Schwarzwurzeln sehen nicht danach aus, doch unter der dunklen Schale steckt jede Menge Gutes. Genießen Sie lecker und gesund und probieren Sie unsere Hackfleischpfanne mit Schwarzwurzeln… …
Nährwertangaben
275
Kcal
15 g
Fett
5 g
KH
30 g
Eiweiß
Zutaten für 1 Portion
200 g
Schwarzwurzeln
2 Prisen
Jodsalz mit Fluorid
1 Spritzer
Zitronensaft
1 TL
Kräuter (frisch oder gefroren)
125 ml
Gemüsebrühe
Zwiebel
Pflanzenöl
120 g
Tatar vom Rind (Hackfleisch, mager)
1 Prise
Pfeffer und Jodsalz mit Fluorid
Saure Sahne 10% Fett
Zubereitung
Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser von grobem Schmutz befreien. In reichlich kochendes Salzwasser geben und knapp 15 Minuten leicht kochen lassen. Kalt abschrecken und mit einem Messer die schwarze Schale ablösen. Die Schwarzwurzeln in mundgerechte Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die frischen Kräuter (vorzugsweise Dill) waschen und hacken. Auflauf mit Schwarzwurzeln: Rezept zum Nachmachen | freundin.de. Die Brühe anrühren. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen und das Gehackte gut durchbraten.
Schwarzwurzel Rezept Mit Hackfleisch Im
Wir kennen sie meist nur eingelegt aus dem Glas. Doch da geht noch viel mehr: Denn das herrlich nussige Aroma kommt frisch zubereitet im Auflauf viel besser zur Geltung. Müssen Sie mal probieren Darum sind sie so gesund: Besonders bemerkenswert ist der Topgehalt an Inulin, denn dieser lösliche Ballaststoff sorgt für ein rasches Sättigungsgefühl und macht den "Winterspargel" mit seinem niedrigen Kalorien- und Fettgehalt zu einem figurfreundlichen Gemüse. Beim Einkauf beachten: Nehmen Sie gerade, unversehrte und eher dicke Wurzeln, da beim Putzen recht viel Abfall entsteht. So lagert man sie: Idealerweise wickelt man die gewaschenen Stangen in Zeitungspapier ein und legt sie ins Gemüsefach des Kühlschranks. Schwarzwurzel rezept mit hackfleisch im. So bleiben sie ca. drei Tage lang frisch. So bereitet man sie zu: Um ans feine weiße Innere unter der groben schwarzen Schale zu kommen, braucht man etwas Geduld und Gummihandschuhe, denn die Wurzel ist mit Milchröhren durchzogen, deren weißer, klebriger Saft an der Luft rasch oxidiert und sich braun verfärbt, sodass ungeschützte Hände dunkelbraun werden (lässt sich nur schwer wieder entfernen).
Himmlische Erdbeer-Desserts
Zur Erdbeerzeit wird der Nachtisch zu einem besonderen Highlight: Ein Erdbeer-Dessert mit frischen, süßen Erdbeeren und sahniger Creme oder Baiser...
Grillen
Übersicht Grillrezepte Salate zum Grillen Beilagen zum Grillen
Veggie-Grillen
Leckere Rezept-Ideen zum Grillen mit Gemüse, Käse & Co. Brot zum Grillen
Ob Focaccia, Ciabatta oder Baguette - selbstgebacken ist's köstlich! Grillideen - raffinierte Rezepte vom Rost
Unsere riesige Auswahl an Rezept-Ideen sorgt für ordentlich Abwechslung beim Grillen! Schwarzwurzel rezept mit hackfleisch youtube. Getränke
Übersicht Kaffee Tee Smoothies Cocktail-Rezepte Likör selber machen
Gin-Cocktails
Egal ob fruchtig oder mit Gurke – diese Drinks schmecken immer! Smoothies
Smoothie-Rezepte sind einfach gemacht und richtig gesund. Bowle - fruchtiger Spaß im Glas
Unsere Bowle-Kreationen machen so richtig Lust auf das erfrischende Mixgetränk. Topfkino
Apps
Rezepte für jeden Tag Mein LECKER Kochbuch
Rezepte-App
für iOS
App herunterladen
für Android
Mein LECKER-Kochbuch
Die ePaper-App "Mein LECKER Kochbuch" ist Rezeptsammlung und Zeitschriftenkiosk zugleich.