Ihr sucht nach tollen low carb Frühstücksideen? Dann probiert mal meine super leckeren
Und da sie nicht nur zum Frühstück lecker schmecken,
backe ich immer gleich ein paar mehr. Die kann man nämlich auch sehr gut kalt und eigentlich zu jeder Tageszeit essen. Sucht euch eure Lieblingszutaten aus und los geht's:
Zutaten für 2 Personen (6 Muffins):
Für die Eimasse benötigt ihr:
5 Eier (Größe M)
2 EL Frischkäse
100 ml Milch
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Für die Füllung eignen sich z. B. für jeweils 3 Stück:
3 kleine Tomaten, 2 EL Mozzarella, geraspelt, 2 Blätter Basilikum, gehackt
oder
1 kleines Wiener Würstchen in Scheiben geschnitten, 2 EL Gouda, geraspelt
Paprika und Zucchini, klein geschnitten, 1/2 kleine Schalotte in Ringe geschnitten
3 Streifen Bacon, gebraten (da aber auf das Salz in der Eimasse verzichten)
Bestimmt fallen euch auch noch weitere Zutaten ein, z. gekochter Schinken, Salami, Lachs, Aubergine, Champignons, Oliven u. s. w.
Zubereitung:
Am besten eignet sich für die Frühstücks-Muffins eine Muffinform.
- Low carb frühstück mit ei en
- Low carb frühstück mit ei map
- Low carb frühstück mit avocado
- Low carb frühstück mit ei game
Low Carb Frühstück Mit Ei En
▢ Mixt die ersten Zutaten ohne die Paprika und die getrockneten Tomaten mit einem Stabmixer oder auch per Hand gut zusammen. ▢ Dann die Muffinform entweder leicht einfetten oder mit Papierförmchen bestücken. Ich habe nicht gefettet und einige sind ein bisschen festgeklebt, aber nicht sehr schlimm. Wer Fett sparen möchte, ässt es einfach weg, solange ihr keinen Besuch mit den Ei-Muffins versorgen wollt, kein Problem. ▢ Dann die Eimasse bis zu ⅔ in die Förmchen gießen und anschließend die Zutaten nach Wahl hinzugeben. Evtl. nochmal leicht rühren. ▢ Nun für ca. 15-18 Minuten im Ofen backen. Zuerst den Parmesan, falls noch nicht gerieben, in den Mixtopf geben und für 10 Sekunden/Stufe 8 reiben. Dann alle weiteren Zutaten außer der Paprika und den getrockneten Tomaten in den Mixtopf geben und 20 Sek/Stufe 5 mixen. Nun die Muffinform entweder leicht einfetten oder mit Papierförmchen bestücken. Ich habe nicht gefettet und einige Ei-Muffins sind am Boden ein bisschen festgeklebt, aber nicht sehr schlimm.
Low Carb Frühstück Mit Ei Map
Wie wird gesundes Frühstück mit gefüllte Eier hergestellt? Die Eier kochen und schälen. Die Eier in zwei Hälften schneiden und die Eigelbe in einer Schüssel aufbewahren. Die Eigelbe mit Avocado, Mayonnaise und Gewürzmischung vermischen. Die gehackten Tomaten und den gekochten Speck hinzufügen. Nun die Mischung mit einem Löffel in leeres Eiweiß überführen. Einige der Tomatenwürfel und Lauchzwiebeln zum Bestreuen verwenden. Tipps und Tricks für Gesundes Frühstück mit gefüllte Eier Gekochte Eier sind sehr einfach zu machen. Aber es ist wichtig, das Eigelb genau richtig zu bekommen. Das Eigelb sollte hellgelb und fest sein. Stellen Sie den Timer auf ca. 8 oder 9 Minuten für perfekt gekochte Eier ein. Außerdem sind sie auch leicht zu schälen. Verwenden Sie eine Avocado, die sehr weich ist. Dies erleichtert das Mischen mit den Eigelben. Vor dem Schneiden die Kerne und saftigen Teile der Tomaten herausnehmen. Damit die Avocado -mischung weniger flüssig ist. Essen Sie dieses gesunde Frühstück mit gefüllten Eiern sofort oder stellen Sie sie in den Kühlschrank Aber denken Sie daran, dass Avocado gefüllte Eier nicht sehr lange aufbewahrt werden.
