Das Ergebnis war genauso ernüchternd. Jetzt muss ich dem Rezepterfinder zugestehen, dass er die Fleischstücke in Bananenblätter packt. Darauf habe ich verzichtet. Wohingegen in den Carnitas-Rezepte der Sud anschließend zu einem Sirup verkocht wird, der entfettet mit dem Fleisch vermischt wird. Das habe ich schon mal beim MCAH Schnellkochtopf-Schweinebauch-Adobo durchexerziert: sehr lecker, sehr aufwändig. Mit einer leckeren BBQ-Sauce schon genießbar. Aber für diesen Genuss würde sich beim Original niemand 6 Stunden an den Grill stellen. Insgesamt eine nette Abwechslung zu Bratwürstel, aber mit dem Original hat es nichts zu tun. So bleibt Pulled Pork für launige sonnige Sonntage mit entsprechendem Vorlauf reserviert.
Pulled Pork Im Schnellkochtopf In South Africa
Aber man lernt nie aus und so hat diese neue Version eines schnellen Pulled Porks geschmackliche Vorteile. Das Fleisch wird nämlich nicht gekocht, sondern nur gedämpft und wenn es schließlich nach der 3. Phase vom Grill kommt, sieht es auch fast aus, wie ein sogenannter "Meteorit" (der Name entstand übrigens durch den optischen Eindruck, den ein zusammengeschrumpeltes, schwarzes Stück Fleisch nach 12 Stunden auf einem Räuchergrill hinterlässt). Diese Version hier lasse ich nicht zu dunkel werden, aber zum Schluss kommt das Ergebnis auch optisch einem klassischen Pulled Pork sehr nahe, nur dass es eben nicht 10-12 Stunden Zubereitungszeit benötigt. Vorbereitung Das Fleisch habe ich einen Tag lang in einem abgedeckten Behälter mit einer 3-%-igen Salzlake in den Kühlschrank gelegt. Die Steaks sollten komplett bedeckt sein. Am folgenden Tag die Stücke trocken tupfen und mit einer trockenen Gewürzmischung einreiben. Dies geht am besten, wenn man jeweils ein Stück davon zusammen mit 1-2 EL Rub in eine Plastiktüte füllt, diese locker verschließt und vorsichtig schüttelt.
Pulled Pork Im Schnellkochtopf
Tacos mit Carnitas wie in Mexiko: Hier gibt's das Rezept für selbstgemachte Tortillas aus dem Schnellkochtopf. Mexikofeeling pur! Bei der Geburtstagsparty zu Schüsselglücks erstem Blog-Geburtstag gab es – wie ich dir ja bereits im Post über selbstgemachte Tortillas aus Maismehl erzählt habe – nicht nur Nachos mit verschiedenen hausgemachten Dips, sondern als Highlight selbstgemachte Tacos in der Premium Variante: Die selbstgemachten Tortillas getoppt mit Carnitas aus dem Schnellkochtopf (eine Art mexikanisches Pulled Pork). Das war in Mexiko nämlich unser ungeschlagener Favorit. Heute habe ich deshalb für dich das Carnitas Rezept im Gepäck – und Tipps für leckere Toppings im Baukastenprinzip gibt's als Bonus noch obendrauf. Aber nicht nur das: Sowohl die selbstgemachten Tortillas als auch das mexikanische Pulled Pork sind nicht nur oberlecker, sondern auch einfach zuzubereiten und zu skalieren, damit man auf der Tacoparty auch als Gastgeber jede Menge Spaß hat. Yay! Foodie Himmel Mexiko: Sommer, Sonne, Tacoglück Aber zuerst mal ein paar Worte zu Tacos, Mexiko und gelungenen Sommerparties.
Die Tacopresse wurde in Merida an einem der letzten Tage besorgt und als wir überlegt haben was wir zur Geburtstagsparty von Schüsselglück für die lieben Gäste zaubern können war recht schnell klar, dass das die perfekte Gelegenheit für die erste Tacoparty des Sommers ist. Tipps und Tricks für deine Tacoparty Jetzt aber zu den Rezepten inklusive ein paar Worte zum Thema Equipment. Damit auch Du bald im Tacoglück schwelgen kannst! Für die Tacos unserer Fiesta Mexicana brauchst Du drei Dinge: Tortillas aus Maismehl – am besten selbstgemacht Carnitas aus dem Ofen Toppings zum Verfeinern Selbstgemachte Tortillas aus Maismehl – der Stoff aus dem Tacoträume sind Glutenfrei und in Mexiko Grundnahrungsmittel – was in Mexiko absoluter Standard ist, ist in deutschen Gefilden leider kaum zu finden: Tortillas aus Maismehl. Aber als routinierter Selbermacher überhaupt kein Problem. Alles was man benötigt ist das entsprechende vorgekochte Maismehl, Wasser, Salz und – optional – ein wenig Schmalz. Wie Du Tortillas aus Maismehl herstellen kannst, erkläre ich dir hier.
