kanarischen Inseln - Naturales Canarias Aloe Vera Shop. Sehr anfällig
Leider hat die Pflanze bei mir schon 2 x Blattläuse bekommen. Dadurch wächst sie nur spärlich. Wenn sie nochmal Läuse bekommt gebe ich auf. Judith
05. 08. 2012
Mal schauen was noch wird
Die Pflanze hat sehr schnell weiße Fliegen Nachbarin das Pilzkraut auch deshalb sind sie noch in Quarantäne und zurück geschnitten worden.
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Eine Pflanze aus der Pfefferfamilie Piperaceae, deren Blätter zum Einwickeln und anschließenden Grillen von Fleisch und Fisch verwendet werden. Nicht zu Verwechseln mit den leicht narkotisierenden Betelblättern Piper betle, wie sie in Indien verwendet werden, sie sind damit aber eng verwandt. In Vietnam werden die Blätter – La Lot genannt – zum Einwickeln von Fleisch vor dem Grillen verwendet. In Thailand nennt man sie Bai Cha Plu und stellt damit den Snack Miang Kam her, kleine Päckchen gefüllt mit Erdnüssen, getrockneten Shrimps, Knoblauch, Ingwer etc. La lot pflanze kaufen for sale. Sie geben ein leicht pfeffriges, würziges Aroma ab. Erhältlich in gut sortierten Asia-Märkten. Man kann sie 1-2 Wochen im Kühlschrank bei 1-4 Grad aufbewahren. Ersatzweise kann man Weinblätter, Spinatblätter oder für Miang Kam auch Salatblätter verwenden.
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Gewöhnlich werden die Blätter roh gegessen, als Teil von Salaten. Man kann sie aber aber auch dünsten wie Spinat oder ein Fleischgericht damit würzen (indem man die gewaschenen Blätter ganz zum Schluss unter die Fleischstücke mischt). In Thailand wickelt man verschiedene Kleinigkeiten in die Blätter von Piper sarmentosum und nennt diesen Snack Miang Kam. In Laos werden die Blätter als Salat gegessen. Lotblätter - La Lot | asiastreetfood. In Malaysia werden sie zerkleinert und gehören in eine für die lokale Küche typische Mischung aus frischen Kräutern, dieUlam heisst und ebenfalls eine Art Salat darstellt. Auch Otak-otak, ein in Blättern gebackener Fisch, wird gelegentlich mitPiper sarmentosum zubereitet. In Europa findet man Piper sarmentosum ausschliesslich in asiatischen Geschäften. Man sollte darauf achten, kräftig leuchtend grüne Blätter zu kaufen, die weder verfärbt sind noch schlaff. In einem Plastikbeutel im Eisschrank halten sich die Blätter normalerweise gut ein bis zwei Tage lang. Schlappe Blätter kann man wie Salat dadurch revitalisieren, dass man sie für eine gewisse Zeit in kaltem Wasser ruhen lässt.