Dann hat das Pektin schön viel Zeit, seinen Job zu machen und die Marmelade wird schön streichfest. Und wenn die Gläschen ausgekühlt sind, kommt das schönste: kleine Etiketten schreiben, draufkleben und die Marmelade an liebe Freunde verschenken. Ich wünsch euch viel Spaß beim Nachkochen! 🙂
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Kürbis-Karotten-Marmelade Rezepte | Chefkoch
Die Karotten waschen, schälen, ebenfalls in Stücke schneiden und zu den Kürbisstücken füllen. Ich habe die Kürbismarmelade im Thermomix gekocht, aber man kann sie natürlich auch einfach in einem Topf kochen. Kürbis und Karotten in den Mixtopf geben und Orangensaft dazu schütten. Hier kann man frischgepressten Saft oder einen aus dem Tetra Pak verwenden. Kürbis-karotten-marmelade Rezepte | Chefkoch. Für 20 Minuten bei 100°C auf Rührstufe köcheln lassen. Anschließend wird alles püriert. Ich mache das immer Intervallweise. Beim Thermomix sollte man auf jeden Fall nach dem Kochen kurz den Deckel aufmachen, damit der Dampf entweichen kann. Zwischen Messbecher und die Öffnung klemme ich beim Mixen immer ein Stück Küchenpapier, so kann nichts raus spritzen. Wenn alles fein püriert ist kommt das Mark einer halben Vanilleschote (Man kann auch Vanillezucker oder Vanillepaste nehmen), Lebkuchengewürz, Kürbisgewürz, Zitronensaft und der Gelierzucker (ich habe 2:1 genommen, weil ich den noch übrig hatte) hinzu. Das Kürbis-Karotten-Mus wird nun für 8 Minuten auf 100° Grad Stufe 2 gekocht.
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Italialadys Kürbis - Apfel - Marmelade mit Karotten
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Tomatenmarmelade mit Möhren und Pastinaken
vegan und vegetarisch
60 Min. simpel (0)
Kürbissuppe
30 Min. normal 4, 84/5 (200)
Kürbis-Karotten-Kokos-Ingwer Suppe
15 Min. simpel 4, 6/5 (345)
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30 Min. simpel 4, 59/5 (37)
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Kürbis-Möhren Suppe
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20 Min. normal 4, 49/5 (99)
Kürbis-Möhren-Suppe
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30 Min. simpel 4, 47/5 (92)
Halloween - Kürbis - Marmelade
die etwas andere Marmelade, schmeckt nicht nur an Halloween
30 Min. normal 4, 44/5 (16)
Weihnachtliche Kürbismarmelade
eine sehr leckere Möglichkeit die Kürbiszeit ein wenig zu verlängern
30 Min. normal 4, 41/5 (73)
Apfel - Kürbismarmelade
45 Min. simpel 4, 3/5 (18)
Kürbis-Möhren-Suppe mit Chili und Koriander
20 Min.