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Hackfleischbällchen Rezept Einfach
Hackfleischbällchen-Rezept: So verarbeiten Sie Mett
Hackfleisch, Gehacktes oder Mett ist Bestandteil vieler Nationalküchen, denken Sie nur an den amerikanischen Burger oder an italienische Spaghetti bolognese. Je nachdem, in welchem Gericht Sie Hackfleisch verwenden, bieten sich verschiedene Zubereitungsarten an. In einer reichhaltigen Lasagne, wie unserer Zucchini-Hack-Lasagne, genügt mageres Hackfleisch vom Rind. Für unser Hackfleischbällchen-Rezept geben wir gemischtes Hack aus Rind- und Schweinefleisch als Zutat an. Letzteres ist fettreicher und macht die Bällchen schön saftig und locker. Damit die Frikadellen beim Braten nicht auseinanderfallen, benötigen Sie ein Bindemittel wie Ei und Semmelbrösel. Hackfleischbällchen rezept einfach. Möchten Sie kein Ei verwenden, genügt auch ein in Wasser eingeweichtes altbackenes Brötchen, das Sie unter die Fleischmasse mengen. So trocknen die Bällchen beim Braten nicht aus. Senf, Ketchup, gehackte Zwiebeln sowie reichlich Salz gehören zu jedem guten Hackfleischbällchen-Gericht – ähnlich wie bei unseren würzigen Hackbällchen mit Knoblauch und etwas Cayennepfeffer im Teig.
Hackfleischbällchen Rezept Einfach Zu
Gebratene Hackfleischbällchen
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Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 6 "Gebratene Hackfleischbällchen"-Rezepte
Hackfleisch gemischt
300
Gramm
Brötchen
0, 5
Ei
1
Zwiebel gewürfelt
Bauchspeck gewürfelt
4
Scheibe
Senf mittelscharf
TL
Tomatenmark
Majoran Gewürz
Vegeta Gewürz
Salz, Pfeffer, Kurkuma
etwas
Öl zum Braten
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
25 Min
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1. Brötchen im Wasser einweichen und ausdrücken. 2. Hackfleischbällchen rezept einfach und. Öl erhitzen, Zwiebel und Bauchspeck darin andünsten. 3. Hack, mit restlichen Zutaten gut vermischen. 4. Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen. (6 Bällchen)
5. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin von beiden Seiten braten.
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