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- Ente in rotwein einlegen 10
- Ente in rotwein einlegen 1
Ente In Rotwein Einlegen 10
Zubereitung:
Backen Das Backrohr auf 220°C vorheizen (Heißluft: 200°C). Anschließend die tiefgekühlten Backhendlstreifen auf das mit Backpapier belegte Backblech legen und auf mittlerer Schiene ca. 13-15 Minuten goldbraun backen. Nach halber Backzeit einmal wenden. Frittieren Fritteuse auf ca. 175°C vorheizen. Die Backhendlstreifen tiefgekühlt in die Fritteuse geben und ca. 4 Minuten frittieren. Braten in Fett In einer Pfanne ca. 2cm Öl erhitzen. Die tiefgekühlten Backhendlstreifen einlegen und bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten unter mehrmaligem Wenden backen. Almo Nature Legend Lachs & Karotten 70g online kaufen | Preisvergleich & Aktion | vergleiche.ch. Identitätskennzeichen:
AT 40840 EG
Durchschnittliche Nährwerte
Produkt enthält durchschnittlich
Zubereitet
100 g
Energie
718 kJ | 171 kcal
Fett
7, 3 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0, 9 g
Kohlenhydrate
7, 7 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0, 5 g
Ballaststoffe
Eiweiß
19 g
Salz
1, 1 g
Packung (250 G) enthält ca. 2 Portion(en)
Zusatztext:
Trotz größter Sorgfalt kann das eventuelle Vorhandensein von Knochenstückchen nicht gänzlich ausgeschlossen werden.
Ente In Rotwein Einlegen 1
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
500
g
Möhren
100
Schalotten
2
Knoblauchzehen
4
Entenkeulen (à ca. 300 g)
Salz
Pfeffer
EL
Öl
3
leicht gehäufte EL Mehl
1/2
l
trockener Rotwein
1
Glas (400 ml)
Entenfond oder Geflügelfond
Lorbeerblätter
Zubereitung
135 Minuten
leicht
1. Möhren schälen, waschen und in schräge Stücke schneiden. Schalotten schälen und je nach Größe halbieren. Knoblauch schälen, fein hacken. Entenkeulen mit einem scharfen Messer im Gelenk durchschneiden. 2. Ober- und Unterkeulen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Keulen in einem großen Bräter im heißen Öl rundherum anbraten. Möhren, Schalotten und Knoblauch kurz mitbraten. 4. Mehl über Gemüse und Keulen stäuben und kurz anschwitzen. Rotwein, Fond und Lorbeer zugeben und aufkochen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 1 1/2 Stunden schmoren. 5. Ente gebraten in Rotwein – Koch-Wiki. Den Deckel ca. 30 Minuten vor Ende der Garzeit abnehmen und alles offen zu Ende schmoren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zusammen mit dem Rotwein über die Fleischstreifen gießen. Die abgetrennten Schenkel aus dem Ofen nehmen und auf die Fleischstreifen legen. Alles zusammen nochmal 2 bis 3 Minuten im Ofen garen. Beilagen [ Bearbeiten]
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Varianten [ Bearbeiten]
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Kategorien: Schwierigkeit mittel Rezepte mit Alkohol Entenbraten