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Türkische Manti Mit Kartoffelfüllung Full
22 Dec 2020
Herrgottsbscheißerle auf türkisch sollen es sein. Aber wie soll das gehen – "auf türkisch?! " Türken essen kein Schweinefleisch – und bestimmt war die Rede auch nicht von vegetarischen Maultaschen. Scheint, als gäbe es noch eine andere Option. Eine Glosse von Dilara Colak. Crossmedia-Redaktion / Public Relations seit Sommersemester 2020 CR
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Ein leckerer Nudelteig ummantelt ganz zart etwas Hackfleisch, angebratene Zwiebeln und eingeweichtes Brot. So kennt man die Spezialität aus dem Schwabenländle. Naja okay. Zugegeben, die vegetarische Variante kennt man auch. Doch nicht nur bei den Schwaben gibt es Maultaschen! Auch die Türken haben diese Geschmacksexplosion auf ihrer Karte stehen. Mit dem Unterschied, dass diese nicht "Maultaschen", sondern "Manti" heißen. Schon beim Schreiben von Manti am Laptop wird mir das Wort rot angestrichen. Türkische manti mit kartoffelfüllung full. Vorgeschlagen wird mir stattdessen "Mantik", was so viel wie "Wahrsagerei" bedeutet. Und eines kann ich vorhersagen: Manti schmeckt mindestens genauso gut wie Maultaschen – wenn nicht sogar besser!
Türkische Manti Mit Kartoffelfüllung Von
İn diesem Rezept zeige ich ihnen, wie sie türkische Arm-Börek mit Kartoffelfüllung vorbereiten können. Es ist eine Art von Börek, der wirklich empfehlenswert ist. Es ist einfach vorzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung der türkischen Arm-Börek mit Kartoffelfüllung. Zutaten
FÜR DEN TEİG
6 Gläser Mehl
½ Tasse Öl
1 Packung Trockenhefe
1 Eiweiß (Eidotter zum darauf schmieren)
Salz
FÜR DİE FÜLLUNG
5 Kartoffel
1 Zwiebel
1 EL Tomatenpaste
Pfeffer
Zubereitung
Als erstes kneten sie den Teig. Geben sie alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten sie es ordentlich. Machen sie den Deckel auf die Schale und lassen sie den Teig ausspannen. İn dieser Zeit bereiten sie die Füllung vor. Kochen sie die Kartoffel bis sie weich werden und pürieren sie es. Dann schneiden sie die Zwiebel in dünne Scheiben und braten sie es mit etwas Öl in einer Pfanne. Pin auf Ana Yemekler / Hauptspeisen. Geben sie die Tomatenpaste zu und braten sie es weiter. Als nächstes geben sie die pürierten Kartoffel und die Gewürze zu.
Tiefkühlware
In der Türkischen Küche gibt es unglaublich viele Variation der
türkischen Teigtaschen Spezialität. Diese Variante ist gefüllt mit Kartoffel. Durch die dreieckige Form ist Sie sehr gut von den mit Hackfleisch Füllung zu Unterscheiden. Produktion in Deutschland. Türkische Teigtaschen Mit Kartoffelfüllung Rezepte | Video Rezepte. 100% Helal
Zutaten: Kartoffel, Paprika edelsüß, Chilischoten, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel, Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenöl. Tiefgekühlt aufbewahren (min -18 °C)
Zubereitungsempfehlung:
Manti wird traditionell mit einer Joghurt und Paprikasauce serviert. Bei der Variante mit Kartoffel auch oft nur mit Paprikasoße. Hierzu den Joghurt mit etwas Salz und einer geriebenen Knoblauchzehe verrühren und abschmecken. Die gefrorenen Manti in sprudeln kochendes Salzwasser geben und kochen bis sie glasig sind und oben schwimmen. Es dauert in der Regel nur 4-5 Minuten bis die Manti Gar sind. In zwischen Zeit in einer kleinen Pfanne etwas Sonnenblumenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und 1 Tl Butter dazugeben, sobald die Butter geschmolzen ist 1 Tl Paprikapulver (edel süß oder pikant) hinzufügen und schnell unterrühren.
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