Halli Hallo! Es ist Zeit für Kuchen. Kuchen ist schließlich immer die beste Lösung, auch in dieser wahnsinnigen Coronazeit. Eine Tasse Kaffee und ein Stück Quarkkuchen ohne Boden mit saftigen Kirschen und schon sieht die Welt zu Hause für fünf Minuten anders aus. Quarkkuchen ohne Boden – bodenlos glücklich
Ich bin ein absoluter Fan von Kuchen ohne Boden. Gerade bei Quarkkuchen und Käsekuchen finde ich ihn absolut überbewertet. Käsekuchen ohne Boden, Zubereitung 2 Minuten ! – Einfach Nur Lecker. Streusel ja, aber der Boden unter der Quarkcreme ist meist einfach nur trocken. Selbst bei meinem Lieblingskuchen, dem Russischen Zupfkuchen, esse ich am liebsten nur die Streusel mit der Creme und lasse vor allem den dicken Teigrand weg. Das sorgt für manchmal Unverständnis und komische Blicke, aber man muss zu seinen Macken stehen. Die einfachste Lösung ist daher, gleich einen Quarkkuchen ohne Boden zu backen. Das spart Arbeit und es bleibt definitiv nichts übrig. Quarkkuchen ohne Boden – Varianten
Der Teig für diesen Quarkkuchen ist blitzschnell zubereitet. Keine fünf Minuten und ihr könnt den Kuchen in den Ofen schieben.
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Da ich diesen Kuchen laktosefrei gebacken habe, habe ich die dementsprechenden Produkte gekauft. Beachtet hier bitte, dass kein Carrageen zugesetzt ist. Dieses ist bei Histamin-Intoleranz nicht verträglich. Ihr könnt natürlich auch Produkte mit Laktose verwenden wenn ihr diese vertragt. Hier habe ich Vanillepudding-Pulver genommen. Ihr solltet beachten, dass es glutenfrei ist (also mit Maisstärke statt Weizenstärke) und keine unnötigen Zusätze enthält. Ich vertrage sehr gut das Vanillepudding-Pulver von Alnatura ( unbezahlte Werbung, Markennennung). Weitere glutenfreie Kuchen auf meinem Blog sind zum Beispiel der Schwedische Blaubeerkuchen oder die Preiselbeer-Torte. Auch hier gilt: Jede Intoleranz ist sehr individuell ausgeprägt. Daher kann es sein, dass ich etwas vertrage und ihr nicht. Bei Unsicherheit testet das fragliche Lebensmittel bitte separat in kleinen Mengen aus. Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 1 Std. Käsekuchen Ohne Boden Kirschen Rezepte | Chefkoch. Arbeitszeit 1 Std. 15 Min. Gericht: Dessert, Kuchen, Nachspeise Keyword: Dessert, Fructose, fructosearm, Fructoseintoleranz, glutenfrei, Histamin, histaminarm, Histaminintoleranz, Kuchen, laktosefrei, Nachspeise, Rezept, sojafei
Portionen: 1 kleiner Kuchen
Backofen kleine Springform 20 cm Durchmesser Handmixer oder Küchenmaschine
200 g Kirschen, frisch entsteint 125 g weiche Butter evtl.
Käsekuchen Mit Sauerkirschen Ohne Boden Videos
Zutaten
700g Quark
4 Ei(er)
80 g Mehl
200 g Margarine
200 g Zucker
½ Pck. Backpulver
2 Pck. Vanillezucker
etwas Zitronensaft
2 Dosen Mandarinen
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander mischen und in eine mit backpapier ausgelegte Springform (24) darinenstücke mit in den Teig geben. Bei 170° C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen. Nach dem Backen den Kuchen noch im Ofen abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt. Wenn man diesen Kuchen mit Obst genießen will, kann man Mandarinenstücke oder Kirschen mit in den Teig geben. Käsekuchen mit sauerkirschen ohne boden videos. Echt lecker und sehr schnell.
Käsekuchen Mit Sauerkirschen Ohne Boden 2
Zutaten
1 kg Quark
6 Ei(er)
100 g Mehl
250 g Margarine
250 g Zucker
1/2 Pck. Backpulver
2 Pck. Vanillezucker
etwas Zitronensaft
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander mischen und in eine Springform geben. Bei 170° C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen. Käsekuchen mit sauerkirschen ohne boden 2. Nach dem Backen den Kuchen noch im Ofen abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt. Wenn man diesen Kuchen mit Obst genießen will, kann man Mandarinenstücke oder Kirschen mit in den Teig geben. Echt lecker und sehr schnell.
Den Quark unterrühren und kräftig verschlagen, den Zitronensaft unterrühren. Schließlich das Eiweiß unterheben und die gut abgetropften Kirschen unterrühren. In eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform geben und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze rund 70 Minuten backen. Wenn der Kuchen zu dunkel zu werden droht, mit Alufolie abdecken. Käsekuchen mit sauerkirschen ohne boden de. Auskühlen lassen und servieren. Guten Appetit! Unser Plan hat übrigens genauso geklappt, wie von mir ausgemalt. Der Käsekuchen hat wunderbar geschmeckt, auch für glutenverträgliche Menschen. Der Kuchen hält sich gut gekühlt auch einige Tage und schmeckt immer besser...
Alles Liebe
Eure