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Muscheln sind Weichtiere und fallen in der Küche in die Kategorie Meeresfrüchte. Dabei haben Muscheln ja nichts mit Früchten zu tun – viel mehr sind die Meeresbewohner kleine Tier die sich von Plankton ernähren. Als Nahrungsmittel aber auch Schmucklieferant (Perlen) dient das kleine Lebewesen bereits sein vielen hundert Jahren. Beim Kochen und Zubereiten von Muschel Rezepten sollte man vor allem auf die frische der Muscheln achten (=Schalen sind fest verschlossen). Ob nun als gratinierte Austern, gebraten Miesmuscheln oder in einer köstlichen Tomatensauce – die Zubereitungsarten sind sehr unterschiedlich – hier finden Sie die besten Muschel Rezepte. BELIEBTESTE MUSCHELN REZEPTE
Miesmuscheln in Weißwein
4. Muscheln - Rezepte mit Muscheln | GuteKueche.at. 498 Bewertungen
Bei diesem Rezept von den Miesmuscheln in Weißwein kann keiner widerstehen. Verwenden sie frische Ware vom Fischmarkt. Muscheln in Tomatensauce
4. 110 Bewertungen
Für die Muscheln in Tomatensauce verwenden sie Miesmuscheln in der Schale. Mit diesem Rezept werden Urlaubserinnerungen wach.
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Gebratene Jakobsmuscheln Rezept | Eat Smarter
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Muscheln - Rezepte Mit Muscheln | Gutekueche.At
Jakobsmuscheln abspülen und trocken tupfen. Petersilie abbrausen, trocken schütteln und grob hacken. Knoblauch pellen. 2. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Jakobsmuscheln darin ringsum in etwa 3 Minuten braten. Gebratene Jakobsmuscheln Rezept | EAT SMARTER. 3. Butter und Zitronensaft zufügen, Knoblauch dazupressen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Jakobsmuscheln bei ausgeschalteter Kochstelle noch 1-2 Minuten in dem Zitronenfond ziehen lassen. Petersilie untermischen und mit Zitrone garniert servieren. Jetzt am Kiosk
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