Kartoffelspalten schmecken mir nur, wenn sie richtig knusprig sind. Diese Variante mit Paprika, Champignons, Zwiebeln und frischen Thymian, mag ich besonders gern. Sehr einfach in der Zubereitung und mit einer leicht rauchigen Note, zählen sie zu meinen Kartoffel-Lieblingsrezepten. Bratkartoffeln mit Paprika, Champignons und Rauchsalz
Vorbereitung 25 Min. Zubereitung 1 Std. Arbeitszeit 1 Std. 27 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Deutsche Rezepte
1200 Gramm Kartoffeln 300 Gramm Rote Paprika 150 Gramm Champignons 100 Gramm Zwiebeln 4 Stängel Frischer Thymian 5 EL Olivenöl 1 TL Spreewälder Erlenholz Rauchsalz nach Bedarf 1 Prise Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
Kartoffeln waschen und mit der Schale kochen. Nach ca. 20 - 25 Minuten abgießen, kurz auskühlen lassen, pellen und in Spalten schneiden. Paprika reinigen, waschen und in kleine Ringe schneiden. Champignons reinigen und vierteln. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Zwei EL Olivenöl erhitzen, Zwiebelringe, Champignons und Paprika hinzugeben und ca.
Bratkartoffeln Mit Champignons Und Paprika En
1. Paprika Schnitzel mit Bratkartoffeln 2. Putengeschnetzeltes mit Champignon und Reis 3. Gebratenes med. Gemüse mit Bratkartoffeln - Sebbos Restaurant | Bar - Lounge
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Bratkartoffeln Mit Champignons Und Paprikas
Champignons zugeben und goldbraun braten. Warmgehaltene Kartoffeln und Speck untermischen. Mit den Gewrzen (Paprikapulver, Kruter, Salz und Pfeffer) abschmecken. Schnittlauch ber die Bratkartoffeln geben. Pro Portion ca. 300 kcal, 21 g Fett. Dazu passen Spiegeleier und grner Blattsalat bzw. Feldsalat. Noch mehr Bratkartoffeln:
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
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Zutaten Kartoffeln mit 3 TL Salz und dem Kümmel gar kochen, abschrecken, über Nacht auskühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Geräucherten Speck fein würfeln. Zwiebeln pellen und sehr fein hacken. Schnittlauch waschen, trocknen und mit einer Schere in dünne Ringe schneiden. Estragon waschen, schleudern und fein hacken. Pilze unter fließendem Wasser kurz abbrausen und in Scheiben schneiden. In zwei Pfannen jeweils das Butterschmalz erhitzen und in der Einen die Pilze und in der Anderen die Kartoffeln braten. Zu den Kartoffeln den Speck und die Zwiebeln geben wenn die Kartoffeln auf einer Seite gut gebräunt sind. Wenn alles gar und gut gebräunt ist, die beiden Massen in eine Pfanne geben und mit Muskat, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Estragon vermischen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen