Mit der Petersilie bestreuen. 7 g Fett
2 g Eiweiß
Krautsalat
250 g Weißkohl*
30 g Zwiebel*
30 g fettarmer roher Schinken
4 TL Sonnenblumenöl (20 g)
Kümmel, Pfeffer, Salz, Essig, Süßstoff
Den Weißkohl achteln und in dünne Streifen schneiden, 5 Minuten in wenig Salzwasser bissfest garen. Zwiebel und Schinken fein würfeln und in 1 EL Wasser langsam garen, zuletzt etwas bräunen. Salate für diabetiker za. Alle Zutaten mit den Gewürzen und dem Öl mischen und durchziehen lassen. Vor dem Servieren noch mal abschmecken. 145 Kilokalorien
5 g Eiweiß
insgesamt 6 g Kohlenhydrate (KH-Portionen: 0)
Staudenselleriesalat
150 g Staudensellerie*
50 g grüne Paprikaschote*
100 g Möhren*
30 g Lachsschinken
1 EL Erdnussöl (15 g)
Pfeffer, Salz, Essig, Knoblauch nach Geschmack
Den Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden, die dickeren Stangen vorher längs teilen. Paprikaschote und die Möhren in kleine Würfel schneiden. Lachsschinken in feine Streifen schneiden. Zutaten mit den Gewürzen mischen, das Öl dazugeben und den Salat abschmecken.
Salate Für Diabetiker Za
Nach Belieben nochmals frischen Pfeffer darüber mahlen. Nährwerte pro Portion: Energie: 460 kcal Kohlenhydrate: 53 g (entspricht 5, 3 KE) Davon Zucker: 14 g Eiweiß: 30 g Fett: 13 g Davon gesättigte Fettsäuren: 2, 4 g Ballaststoffe: 5 g Tipp: Sättigend und voller Vitamine sorgt dieser Salat für eine ausgewogene Mahlzeit als Ersatz für ein Mittag- oder Abendessen. Für 2 Personen: 75 g Glasnudeln 2 Möhren 250 g Lachs 1 TL Olivenöl 2 TL flüssiger Honig Salz, Chiliflocken 200 g grüne Tiefkühl-Erbsen 2 EL Sojasauce 2 EL Limettensaft 2 EL Sesamöl (oder Olivenöl) 2 Lauchzwiebeln Zubereitung Glasnudeln mit kochendem Wasser überbrühen und 10 Minuten ziehen lassen. Dann abtropfen lassen und nach Belieben kürzer schneiden (geht am besten mit einer Schere). Salate als Hauptmahlzeit - Rezepte Leben mit Diabetes - Diabetesinformationsportal. Möhren schälen, putzen und in feine Stifte schneiden. Lachs abtupfen und in 4 gleich große Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Lachsstücke darin pro Seite 2 bis 3 Minuten braten. Nach dem Wenden auf der Oberseite dünn mit Honig bestreichen.
Salate Für Diabetiker Din
Chinakohlsalat
Zutaten für 2 Personen:
200 g Chinakohl*
100 g Orangenfleisch
100 g Apfel, ungeschält
4 TL Mayonnaise(20 g)
2 EL Joghurt 1, 5% (30 g)
mittelscharfer Senf, Paprika pulver, Pfeffer, Salz, Estragon, Zitronenmelisse
Zubereitung:
Chinakohl in Streifen (etwa 1/2 Zentimeter breit) schneiden. Die Apfelsine und den Apfel in Achtel und dann in Scheiben schneiden. Die Kräuter klein hacken. Aus Mayonnaise, Joghurt und den Gewürzen eine kräftige Soße herstellen und mit Chinakohl, Obst und den Kräutern mischen. Abschmecken. Rezepte für Diabetiker | NDR.de - Ratgeber - Kochen - Rezept-Suche. Nährstoffgehalt pro Portion:
145 Kilokalorien,
9 g Fett,
2 g Eiweiß,
insgesamt 13 g Kohlenhydrate (KH-Portionen: 1)
* Was ist eine KH-Portion? 1 KH-Portion entspricht 10 bis 12 g Kohlenhydraten. Hierin sind nicht die mit * versehenen Zutaten enthalten, deren Kohlenhydrate wegen des hohen Ballaststoffgehalts nur sehr gering blutzuckerwirksam sind. Dieses Rezept stellte Waltraud Schumacher vom Ernährungs-Team des Deutschen Diabetes-Forschungsinstituts in Düsseldorf zusammen.
Salate Für Diabetiker Cu
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Mit Salz und Chili würzen und aus der Pfanne nehmen. Tiefkühl-Erbsen und Möhrenstifte in die heiße Pfanne geben, 3 bis 4 EL Wasser hinzugeben (so viel, dass der Pfannenboden knapp bedeckt ist) und zugedeckt 5 Minuten garen. Für das Dressing Sojasauce, 2 EL Wasser, Limettensaft und Sesamöl verquirlen und mit Chili abschmecken. Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Erbsen, Möhren und Glasnudeln in eine Schüssel geben. Dressing hinzufügen und untermischen. Gebratene Lachsstücke darauf anrichten. Mit Lauchzwiebelringen bestreuen. Nährwerte pro Portion: Energie: 570 kcal Kohlenhydrate: 60 g (entspricht 6 KE) Davon Zucker: 19 g Eiweiß: 33 g Fett: 22 g Davon gesättigte Fettsäuren: 4, 1 g Ballaststoffe: 13 g Tipp: Lachs ist zwar recht kalorienreich, enthält aber viele wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Diabetes Deutschland · Salate. Deshalb darf man hier ruhig mit Appetit zugreifen. Für 2 Personen: 1 Bio-Zitrone 600 g Wassermelonen-Fruchtfleisch 2 Fleischtomaten 3 bis 4 Stiele Basilikum 1 EL Olivenöl 2 EL fettarmer Naturjoghurt Salz, Pfeffer 1 Kugel Mozzarella 1 EL Cashewkerne Zubereitung Zitrone heiß abwaschen und trocken reiben.
Tipps zur Faschingsbäckerei Berliner, Mutzen, Krapfen und Schmalznudeln – fettgebackene Kalorienbomben gehören zum Karneval wie Konfetti und Pappnasen.