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Thermomix Rezept Zwetschgenmarmelade 6
4 Zutaten 4 Person/en
800 g Zwetschgen 1 Msp. Nelkenpulver ½ TL Zimt 800 g Gelierzucker
8
Rezept erstellt für
TM21
5 Zubereitung 1. Zwetschgen waschen und entsteinen. 2. Zusammen mit Nelkenpulver und Zimt in den Mixtopf geben und 10 Sek. /Stufe Turbo zerkleinern. 3. Gelierzucker zugeben, nochmals 10 Sek. /Stufe Turbo vermischen und dann 13 Min. Thermomix rezept zwetschgenmarmelade 6. /100°C/Stufe 2 kochen. 4. Heiße Marmelade sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen. Rezeptvarianten: Statt der Zwetschgen kann auch die gleiche Menge Pflaumen verwendet werden. Statt Marmelade schmeckt auch eine Konfitüre sehr gut. Dazu nur die Hälfte der Früchte pürieren, die andere Hälfte in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden. Nach dem Vermischen mit dem Gelierzucker die Stücke zugeben und 12 Min. /100°C/Stufe 1-2 kochen. Anderen Benutzern gefiel auch...
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Zwetschgen 60 Sekunden auf Stufe 8 pürieren Mit dem Spatel das Zwetschgenmus nach unten schieben
(Wer möchte kann die Schale nun ein wenig aussieben. Dazu habe ich ein Nudelsieb genutzt) Mark der Vanilleschote oder die Vanillepaste (1Teelöffel), sowie das Zimt (1/2 Teelöffel) und den Saft der halben Zitrone hinzufügen. Alles zusammen 20 Sekunden auf Stufe 5 vermengen. Mit dem Spatel die Masse nach unten schieben. Thermomix rezept zwetschgenmarmelade in google. Gelierzucker (500gr, 2:1 oder 1000gr, 1:1) hinzufügen und
20 Sekunden auf Stufe 5 vermengen. 12 Minuten, auf Stufe 3 bei 100°C einkochen Gelierprobe durchführen Wenn die Konsistenz gut ist können Sie diesen Schritt überspringen!