Was unsere veganen Apfelmuffins so lecker macht? Es ist die Kombination von einem saftigen Teig mit Zimt und Marzipan und super knusprigen Streusel! Noch mehr Lieblingsrezepte:
Noch mehr geniale Rezepte für vegane Muffins findest du hier >> Vegane Apfelmuffins - Rezept:
Zutaten
60
g
Weizenmehl
50
Zucker
30
kernige Haferflocken
120
Margarine
2
Äpfel
1
TL
Zitronensaft
Vanilleschote
200
Marzipan-Rohmasse
100
Ahornsirup
Dinkel-Vollkornmehl
gemahlener Zimt
Apfelmus
Natron
Backpulver
Salz
150
ml
Mandeldrink
Zubereitung
40 Minuten
ganz einfach
1. Für die Streusel Weizenmehl, Zucker, Haferflocken, 1 EL Wasser und 50 g Margarine zuerst mit den Knethaken der Handrührgerätes, dann mit den Händen zu Streuseln verkneten. Kalt stellen. Vegane Apfelmuffins mit Streusel Rezept | LECKER. Äpfel schälen und grob reiben. Zitronensaft unterrühren. 2. Vanilleschote längs aufschneiden. Mark herausschaben. Marzipan in eine große Rührschüssel raspeln. Ahornsirup, Dinkelmehl, 70 g Margarine, Zimt, Vanillemark, Apfelmus, Natron, Backpulver, 1 Prise Salz und Mandelmilch zufügen.
Vegane Muffins Mit Apfelmus Meaning
Einfache vegane Apfelmuffins die super saftig, weich und lecker sind! Sie enthalten leckere Apfelstückchen, 'buttrige' Streusel und eine zuckerfreie Glasur! Diese Muffins sind nicht nur vegan und glutenfrei, sondern auch viel gesünder als gewöhnliche Apfel Muffins! Darüber hinaus können sie eingefroren werden und sind zudem perfekt zum Mitnehmen auf die Arbeit, in die Uni oder in die Schule. Apfel-Streusel-Muffins
Suchst du ein schnelles und einfaches Muffin-Rezept zum Frühstück?! Falls ja, sind diese Apfelmuffins bestens für dich geeignet, sofern du Äpfel, vegane Streusel und Zimt genauso liebst wie ich. Vegane Apfelmuffins Rezept | EAT SMARTER. Die zuckerfreie Glasur macht diese Apfel-Streusel-Muffins noch köstlicher. Du kannst die Muffins natürlich auch zum Nachtisch essen, wenn du möchtest! Sie schmecken meiner Meinung nach am besten mit einer Tasse Tee oder Kaffee! Glutenfreie Muffins
Wie bereits erwähnt, sind die Muffins zu 100% pflanzlich (ohne Eier, ohne Butter, ohne Milch) und glutenfrei. Du kannst normale Haferflocken oder zertifiziert glutenfreie Haferflocken verwenden, wenn du eine Glutenallergie hast.
Vegane Muffins Mit Apfelmus Store
Wenn du weniger Muffins möchtest, dann teile die Zutaten durch 12 und multipliziere es entsprechend mit der Anzahl an Muffins, die du haben möchtest. Hier empfehle ich dir zur nächsten glatten Zahl aufzurunden. Schauen wir uns mal an was du mit übrig gebliebenen Schokomuffins machen kannst. Wie kühlen? In einem verschlossenen Behälter kannst du die Muffins bis zu ca. 4 Tagen im Kühlschrank aufbewahren. Wie einfrieren? Hier empfehle ich dir zuerst die Muffins einzeln einzufrieren. Wenn diese gefroren sind, kannst du sie in einen entsprechenden Behälter geben. Vegane muffins mit apfelmus meaning. So kannst du einzeln Muffins herausnehmen, ohne das sie zusammengefroren sind. Die Muffins halten sich ca. 3 Monate im Gefrierschrank. Wie auftauen? Du kannst die Muffins einfach einen Abend vorher herausnehmen und im Kühlschrank auftauen lassen. Du kannst auch die Schokomuffins kurz im Backofen erwärmen. So schmecken sie wie frisch gebacken. Ich empfehle das Mehl abzuwiegen und nicht in einem Messbehälter zu messen. Das Wiegen ist genauer.
Du möchtest deine veganen Schokoladenmuffins auch nussfrei, glutenfrei oder dergleichen haben. Dann habe ich hier für dich ein paar Variationen, die du vornehmen kannst, um diese an deine Ernährung anzupassen. Nussfrei
Du hast sicherlich gesehen, dass wir Mandelprodukte für diese veganen Schokomuffins verwenden. Du kannst diese ziemlich einfach ersetzen. Wie oben schon erwähnt, kannst du die Mandelmilch durch eine andere vegane Milchalternative ersetzen. Jetzt bleibt noch das Mandelmus, das kannst du auch durch eine Nuss Alternative ersetzen. Zum Beispiel Mus aus Sonnenblumenkerne. Wenn dir das Rezept ölfrei nicht wichtig ist, dann kannst du natürlich auch auf z. Kokosöl zurückgreifen. Vegane muffins mit apfelmus videos. Glutenfrei
Wenn du kein Mehl mit Gluten verträgst, dann kannst du hier auch auf eine glutenfreie Mehlbackmischung zurückgreifen. Ich kann mir auch gut vorstellen, dass diese Muffins auch mit Hafermehl sehr gut schmecken. Achte hier nur darauf, dass du glutenfreie Haferflocken mahlst. Anstelle des Seitan Fix (Glutenpulver) kannst du auch ein 1 Leinsamen-Ei verwenden.