Oder sind Sie auf der Suche nach einem Urlaub auf dem Weingut, z. an der Mosel, in einer schönen Ferienwohnungen inkl. Weinprobe? Viele Bauernhöfe bieten sich für einen Tagesausflug mit der Familie an. Ein ganz besonderes Ereignis für die ganze Familie ist das Selbstpflücken von Obst (Erdbeeren oder Blaubeeren beispielsweise). Bio-Qualität
Bei manchen (Bio-)Höfe in Deutschland, Österreich und der Schweiz gibt es die Möglichkeit, sich das (Bio-)Obst und (Bio-)Gemüse direkt nach Hause via (Bio-)Kiste liefern zu lassen. Immer mehr Bauern setzen dabei auf Bio-Qualität. Enten : Produkte : Geflügel Gourmet AG, Mörschwil. Neben dem EU-Bio-Siegel gibt es Bio-Bauernhöfe, die von Demeter, Naturland oder Bioland ausgezeichnet wurden. Nutzen Sie das Angebot von Hofführungen, um sich selbst ein Bild von der artgerechten Tierhaltung machen zu können, oder mehr über den ökologischen Anbau zu erfahren. Hofladen-Verzeichnis mit Öffnungszeiten
Mein Bauernhof informiert Sie über die angebotenen Produkte, Kontaktdaten und Öffnungszeiten von den hier im Hofladen-Verzeichnis gelisteten Erzeugern - kaufen Sie Ihr frisches Obst, Gemüse, Honig, Nudeln, Bauernbrot, Milch oder Fleisch direkt im Bauernhofladen in der Nähe.
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Unsere Enten leben bei regionalen Bauern, im Kanton St Gallen und Appenzell. Sie gehören zu einer Entenrasse, die von der weissen Peking-Ente abstammt. Unsere Enten sind durch ein ausgewogenes Muskelfleisch-Fett-Verhältnis besonders fein. Neben frischen Enten bieten wir regionale Spezialitäten wie die geräuchte Entenbrust und luftgetrockneten Salsiz an. Für diese Spezialitäten wurden wir bereits mehrfach ausgezeichnet. Ente kaufen vom bauernhof 10. Wir verkaufen unsere Enten als Ganzes als Entenbrust als Entenschenkel als geräucherte Entenbrust als Enten-Salsiz
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Unsere Bio-Enten
Qualität auf allen Ebenen
Regional Wir sind die Ersten und Einzigen mit einem kompletten Produktionsablauf für Bio-Enten aus Österreich. Eigene österreichische Elterntier-Herden, unsere Partnerbrüterei in Schlierbach und familiengeführte Bio-Bauernhöfe in Ober- und Niederösterreich, bilden die Basis für regionale Qualitätsprodukte. Artgerecht Unsere Bio-Enten leben in Ställen mit viel Tageslicht. Diese werden täglich frisch eingestreut und zusätzlich gibt es einen Wintergarten, Wasserwannen und großzügigen Auslauf ins Freie. Gefüttert wird mit bestem Bio-Futter. Ganzjährig verfügbar Ente nur im Winter zu essen, gehört ab sofort der Vergangenheit an. Unsere Bio- Enten haben einen geringen Fettanteil und schmecken immer. Ente - Dithmarscher-Geflügel.de. Besonders gut entfalten sie ihren köstlichen Geschmack auf dem Grill. Vielfältig
Gegrillt, Sous-vide, asiatisch, Traditionell, … die Bio-Ente schmeckt immer. Selbst gemacht
Schmeckt!
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Ente
Der von Köchen geschätzte typische Geschmack der Barbarie-Ente ist ein Zusammenspiel von Enten-Geschmack und Wildvogel-Aroma. Die Konsistenz des Fleisches ist fest und dabei trotzdem zart. Um diese vorteilhaften Nuancen unbeschädigt auf den Teller zu bekommen, werden unsere Tiere ausschließlich im aufwendigen, traditionellen Trockenrupfverfahren geschlachtet. Die Kühlung der Tiere erfolgt im Luftkühlverfahren. Dadurch wird die Aufnahme von Fremdwasser durch das Fleisch ausgeschlossen. Geschmacksverfälschungen können so also nicht entstehen. Unsere Enten werden ohne Einsatz von Antibiotika oder Wachstumsförderern aufgezogen. Ente kaufen vom bauernhof mit. Wir betreiben keine Zwangsfütterung (stopfen). Das Futter hat einen Getreideanteil von mindestens 60%. Der Rest besteht aus Raps, Sonnenblumen, Erbsen, Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen. Das Futter ist frei von genmanipuliertem Soja. Die Cairina Moschata oder auch "Flugente" hat ihren Ursprung in Südamerika. Von Columbus über Südfrankreich nach Europa eingeführt, erfreut sich diese Entenart einer stetig steigenden Beliebtheit und überzeugt ernährungsbewusste Genießer alleine schon durch den direkten Vergleich mit einer Pekingente:
Kriterium
Pekingente
Barbarieente
Muskelanteil
48%
60%
Brustmuskelanteil
15%
20%
Rohprotein
13, 9%
17, 4%
Knochen
22%
18%
Rohfett
32, 4%
17%
Mastdauer
42 Tage
70 Tage Ente / 84 Tage Erpel
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Bioland-Ente
Auch die Enten werden in großen Gruppen gehalten. Wichtig ist, dass sie ausreichend Platz und viel Bewegungsmöglichkeit haben. Enten benötigen genau wie Gänse eine ausreichend große Grasfreilandfläche und müssen Zugang zu einer Wasserfläche haben, um zu Schwimmen und zu Gründeln. Es kann sich dabei um ein fließendes Gewässer, um einen Teich oder einen See handeln. Es sind aber Natur- und Umweltschutzauflagen zu beachten, da die starke Nutzung durch das Geflügel die Gefahr der Eutrophierung birgt. Alternativ dazu kann auch ein fest eingefasstes Wasserbecken zu Verfügung gestellt werden, dort muß das Wasser regelmäßig gegen Frischwasser ausgetauscht werden. Im Gegensatz zu Gänsen sind Enten keine reinen Pflanzenfresser. Bio-Ente aus Österreich: Regional | Artgerecht | Gesund. Zusätzlich zur pflanzlichen Kost ernähren Sie sich von Insekten, Käfern, Schnecken und kleinen Wassertieren. Die von uns gehandelten Enten stammen unter anderem vom Hof Adden, der in der Nähe von Cuxhaven direkt hinter dem Elbdeich liegt und große Weideflächen für die Tiere zur Verfügung hat.