Das Hühnerfleisch in mundgerechte Würfel schneiden, die Zwiebel klein hacken, die Knoblauchzehen fein hacken, die Kardamomkapseln zerdrücken und mit den Nelken im Mörser klein mahlen. Das Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen, Zwiebeln und das Nelken-Kardamom-Gemisch darin andünsten und glasig werden lassen. Jetzt Hühnerfleisch, Knoblauch und das Ingwerpüree dazugeben und weitere 4 Minuten unter Rühren durchbraten. Die restlichen Gewürze dazugeben, einige Minuten weiterrühren und dabei das Ganze sehr gut durchmischen und durchkochen lassen. Tomatenpüree, Mandelmehl, Brühe und Sahne nacheinander einrühren, aufkochen und bei kleiner Flamme dann 15 - 20 Minuten köcheln lassen, bis eine dick-cremige Konsistenz erreicht ist. Meinebiowelt :: Bio Delikatessen - Hühnerfleisch mit Brühe. Dazu passen Reis oder Naan-Brot.
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Bunter Sommersalat
Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße
Maultaschen-Spinat-Auflauf
Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa
Bananen-Mango-Smoothie-Bowl
Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse
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Bei Verwendung von Weckgläsern werden die Gummiringe ebenfalls ausgekocht. Zwiebeln vorbereiten ▢ Die Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden, im Öl glasig dünsten und abkühlen lassen. Fleisch vorbereiten und mischen ▢ Das Fleisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Hühnerfleisch im glas und. Alle Zutaten inkl. der gedünsteten Zwiebeln in eine Schüssel geben und gut vermengen. Die ausgekochten Gläser maximal zu 3/4 mit der Masse befüllen, dabei darauf achten, dass das Fleisch gut in die Gläser gepresst wird. Den Rand der Gläser säubern und mit den Deckeln (bei Weckgläsern mit Gummi, Deckeln und Klammern) verschließen. Einkochen im Einkochautomat ▢ 120 Minuten bei 100° Grad einkochen und nach der Zeit sofort herausnehmen. Auskühlen und Aufbewahren ▢ Die Gläser auskühlen lassen und dann kalt aufbewahren (im Kühlschrank oder im kalten Keller, so ist das Zwiebelfleisch über Monate haltbar). Rezepthinweise Werden größere Gläser verwendet so kann sich die Garzeit verlängern.
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