1. Die Zutaten für den Quarkölteig mischen und gut verkneten. Ausrollen und auf ein gefettetes Blech mit Backrahmen ( oder tiefes Blech) legen, dabei den Rand etwa 2 cm hoch drücken. 2. Zwetschgen entsteinen ( ich hatte noch welche in der TK-Truhe) und die Äpfel in Würfel schneiden. Die Äpfel in einem Topf mit 2 El Wasser kurz aufkochen, die angerührte Speisestärke zugeben und noch einmal kurz aufkochen, Äpfel sollen stückig bleiben. Nach Belieben Rumrosinen daruntermischen. Etwas abkühlen lassen. 3. Äpfel und Zwetschgen auf dem ausgerollten Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° C 10 Min. vorbacken. Streuselkuchen Apfel - Zwetschgen von ruetli | Chefkoch. In der Zwischenzeit das Mehl mit dem Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Die zerlassene Butter dazugeben und alles zu Streusel verarbeiten. Die Streusel auf dem Kuchen verteilen und den Kuchen bei gleichbleibender Hitze in ca. 3o Min. fertig backen.
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1. Für die Streusel:170, 80, 1/2 Päckchen Vanillezucker, 1Prise Salz,
und Haselnüsse mischen. 150 in kleinen Stücken zugeben und alles am besten mit den Fingern zu Streuseln verkneten stellen. 2. Zwetschgen entsteinen. Hierfür an beiden Spitzen kreuzweise einschneiden
auf einer Seite längs aufschneiden und den Stein entfernen. Zwetschgen dann vorsichtig aufklappen schälen, vierteln, entkernen und in ca. 1cm breite Spalten schneiden. 3. Eine Backform (28+23)mit etwas Butter einfetten. und Backpulver mischen. 120 gr. Butter und 100 und 1 Prise Salz mit den Quirlen des
Handrührers mind. 8 rühren nacheinander zugeben, jeweils ca. 1/2 Min. unterrühren. Mehlmischung zugeben und bei kleinster Stufe kurz unterrühren. Zwetschgen Streuselkuchen Rezepte - kochbar.de. 4. Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) Teig gleichmäßig in der Backform verstreichen, mit Zwetschgen und Apfelspalten belegen. Haselnusstreusel darüber verteilen heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca. 40.
ein Kuchengitter vollständig auskühlen lassen und servieren.
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Dies kann einige Minuten in Anspruch nehmen. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Zwetschgen waschen und vierteln. Den Backofen vorheizen. Teig ausrollen und in eine Backform legen. Die Ränder abschneiden und den Teigrest zur Seite legen. Daraus entstehen nachher die Streusel. Apfel zwetschgen streuselkuchen vom blech. Den Boden für 10 Minuten bei 200°C vorbacken (so weicht der Boden später nicht durch). Die Zwetschgen sehr dicht auf dem Boden verteilen. Zucker und Zimt gleichmäßig auf die Zwetschgen streuen. Den Whisky ebenfalls auf dem Teig verteilen. Den Teigrest zerbröseln und gleichmäßig auf den Zwetschgen verteilen. Nun den Kuchen auf mittlerer Schiene goldbraun backen. Ist der Kuchen fertig, lasst ihn auskühlen bevor ihr ihn aus der Form holt. TIPP: Mit Schlagsahne oder Vanilleeis schmeckt der Kuchen übrigens noch besser. Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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Erstens sind die reifen Früchte schön süß und zweitens ist man superschnell mit dem Belegen des Kuchens fertig. Frucht halbieren, Kern raus und ab auf den Streuselkuchen damit! Und auch die Streusel sind schnell und einfach aus dem vorbereiteten Mürbeteig als Topping verteilt. Damit gehört dieser klassische Streuselkuchen nicht nur zu den leckeren Rezepten aus Großmutters Backbuch, sondern auch zu den schnellsten und einfachsten Kuchen. So und nun habt viel Spaß damit und genießt die Sonnenstrahlen! Apfel Zwetschgen Streuselkuchen Rezepte | Chefkoch. P. S. Wer Fan von Zwetschgen- Streuselkuchen ist, für den ist sicher auch mein Apfel-Whiskey Kuchen genau das Richtige. Schaut einfach mal rein! Zwetschgen-Streuselkuchen
Portionen 1 runder Kuchen Kalorien
250 g Mehl 125 g Speisestärke 100 g Zucker 200 g Margarine 1 Pck. Vanillezucker Für den Belag: 800 g Zwetschgen 3-4 EL Vanillezucker 1 TL Zimt 2 EL Whisky Backzeit/-temperatur: 10 Minuten 200°C Umluft (Teig vorbacken) 25-30 Minuten 200°C Umluft
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Alle Teigzutaten mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten.
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Butter mit Zucker schaumig rühren. Dann nach und nach die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver und abgeriebener Zitronenschale mischen und unterrühren. Den Teig in eine eckige Form 24 x 35 cm oder runde 24er geben. Äpfel schälen vierteln, Kerngehäuse entfernen und 4-5mal einritzen. Apfel zwetschgen streuselkuchen blech. Auf dem Teig verteilen. Die Streusel darüber verteilen und bei ca. 180°C 40 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Mit einem Hölzchen einstechen und probieren, ob er durchgebacken ist (wenn noch Teig klebt, 10 Minuten Backzeit zugeben). Den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter geben. Für die Streusel Butter, Zucker, Vanillezucker und Mehl zwischen den Händen verreiben bis schöne Streusel entstehen.
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