1. Die Butter mit dem Mixer oder in der Küchenmaschine schaumig schlagen, 200g Zucker und die Eier hinzufügen - weiter rühren. Nun das Mehl und das Backpulver einsieben und dabei weiterrühren. Der Teig für den Boden ist fertig! 2. Aus der Milch, den 4 ElL Zucker und dem Päckchen Vanillepudding einen Pudding (nach Anleitung auf der Rückseite der Packung) kochen. Den Pudding abkühlen lassen. 3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig für den Boden darauf verteilen. Dieser läßt sich mit einem feuchten Messer (einfach hin und wieder in heißes Wasser tauchen) leicht verstreichen. Den Teig dann für 15 Minuten bei 175 Grad (Umluft) backen. Den Ofen nicht abschalten. 4. Den Pudding mit dem Schmand verrühren. Spiegeleierkuchen Rezepte | Chefkoch. Die Aprikosen abtropfen lassen, den Saft aus den Dosen auffangen, der wird noch benötigt. 5. Pudding/Schmand-Gemisch auf den noch heißen Kuchenboden verteilen und die Aprikosenhälften darauf legen (es bleiben sehr wahrscheinlich einige über, aber eine Dose reicht meistens nicht).
Rezept: Spiegeleierkuchen | Quarkkuchen Mit Aprikosen
4, 5/5 (94)
Spiegeleierkuchen
Ein Blechkuchen, der immer alle wird
20 Min. normal 4, 54/5 (241)
Spiegeleikuchen vom Blech
35 Min. normal 4, 39/5 (21)
Spiegeleierkuchen vom Blech
30 Min. normal 4, 06/5 (14)
Schokoladiger Spiegeleierkuchen
Spiegeleierkuchen einmal anders
20 Min. simpel 4, 15/5 (32)
Aprikosenkuchen / Spiegeleierkuchen
60 Min. normal 4/5 (7)
30 Min. normal 4, 46/5 (26)
Spiegeleikuchen
35 Min. normal 4, 13/5 (6)
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60 Min. normal 4, 38/5 (35)
Osterhases Spiegeleikuchen
mit Aprikosen
60 Min. normal 4, 31/5 (40)
60 Min. simpel 4, 14/5 (26)
Spiegeleikuchen nach Uromas Rezept
Saftig, frisch und einfach lecker
30 Min. normal 3/5 (1)
45 Min. Rezept: Spiegeleierkuchen | Quarkkuchen mit Aprikosen. normal 3, 75/5 (2)
40 Min. normal 3, 75/5 (2)
Spiegeleierkuchen mit Aprikosen
schmeckt erfrischend fruchtig
30 Min. normal 4, 3/5 (8)
mit Quark und einem Knetboden
25 Min. normal 3, 8/5 (3)
tolles Sommerrezept, sehr erfrischend
60 Min.
Spiegeleikuchen - Rezept | Edeka
31. März 2020 Spiegeleikuchen ist eine leckere Kindheitserinnerung von mir! Für alle die ihn nicht kennen: Das Spiegelei ist natürlich kein richtiges Ei, sondern ein halber Pfirsich mitten in einer hellen Puddingcreme. Darunter ist ein luftig lockerer Boden und obendrauf kommt ein klarer Guss mit optional gehackten Pistazien. Wenn Du ihn zu Ostern machen möchtest, könnten auch meine Karotten-Muffins mit Frosting oder mein 2-in-1 Hefezopf für dich interessant sein. :) Der Spiegeleikuchen schmeckt mit der Creme und dem Pfirsich jedenfalls herrlich frisch und ist perfekt an warmen Tagen im Frühling und Sommer! Da es ein typischer Blechkuchen ist, kommen dabei 12-15 Stückchen zusammen. Du kannst die Menge für ein kleineres Backblech oder einen (verstellbaren) Backrahmen je nachdem halbieren. Spiegeleierkuchen Rezept | LECKER. Der Kuchen hält sich aber ohnehin einige Tage im Kühlschrank frisch und kommt bei Freunden und Familie immer sehr gut an. Einblicke in die Zubereitung bekommst Du im Video unten. Viel Spaß beim nachbacken!
Spiegeleierkuchen Der Klassiker Der '80Iger Vom Blech - Rezept Mit Bild - Kochbar.De
Margarine, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren und auf ein tiefes Backblech streichen. Bei 200 °C Umluft 15-20 Minuten backen. Den kalten Pudding mit dem Schmand verrühren und auf den Kuchen streichen. Die abgetropften Aprikosen mit etwas Abstand darauf legen. Dann das Ganze abermals bei 200°C ca. 15 Minuten backen. Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über den erkalteten Kuchen gießen.
Spiegeleierkuchen Rezept | Lecker
Danach kümmern wir uns um den Rührteig:
150 g weiche Butter 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 3 Eier 200g Mehl 2 gestr. TL Backpulver 2 EL Milch
Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz und nach und nach die Eier schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Milch abwechselnd unter den Teig rühren. Nun den Teig auf ein Backblech mit Backrahmen geben oder in eine große rechteckige, gefettete Backform geben. Darauf die Puddingcreme gleichmäßig verteilen und darauf die Aprikosen mit der Schnittseite nach unten legen. Ab damit in den Ofen: ca. 35 Minuten bei 180° Ober/Unterhitze. In dieser Zeit wird die Küche aufgeräumt und der Guss angerührt:
2 Päckchen Tortenguss klar 50 g Zucker
Die Aprikosenflüssigkei t mit Wasser auf ca. 500 ml ergänzen. Tortenguss mit Zucker und der Flüssigkeit nach Packungsanleitung zubereiten. Den Guss dann zügig auf den fertig gebackenen Kuchen verteilen und fest werden lassen. Der wäre was für den bevorstehenden Feiertag. Oder vielleicht Muttertag? Ach, es kommen in nächster Zeit so viele Feiertage und Gelegenheiten Kuchen zu backen.
Spiegeleierkuchen Rezepte | Chefkoch
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In einer zweiten Schüssel die Pflanzenmilch, das Öl, den Obstessig und die Vanille (WERBUNG) mischen und dann vorsichtig zu den trockenen Zutaten geben. Das Ganze nur so lange verrühren bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist! Den Teig auf ein Backblech geben und bei 180 Grad für 30 Minuten backen (Ober-/Unterhitze). Da jeder Ofen ein bisschen anders ist, Stäbchenprobe 4 am Schluss nicht vergessen! Während der Boden vom Spiegeleikuchen im Ofen backt und danach vollständig auskühlt, kannst Du dich um die Puddingschicht kümmern. Hierfür die zwei Päckchen Vanille-Pudding-Pulver nach Packungsanleitung mit der Pflanzenmilch und dem Zucker zubereiten. Der fertige Vanillepudding muss anschließend ebenfalls gut auskühlen bevor der Sojaquark oder -Skyr untergerührt wird! Damit der Pudding keine Haut bildet, die später zu Klümpchen führt, decke ihn mit einer Klarsichtfolie ab und stelle ihn in den Kühlschrank. Die Folie muss dabei direkt auf der Puddingcreme liegen! (Alternativ zur Klarsichtfolie kannst Du den Pudding auch so lange rühren bis er erkaltet.