Der Grillrost
Der Grillrost hat sich als der schwierigste Part an der Weber Grill Torte erwiesen: Denn macht man ihn nur aus Fondant, kann dieser das Gewicht des "Grillgutes" nicht halten. Aus Draht formen ist schwierig, denn zumindest ich habe keinen im Baumarkt gefunden, der dick genug war. So haben wir improvisiert und Schaschlik-Stäbchen auf die Länge der Rost-Streben zurecht geschnitten. Diese dann dünn in schwarzen Fondant gewickelt und in silbernen, essbaren Glitter getaucht. Sieht täuschend echt wie ein Rost aus und geht ziemlich schnell. Auch das lässt sich gut mehrere Tage im Voraus vorbereiten, da die einzelnen Streben durch das Trocknen stabiler werden. Herrentorte Herzhaft Rezepte | Chefkoch. Die Fondantdecke
Am Tag vor dem Verschenken überziehe ich die Torte immer mit Fondant, also plant euch an diesem Abend genug Zeit ein: wir müssen ja noch die Dekoration der Grill-Torte machen. Normalerweise arbeite ich immer mit Massa Ticino für Motivtorten, diesmal habe ich aber nur noch schwarzen Fondant von Satin Ice bekommen.
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Nach Weihnachten steht bereits ein Tag vor der Tür, den ich besonders mag: Silvester! Der Übergang vom alten Jahr ins neue hat für mich etwas magisches… Vor allem aber liebe ich die Partys, die an Silvester stattfinden! In diesem Jahr geben wir erstmals selbst eine und das Motto lautet …
Vor einiger Zeit hatte ich euch ja schon einmal von der Schwierigkeit erzählt, die perfekte Männertorte zu kreieren. Bei Herrn Backina habe ich mich damals für eine herzhafte Mett-Torte entschieden. Heute gibt es eine süße Grill Torte als Alternative für den Männergeburtstag. Denn selbst wenn der Mann eher Schokolade als Mett zum Dessert mag, soll …
Süßschnabel oder Fleischpflanze? Unendlich zartschmelzend oder herzhaft gewürzt? Schoko-Torte oder doch eine Mett-Torte? Torte für männer herzhaft. Durch die Männerwelt geht (Achtung, Klischee! ) ein tiefer Graben, wenn es zu der Frage kommt, ob sie Süßes mögen oder nicht. Den einen kann es nicht süß genug sein, die anderen sind eher mit Fleisch zu begeistern. Man sollte meinen ich als Backbloggerin habe …
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Die Weißbrotscheiben entrinden und dicht nebeneinander auf die Arbeitsplatte legen. Den Springformboden drauflegen und die Scheiben passend ausschneiden und in die geschlossene Springform einlegen. Alternativ kann man die Scheiben auch direkt auf einen passenden Teller legen und mit einem Tortenring ausstechen. Für die 1. Füllung die Butter schaumig rühren und den Frischkäse kräftig unterrühren. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden, den Dill hacken und beides unterrühren. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Füllung auf den Weißbrotboden streichen. Das Bauernbrot entrinden und auch entsprechend der Form zuschneiden und die 1. Füllung damit vollständig bedecken (man kann auch stückeln, die Brotstücke müssen nur dicht aneinander anschließen). Torte für männer herzhaft und. Für die 2. Füllung die Gewürzgurken würfeln. Die beiden Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und grob raspeln. Damit diese nicht braun werden, zügig mit den Gurken verrühren. Den Schinken sehr klein würfeln. Den Sellerie grob raspeln. Alles mit Mayonnaise und Sahne gut verrühren.
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Eigelb nacheinander dazugeben und schaumig schlagen. Eiweiß mit restlichem Zucker sowie Salz steif schlagen und unter die Eigelb-Butter-Masse rühren. Mehl mit Speisestärke mischen und über die Masse sieben. Vorsichtig unterheben. Etwas Teig in die Springform geben, glatt streichen und im heißen Ofen 5-7 Minuten backen. Boden beiseitestellen und mit restlichem Teig genauso verfahren. Die Masse ergibt 7 bis 10 Böden. Für die Creme 75 ml Apfelsaft mit Eigelb und Puddingpulver glattrühren. Restlicher Apfelsaft mit Weißwein und Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Angerührtes Puddingpulver dazugeben und unterrühren. Noch einmal kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Klarsichtfolie direkt auf den Pudding geben, auskühlen lassen. Marzipan sehr fein schneiden und mit Weinbrand unter den Pudding rühren. Pin auf Rezepte. Tortenring auf eine Tortenplatte setzen. Ersten Boden auf die Platte geben, etwas Creme draufstreichen und mit restlichen Böden sowie Creme genauso verfahren, über Nacht kalt stellen.
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
3
Eier (Größe M)
125
g
+ 1 EL Zucker
50
Mehl
Speisestärke
1 1/2
TL
Backpulver
20
Kakao
5
Blatt
weiße Gelatine
400
kleine Erdbeeren
250
Himbeeren
200
Heidelbeeren
650
Schlagsahne
Päckchen
Vanillin-Zucker
1
Packung (100 g)
Raspel Schokolade, Vollmilch
Zartbitter-Kuvertüre
Fett und Mehl für die Form
Zubereitung
90 Minuten
leicht
1. Eier trennen. Eiweiß und 4 Esslöffel kaltes Wasser steif schlagen und zum Schluss 125 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb nacheinader zufügen und unterschlagen. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao mischen, auf die Eischaummasse sieben und vorsichtig unterziehen. Torte für männer herzhaft bringt er kelly. Boden einer Springform (26 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben. Biskuitmasse einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: nicht geeignet/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Biskuit in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Boden aus der Form lösen und einmal durchschneiden. Um den unteren Boden einen Tortenring legen.