Fruchtig, frisch und so einfach. Unsere Zitronen Kokos Kekse sind innerhalb von 30 Minuten zubereitet. Zitronen kokos plätzchen in new york. Dieses Rezept müssen Sie unbedingt probieren! Arbeitszeit: 15 Minuten
Backzeit: 15-18 Minuten
Schwierigkeit: einfach Bewertung: Autor: Friessinger-Mühle
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Zutaten
Zubereitung
Zutaten:
100 g Zucker
1 Ei
15 g weiche Butter
Schale von einer Zitrone
95 g Küchenmeister Weizenmehl Type 405
40 g Kokosraspel
1 TL Backpulver
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Zitronen Kokos Plätzchen Backen
Sie haben eine Art Superkraft, da doppelt Sommer in ihnen steckt: frische, fruchtig-spritzige Zitronen und Kokos, das wohl jeden gedanklich an türkisblaues Meerwasser und Palmen erinnert. Der Teig ist bei beiden Varianten der Gleiche. Eine Hälfte habe ich pur gebacken und nachträglich mit einer Zitronenglasur bestrichen. Sehr lecker. Den anderen Teil habe ich mit dünnen BIO-Zitronenscheiben belegt und gebacken. Ich war zugegeben etwas skeptisch, ob das auch funktioniert. Resultat: JA! Und wie. Vorausgesetzt ihr befolgt folgende Tipps:
Verwendet ausschließlich unbehandelte BIO-Zitronen. Schneidet die Zitronen in möglichst dünne Scheiben. Trocknet die Scheiben mit einer Küchenrolle und gebt sie bereits während des Vorheizens auf einem Backblech in den Ofen, damit sie im Vorhinein schon etwas Feuchtigkeit verlieren. Zitronen-Kokos-Kugeln. Die Zitronen-Kokos-Kekse mit den Zitronenscheiben schmecken ab besten frisch aus dem Backofen, weil sie dann noch knusprig sind. Aber selbst am nächsten Tag, wenn die Zitronen weich geworden sind, sind sie noch traumhaft lecker.
Zitronen Kokos Plätzchen In Nyc
Sommer PUR 🙂
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Zweierlei Zitronen-Kokos-Kekse
Ein Sommertraum von Keks: diese ZITRONEN-KOKOS-KEKSE sind süß und säuerlich zugleich und erinnern einfach nur an Sommer, Sonne, Sonnenschein. Stimmen: 11
Bewertung: 4. 09
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Zitronen-Kokos-Teig
150 g weiche Butter 1 Stück Ei zimmerwarm 1 Stück Bio-Zitrone unbehandelt 200 g Kokosraspeln 220 g Rohrohrzucker 200 g Mehl 1 TL Vanilleextrakt
Kekse mit Zitronenscheiben
1 Stück Bio-Zitrone unbehandelt etwas Staubzucker
Kekse mit Zitronenglasur
100 g Staubzucker 3 TL Zitronensaft Zeste einer BIO-Zitrone
Anleitungen
Die weiche Butter mit dem Ei und dem Zucker in einer Küchenmaschine schaumig schlagen. Die Zitrone heiß waschen. Die Schale abraspeln, den Saft auspressen. Zitronen kokos plätzchen backen. Das Mehl mit den Kokosraspeln vermischen und zur Buttermasse geben. Die Vanille, den Zitronensaft und die -schale ebenfalls dazugeben. Nur mehr solange mixen, bis sich die Zutaten zu einem homogenen Teig vermischt haben. Den Teig in eine Schüssel geben, abdecken und ca.
:) Schön, dass Du beim Cookie Friday mitgemacht hast! May the Cookie Monster be with you! :P
Lemon Coconut Cookies | Cookie Friday with "Sia's Soulfood" Lemon Coconut Cookies | Cookie Friday with "Sia's Soulfood"
INGREDIENTS / ZUTATEN
Deutsch
English
(18 Cookies)
75g weiche Butter
80g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
1 TL Vanille Extrakt
160g Mehl
1 TL Backpulver
Schalenabrieb von 1 (Bio-)Zitrone und Saft von 1/2 Zitrone
50g Kokosraspel plus 1 EL zum Bestreuen
(18 cookies)
1/3 cup (75g) butter, softened
2/5 cup (80g) sugar
1 pinch of salt
1 egg
1 tsp. vanilla extract
1 1/4 cups (160g) all-purpose flour
1 tsp. baking powder
zest of 1 organic lemon and juice of 1/2 lemon
1. 75 oz. (50g) coconut flakes plus 1 tbsp. to sprinkle
Lemon Coconut Cookies | Cookie Friday with "Sia's Soulfood"
DIRECTIONS / ZUBEREITUNG
1. Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. 2. Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Plätzchen Kokos Zitrone Rezepte | Chefkoch. Das Ei und Vanille Extrakt hinzufügen und gut unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und kurz unterrühren bis alles gut vermengt ist.