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#78
Es lohnt sich nicht einen neuen Thread aufzumachen. Kurz und knapp: Herpa + TT + 2020 = Nullnummer (Neuheiten für das 1. Halbjahr 2020 sind raus)
#79
Die HP ist neu und umständlicher die Neuheiten anzuschauen als früher. Manchmal ist eine Verbesserung ein ''Rückschritt''. #80
Ich hatte auf neue Farben beim Skoda 110 wahrscheinlich ist das Engagement für TT vorüber
#81
Und wenn, dann ist es so. Wenn eine Tür zugeht, gibt's irgendwo eine, die auf geht. Herpa ist keine Wohlfahrtsorganisation. Sondern ein kapitalistisches Unternehmen, die wollen Pinke! #82
Ja, aber das stellt man doch nicht in'n Vordergrund…
Als Firma muss man doch so tun, als ob man sich für seine Kunden total aufreibt, um die glücklich zu machen und nebenbei noch die Welt zu retten. Freilich wird das immer öfter durchschaut - aber ist's nicht schöner, an den Weihnachtsmann zu glauben …
Grüße Ralf
#83
Arbeitest du nicht für den Weltfrieden? Thorsten
#84
Doch. Herpa neuheiten 2018 movie. Schon immer sofort und unverzüglich.
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¡Hola! Wir waren letztens in ein sehr nettes Restaurant zum Essen eingeladen und einer der 4 Gänge bestand aus einem sehr leckeren winterlichen Blattsalat mit dünnen Scheiben geräucherter Entenbrust. Das hat uns beiden so gut geschmeckt, dass es so einen Salat künftig auch daheim ab und zu geben soll. Nun zu meiner Frage, wo kauft ihr die geräucherte Entenbrust? Mir ist die bisher nirgendwo aufgefallen. Saludos chica
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Gelöschter Benutzer
Mitglied seit 06. 06. 2002
19. 330 Beiträge (ø2, 65/Tag)
Hola Chica,
der Geflügelhändler mV führt sie, der große Edeka drei Orte weiter auch... Rewe und Real haben sie manchmal im Sortiment, aber eher in der Weihnachtszeit. In der Metro habe ich auch schon geräucherte Entenbrust gesehen. Gruß
Tin
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Eine Kerze macht noch lange kein Candlelightdinner. Mitglied seit 21. 02. 2007
29. 108 Beiträge (ø5, 23/Tag)
Hallo,
bei mir ist auch der Geflügelhändler die sicherste Adresse, aber selbst da kann es sein, dass es diese Produkte nur in der Vorweihnachtszeit gibt.
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Mit der Gemüsebrühe verrühren. Den Essig zugeben und dann das Öl langsam einrühren, damit das Dressing eine schöne Konsistenz erhält. Für den Salat den Spinat und den Feldsalat putzen, waschen und trocken tupfen. Die Pinienkerne in der Pfanne ohne Fett anrösten. Die Weintrauben halbieren und mit dem Salat vermischen. Die Entenbrust in Scheiben schneiden. Auf einem Teller fächerförmig anrichten. Den Salat darauf verteilen und das Dressing sowie die Pinienkerne darüber geben. Mit Baguette servieren. Zutaten für 4 Personen:
1 Gourmet Entenbrust geräuchert ca. 600 g
200 g Spinatsalat
100 g Feldsalat
1 Handvoll Weintrauben
Pinienkerne
Dressing
2 Bund gemischte Kräuter z. B. Schnittlauch, Kerbel, Basilikum
125 ml Gemüsebrühe
4 EL Weißweinessig
4 EL Salatöl
Salz, Pfeffer
Agavendicksaft od. Zucker zum Süßen
Zutaten geräucherte Entenbrust:
95% Entenbrust mit Haut, Würzlake (Trinkwasser, jodiertes Kochsalz (Salz, Kaliumjodat), Zucker, Gewürzextrakt, Stabilisatoren: E450 und E450a, Konservierungsstoff: E250, Antioxidationsmittel: E300), regenerierten Rauch
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Sogar Discounter führen diese gelegentlich, wobei ich die geräucherte Entenbrust von Aldi nicht empfehlenswert finde. Die Ware vom Hit-Markt hat uns bislang am besten gefallen. Ich garniere im Winter auch gern saisonale Cappuccinos aus Sellerie, Pastinake o. ä. mit einem Spieß aus geräucherter Gänse- oder Entenbrust. Gruß von
fine
fast vergessen.... vor dem Raeuchern muessen die Entenbrueste natuerlich noch trocknen... Danke für die Ausführungen, Ornellaia. Einen Räucherofen habe ich nicht, aber eben hier irgendwo gelesen, dass man die Entenbrust auch in einem alten Topf räuchern könnte. fine, einen Hit-Markt haben wir hier nicht, schade eigentlich, aber wie gesagt schaue ich mal bei Edeka. Ob unser kleiner Rewe sowas hat??? Die sind eigentlich nicht sehr gut sortiert
Bonsoir Chica,
soll theoretisch gehen... hab damit aber keine aber auch so seltsame Teile fuer den Tueten mit Raeuchermehl, die dann in den Ofen kommen..... keine Ahnung wie die Dinger heissen...
