Besonders gut gefällt mir die Kombination aus Zuckerrübensirup und Zimt. Beides gibt den Keksen eine angenehme Würze. Zudem bekommen sie durch den Sirup eine tolle Farbe – fast wie Karamell. Beim zweiten Blech habe ich noch ein wenig experimentiert und rohe Kakaonibs untergemischt. Auch eine sehr tolle Kombination. Natürlich könnt ihr hier frei kombinieren und die Kekse z. B. mit Schokolade oder getrockneten Früchten verfeinern. Schnelle Müslikekse mit Mandeln, Zimt und Vanille
Zutaten
Für 2 Bleche
250g Basismüsli (Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, gepuffter Amaranth)
80g gehobelte Mandeln
120g geschmolzene Butter
100g Zucker
1 EL Zuckerrübensirup (Alternativ dunkler Honig)
1 Prise Salz
3/4 TL Zimt
2 TL Vanillezucker
3 EL Weizenmehl Typ 550
2 Eier
Zubereitung
Butter, Müsli, Nüsse und Mehl in einer Schüssel miteinander verrühren. Eier und Zucker aufschlagen, bis eine helle Creme entsteht. Vanille, Zimt, Sirup und Salz hinzugeben. Die flüssige Masse dann unter das Müsligemisch rühren.
Kekse Mit Mandeln Und Zimt De
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Kekse Mit Mandeln Und Zimt Mail
Da macht jemand seine Arbeit mit Herz, das merkt und schmeckt man. Als mich die Lieben von Zauber des Tees dann noch auf ihren Adventskalender aufmerksam gemacht haben, war klar, wer den in diesem Jahr bekommen würde. 24 köstliche Teesorten zum Ausprobieren, Genießen und Verlieben – keine Schoki, dafür aber jeden Morgen eine Tasse Tee und ein süßer Sinnspruch: so startet man doch gerne in den Tag, oder? Wer den Kalender bei mir bekommt, wird natürlich noch nicht verraten. Man munkelt ja, die Person würde hier auch ab und an lesen und dann wäre es ja keine Überraschung mehr. Meine Idee für Euch: dieses Jahr gibt's keinen Schoki-Kalender sondern diesen süßen Tee-Kalender und dazu schenkt Ihr dem Glücklichen eine Dose voller knusprig-leckerer Zimt-Mandel-Kekse? Wer gebrannte Mandeln mag, wird diese süßen Kekse liiiiieben. 🙂
Rezept für Google Translator
Mandel-Zimt-Kekse - Almond-Cinnamon-Sugar-Cookies Rezepttyp: Plätzchen & Kekse 100g Butter 160g Mehl 50g brauner Zucker 1EL Vanillezucker 1 Ei ½TL Backpulver Prise Salz 100g gemahlene Mandeln Außerdem 1TL Zimt 30g gemahlene Mandeln 30g Zucker Weiche Butter und Zucker schaumig schlagen, Vanillezucker hinzufügen und weiter rühren.
Kekse Mit Mandeln Und Zimt Den
Saftige Zimtschnecken mit leckerer Mandelfüllung
Heute gibt es mal wieder ein neues und super leckeres Soulfood-Rezept: saftige Mandel-Zimt-Schnecken. Das letzte neue Rezept für Hefeschnecken hier auf dem Blog liegt tatsächlich schon fast auf den Tag genau ein Jahr zurück. Wahnsinn wie schnell die Zeit vergeht! Dabei sind süße Hefeschnecken einfach immer ein großer Genuss und wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, gibt es kaum etwas besseres als der Duft von frisch gebackenen Zimtschnecken…♥ Mandel-Zimt-Schnecken mit saftiger Füllung Zimtschnecken sind ja sowieso der Klassiker schlecht hin und sündhaft leckere Hefeschnecken gab es nicht nur auf dem Blog, sondern auch privat schon lange nicht mehr. Also musste dringend mal wieder ein neues Rezept her. Diesmal in einer leckeren "mandeligen" Version. Diese Mandel-Zimt-Schnecken sind übrigens auch eine richtig tolle Alternative zum allseits beliebten Nusszopf. Hefeteig mit Lievito Madre Den süßen Hefeteig habe ich (wie fast immer) als Hybridteig, also mit einer Kombination aus Lievito Madre und einer kleinen Menge Frischhefe zubereitet.
Weiche Mandel Zimt Cookies mit weicher Schokolade
Schwierigkeit: Einfach, Arbeitszeit: mind. 20 min, Vorbereitungen am Vortag: Nein, Ergibt: ca. 10 Stck, Backzeit: ca. 13 min, Backtemperatur: 200 °C Ober-/Unterhitze
Zutaten 125 g weiche Butter 200 g brauner Zucker 1 Ei Raumtemperatur (Gr. M) 200 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1/4 TL Natron 100 g dunkle Schokolade grob gehackt 100 g ganze Mandeln 1, 5 TL Zimt 1 großzügige Prise Salz
Anleitungen Schokolade sehr grob hacken, die Mandeln kommen ungehackt in den Teig, wem sie zu groß sind kann sie auch etwas zerkleinern (würde ich aber nicht empfehlen 😁 Mit ganzen Mandeln haben sie mehr Biss) Butter, Salz und braunen Zucker kurz cremig rühren. Ei hineingeben und erneut verrühren. Mehl mit Zimt, Backpulver und Natron vermischen, ebenfalls zugeben. Auf mittlerer Stufe verrühren bis eine homogene Masse entstanden ist. Schokolade, sowie die Mandeln vorsichtig unterheben. Jetzt ca. 10 Kugeln je 60 g formen, diese nicht plattdrücken. Die vorgeformten Keksbällchen wandern nun für 30 min in den Kühlschrank (solltet ihr sie dort länger lagern variiert die Backzeit, habt dann ein Auge drauf. )