Werbung Kennst du das legendäre Kräuterfaltenbrot aus dem Thermomix ®? Bei uns darf dieses fluffig, weiche Brot aus Hefeteig mit einer ordentlichen Ladung selbst gemachter Kräuterbutter bei keinem Grillen fehlen. Auch unsere Gäste finden das Zupfbrot jedes Mal genial. Anfangs hatte ich etwas Respekt vor der Zubereitung, denn das Kräuterfaltenbrot sieht wahnsinnig aufwendig aus. Ist es aber nicht – versprochen. Du brauchst lediglich etwas Zeit für die Vorbereitungen. Zwar sind Hefeteig und Kräuterbutter im Thermomix ® schnell zusammengerührt, aber der Teig muss zwischendurch etwa 1 1/2 Stunde gehen. Reissalat Rezept - mit leckerem Honig Senf Dressing. Dieses Mal habe ich das "normale" Kräuterfaltenbrot etwas abgewandelt. Heraus kam ein super geniales Tomatenfaltenbrot mit herzhafter Kräuterbutter. Dazu habe ich wieder den TOM -atensaft von Klindworth verwendet. Dieser ist bereits lecker gewürzt – natürlich ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe und in Glas-Mehrwegflaschen abgefüllt. Wenn du also auch Lust auf etwas Neues hast, ist das eine tolle Alternative.
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Aber jetzt spanne ich dich nicht länger auf die Folter – hier kommt das Rezept für das legendäre Thermomix ® Kräuterfaltenbrot. Natürlich mit Schritt-für-Schritt-Anleitung. Kräuterfaltenbrot Thermomix ® Rezept Zutaten: Für den Teig: 1 Würfel Hefe ½ TL Zucker 100 g Wasser 500 g Mehl Type 405 20 g Olivenöl 200 g Tomatensaft (Tom von Klindworth) 30 g Tomatenmark 1 TL Salz Für die Kräuterbutter: 1 Knoblauchzehe ½ Bund Kräuter (Petersilie und Basilikum) 130 g Butter, in Stücken ¼ TL Salz Kräuterfaltenbrot Thermomix ® – die Zubereitung Hefe, Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Minuten | 37°C | Stufe 2 erwärmen. Restliche Teigzutaten zugeben und 3 Minuten | Knetstufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in eine große Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten ruhen lassen. Knoblauch und Kräuter in den Mixtopf geben und 3 Sekunden | Stufe 8 zerkleinern. Kräuterfaltenbrot rezepte mit here to view ratings. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter und Salz zugeben und 20 Sekunden | Stufe 4 vermengen. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit der Kräuterbutter bestreichen.
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Das perfekte Brot zum Grillen: Zupfbrot mit Bärlauchbutter
Sobald die ersten frühlingshaften Temperaturen unsere Gemüter in Schwung bringen, bedeutet dieses für viele: Grillsaison! Neben der Hauptzutat auf dem Grill, dürfen leckere Salate und ein frisches Brot nicht fehlen – ein Zupfbrot mit Kräuterbutter kommt da genau richtig. Kräuterfaltenbrot rezepte mit herz der. So ein Kräuter-Zupfbrot ist wahrlich eine perfekte Backerfindung, denn jeder kann sich einfach ohne ein Messer ein Stückchen abbrechen und das Brot ist direkt verzehrfertig mit Butter bestrichen. Geschmacklich ist das Brot natürlich auch ein absolutes Highlight, welches auch unter den Namen Faltenbrot, Fächerbrot, Pull Apart Bread oder Monkey Bread bekannt ist. Aber was ist Zupfbrot eigentlich genau? Der Name des Zupfbrotes gibt es schon vor: Der Teig wird vor dem Backen so hergerichtet, dass man vom späteren Brot einfach ein Stück "abzupfen" kann. Hierbei gibt es unterschiedlichste Möglichkeiten – zum einen kann man auf einem Pizzablech oder in einer Springform kleine Teigbällchen aneinanderreihen oder das Brot in Falten (Fächer) gelegt in der Kastenform backen.
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