Täglich Wein von Nicolai Worm | Gesünder leben mit Wein und mediterraner Ernährung | ISBN 9783774252745
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Täglich Wein Gesünder leben mit Wein und mediterraner Ernährung von Nicolai Worm
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ISBN-Daten 8., Aufl. 8 Verlag GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH Autor Nicolai Worm erschienen im April 2004 ISBN-10 3-7742-5274-2 ISBN-13 978-3-7742-5274-5 Maße 23, 5 x 16, 6 cm, 604 gr Reihe Hallwag Diverse Titel Lieferstatus nicht verfügbar Preis 19, 90 €* Online-Verfügbarkeit²
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Worm, Nicolai
Täglich Wein. Gesünder leben mit Wein und mediterraner Ernährung
ISBN 13: 9783774252745
Softcover
ISBN 10: 3774252742
Verlag: Hallwag Verlag, 2000
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Täglich Wein Gender Leben Mit Wein Und Mediterranean Ernährung 2
Nicolai Worm (* 17. August 1951 in München) ist ein deutscher Ökotrophologe, Ernährungswissenschaftler und Autor verschiedener Bücher und Fachaufsätze zu Ernährungsfragen. Leben [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Worm studierte in München Ökotrophologie, es folgte die Promotion 1993 an der Justus-Liebig-Universität in Gießen. Zwischen 1979 und 1987 war er Projektleiter eines Forschungsprogramms der EU zum Thema Ernährung und koronare Herzkrankheit. Er war von 1988 bis 2002 Lehrbeauftragter für Sporternährung der Trainerakademie des Deutschen Sportbundes in Köln. Im Jahre 2009 wurde er zum Professor für Ernährungswissenschaft an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement in Saarbrücken ernannt. [1] [2]
Worm lebt in München. Leistungen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Worm ist unter anderem Mitglied des wissenschaftlichen Beirates der Deutschen Weinakademie in Mainz und vertritt Deutschland in der Expertengruppe "Ernährung und Gesundheit" beim Internationalen Weinamt ( OIV) in Paris.
Beschreibung
Ausgerechnet in den tendenziell eher prohibitionistischen USA wies Anfang 1996 die nationale Kommission für die Ernährungsrichtlinien (US Dietary Guidelines) auf die gesundheitlichen Vorteile des moderaten Konsums von Wein hin. "Abstinenzler leben gefährlicher" ist denn auch plakativ ein Kapitel dieses Buches überschrieben. So wirkt, unterschiedlichen Studien zufolge, ein gemäßigter Alkoholkonsum lebensverlängernd, möglicherweise auch weil – neben den unmittelbaren gesundheitlichen Auswirkungen – auch der damit zusammenhängende Lebensgenuss psychisch (und damit letztlich eben auch wieder physisch) wohltuend ist. Der Verzicht auf Alkohol (und, wie hier gezeigt wird, eben vor allem auf Wein) birgt also Gesundheitsrisiken!