Du kannst die Entenbrust natuerlich auch im net Du Uebergangsweise auch mit einer gepoekelten Entenbrust vorlieb nehmen koenntest... ich hab ein Rezept, da werden Entenbrueste gepoekelt und dann in Gaenseschmalz + getrockneten Steinpilzen confiert.. schmeckt auf Salat absolut klasse...
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Die Entenbrust kann kurz in der Pfanne angebraten werden oder auch im Ofen bei mittlerer Hitze aufgewärmt werden. Vor dem Servieren sollte die Entenbrust am besten 5 Minuten ruhen. Sehr gut schmeckt die gebratene Entenbrust mit Soße. Wo bekomme ich geräucherte Entenbrust? Unsere geräucherte Barbarie Entenbrust ist frisch aus unserem Online Shop erhältlich. Das Entenbrustfilet ist bei <6°C 21 Tage haltbar und wird am Besten in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet. Was passt besonders gut zu geräucherter Entenbrust? In feine Streifen geschnitten passt geräucherte Entenbrust besonders gut zu Suppen, Salaten oder als Aufschnitt zu Brot. Eine besonders schmackhafte Anregung finden Sie in unseren köstlichen Rezepten: Geräucherte Entenbrust mit fruchtigem Spinatsalat. Wir emfpehlen auch unsere tiefkühlfrische Barbarie Entenbrust. DLG PRÄMIERT Gold für unsere geräucherte Entenbrust Lieferumfang: ca. 400g (grammgenau verwogen) Verpackung: Vakuumbeutel Haltbarkeit: mind. 21 Tage
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Geflügelrasse
Barbarie- Ente
Ursprung
Frankreich
Fütterung
100% pflanzlich,
Vitamien und Mineralstoffe
Teilstück
Brustfilet, magret de canard
Haltbarkeit
bei <6°C
21 Tage
Verpackung
vakuumverpackt
Anlieferung
frisch
Zubereitung
Pfanne oder Grill
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie
831 kJ / 199 kcal
Fett
13 g
davon gesättigte Fettsäuren
3, 9 g
Kohlenhydrate
< 0, 5 g
davon Zucker
Eiweiß
20 g
Salz
1, 9 g
REZEPT: GERÄUCHERTE ENTENBRUST MIT FRUCHTIGEM SPINATSALAT
Für das Dressing die Küchenkräuter putzen, waschen und trockenschütteln und dann klein hacken.
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Bei uns können Sie schmackhafte Entenbrust kaufen – als feine Filets, saftiges Geschnetzeltes oder schneiden Sie das Fleisch selbst aus einer ganzen Ente zu. Die erstklassige Auswahl an Entenbrust von ist einmalig zart und saftig. Die Entenbrust kann ausgeschmolzen werden, damit die Kruste schön knusprig wird. Es ist ein zartes, saftiges und reichhaltiges Geflügelfleisch, das eher an rotes Fleisch als an Poulet erinnert. Das Fleisch passt hervorragend zu Früchten und wird das ganze Jahr über gern gegessen. Ente wird im Herbst mit Preiselbeeren und Äpfeln, im Sommer mit Pfirsichen und im Frühjahr mit frischen Erdbeeren genossen. Sie können Entenbrust kaufen, die als Filet oder Geschnetzeltes zugeschnitten ist.