Eine Köstlichkeit für sich sind saftige Pfirsich Muffins. Die kleinen Kuchen zum Verwöhnen serviert, gelingen bestimmt. Das Rezept für süße Momente. Foto © joya
Bewertung: Ø
4, 3
( 338 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Muffinblech
Zeit
33 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
18 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C, Gas Stufe 3-4) vorheizen. Die Pfirsiche schälen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und den Zucker hinzufügen. Die Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen. Öl, JOYA Soja Joygurt Natur, Zitronenschale und Zimt gut untermischen. Das Mehl rasch unterrühren. (Nicht zu lange rühren, sonst werden die Muffins zäh). Muffins mit pfirsich der. Die Pfirsichstücke unterheben. Die Mischung in die Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Ofen 15 bis 18 Minuten backen. Tipps zum Rezept
Die Förmchen nicht ganz auffüllen, sondern nur bis zur Hälfte oder zwei Drittel füllen.
Muffins Mit Pfirsich Die
1 Std. 20 Min. Zutaten
240 g
Pfirsiche aus der Dose
100 g
gemahlene Haselnüsse
Was du noch wissen solltest
Diese Muffins kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren. Die Gramm-Angaben für Zutaten aus der Dose oder dem Glas beziehen sich auf das Abtropfgewicht. Utensilien
12er Muffinblech, 12 Muffinförmchen, Sieb (zum Abtropfen), Schüssel, kleines, scharfes Messer, Brettchen, Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, Rost, Sieb (für Puderzucker)
Rezept in der Listen-Ansicht:
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Damit sich deine Muffins nach dem Backen gut aus der Form lösen lassen, setzt du zu Beginn 12 Muffinförmchen in dein Muffinblech. Bild anzeigen
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Damit der Ofen heiß ist, wenn du mit den Muffins soweit bist, heize ihn jetzt schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor. Pfirsich-Muffins mit Streusel - Rezept mit Bild - kochbar.de. 3 von 16
Stell ein Sieb auf eine Schüssel und lass 240 g Pfirsiche gut abtropfen.
Muffins Mit Pfirsich Radio
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simpel 3, 25/5 (2)
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