Low Carb Frühstück Mit Avocado
Wer Fett sparen möchte, lässt es einfach weg, solange ihr keinen Besuch mit den Ei-Muffins versorgen wollt, kein Problem. Dann die Eimasse bis zu ⅔ in die Förmchen gießen und anschließend die Zutaten nach Wahl hinzugeben. Die getrockneten Tomaten habe ich im Mixtopf für 10 Sekunden/Stufe 7 gemixt (der Topf muss zwischendurch nicht sauber gemacht werden) und dann portionsweise mit den Paprikastückchen in die Förmchen gegeben. Nun für ca. 15-18 Minuten im Ofen backen. Serving: 1 g | Kalorien: 81 kcal | Kohlenhydrate: 2 g | Protein: 6 g | Fett: 5 g | gesättigte Fette: 2 g | Ballaststoffe: 2 g | Zucker: 1 g
Die Nährwerte für meine Rezepte errechne ich mit Myfitnesspal, mit den von mir verwendeten Zutaten. Bitte beachte, dass unterschiedliche Zutaten unterschiedliche Werte ergeben können. Alle Angaben sind ohne Gewähr. Ich freue mich total, von dir zu hören! Tag´ mich unter @einepriselecker! In diesem Rezept verwendete Produkte / Zutaten*:
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Low Carb Frühstück Mit Ei Game
Gestern haben wir noch den Geburtstag meiner Großen nachgefeiert und deswegen starten wir - so richtig typisch - am Montag. Wir werden den Entzug nicht 100% durchführen, Milchprodukte und Vollkorn wird es (erstmal) weiterhin geben. Aber Süßigkeiten, Weißmehl etc. werden erstmal gestrichen, bzw. stark reduziert. Für die Kinder wird es natürlich weitaus weniger streng ausfallen und sie dürfen auch aufhören, wenn sie nicht mehr wollen. Beide wollten freiwillig mitmachen, kein Zwang. Die Süßigkeiten werden aber trotzdem wieder auf ein "normales" Maß gedrosselt. Für mich selbst entscheide ich spontan, wie weit ich gehen will. Mir geht es hier gar nicht darum, nie wieder Zucker zu essen, sondern wieder aus dieser Appetit-Schleife herauszukommen. Ich weiß, dass ich mit viel weniger Süßigkeiten gut klar komme. Außerdem wollte ich eigentlich bis zum Urlaub mit dem Abnehmen fertig sein. Stattdessen habe ich mir durch die gedankenlose Völlerei drei meiner Kilos wieder angemampft. Und das ärgert mich irgendwie am meisten.
Gesundes Gemüse gleich zum Frühstück Gebackene Eier sind Eier, die im Ofen gebacken werden. Ich bereite sie meist auf Gemüse zu, aber man kann auch Schinken oder Chorizo dazu geben. Ich habe mich diesmal für Tomaten und Spinat entschieden. Eigentlich wollte ich das Rezept mit Grünkohl zubereiten. Da ich im Supermarkt aber keinen Grünkohl bekommen konnte, ist es am Ende also doch Spinat geworden. Ich glaube nicht, dass es dem Geschmack geschadet hat, aber es wäre einfach mal etwas anderes gewesen. Gebackene Eier mit Spinat hatte ich schon einmal vorgestellt und obwohl die auch sehr lecker waren, liebe ich die Abwechslung. Aber nun gut, manchmal muss man eben das nehmen, was man hat. Schöne Idee fuer ein Low-Carb-Frühstück Die einzige Schwierigkeit bei der Zubereitung ist es, das Eigelb so hinzubekommen, dass es noch flüssig ist. Ich habe es tatsächlich noch nie geschafft, dass das Eiweiß fest und das Eigelb flüssig ist. Aber ich gebe nicht auf und probiere weiter. Bis ich eine Lösung gefunden habe, bleibt mir nichts anderes übrig, als mich meinem Eigelb-Schicksal hinzugeben.