Bevor das Hähnchen mariniert wird, sollten Sie das Fleisch mit Wasser abspülen und trockentupfen. Entfernen Sie dabei Rückstände von Federn und blutige Bestandteile. Soll das Geflügel nur eingeölt und nicht weiter mariniert werden, nehmen Sie besser kein Olivenöl. Dieses verbrennt schnell über der Glut und hinterlässt einen bitteren Beigeschmack. Was passt perfekt zum gegrillten Hähnchen Zum gegrillten Hähnchen passt allerlei Gemüse, welches Sie gleich mit auf dem Rost zubereiten können. Tomaten, Paprika und Zucchini sind typische Beilagen. Auf einem Holzspieß können Sie dazu noch Zwiebelscheiben geben. Etwas Abwechslung bringt geschmorter Fenchel, den Sie zusammen mit Weißwein, Knoblauch, Zucker und Salz garen. Auch Kartoffelecken, die mit einem leckeren Joghurt-Dip serviert werden, passen optimal zu gegrilltem Hähnchen (). Hähnchen grillen auf holzkohlegrill gusseisen. Eine Vielzahl von Früchten können Sie als süße Beigabe verwenden. Melonen, Mangos, Bananen, Beeren und Äpfel eignen sich hervorragend. Auf den Tisch kommt das Obst als Salat oder separat.
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Das Hähnchen bleibt dabei ganz, wird allerdings einmal aufgeschnitten und dann \"platt gemacht\". Der Geschmack und die Fleischkonsistenz sind der Renner. es grüßt
Suse
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Der Duft eines Pfannkuchens bindet mehr ans Leben als alle philosophischen Argumente (Georg Christoph Lichtenberg)
Da hat sich meine Frage irgendwie verselbständigt. Ich wollte eigentlich nur wissen, wie lange ein ganzes Hähnchen mit 1, 5 kg ca. am Spieß auf dem Holzkohlegrill braucht. Dazu hab ich eigentlich jetzt gar nichts erfahren. war erst mal mit dem Hund draussen,
also ein Hähnchen mit ca. 1000g, haben wir knapp ne Stunde auf dem Spieß drehen lassen( Göga hat Drehspieß mit Motor). Dosen Hähnchen - "Flying Chicken". Das Fleisch, war trotz Marinade, da muß ich mich Suse anschließen, nicht der Hit. Das nächste Mal hab ich das Hähnchen vorher für 30 Min. bei 180° Umluft vorgegart, dann auf den Spieß ca. 20 min. drehen. Das war klasse, das Fleisch saftig u. toll im Geschmack. Jetzt kommt Hähnchen nur noch Portioniert auf dem Grill, dauert nicht so lang u. ich brauch keinen Ofen.
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Wer keinen Backburner hat, aber in der Mitte einen dritten Brenner, kann den einfach auf voll Pulle drehen und erzielt damit das gleiche Ergebnis. Hähnchen grillen auf holzkohlegrill instagram. Dann runter mit den heißen Grillhähnchen vom Drehspieß und ab auf die Teller. Ich glaube die Bilder sprechen für sich. Ich hätte nie gedacht, dass selbstgemachte Grillhähnchen besser schmecken als vom Grillstand oder auf dem Wasen. Hähnchen vom Spieß nehmen Hähnchen vom Drehspieß
Es war ein Genuss; innen saftig und außen knusprig wie eine Schweinebratenkruste. Mitglied seit 29. 10. 2005
244 Beiträge (ø0, 04/Tag)
Mein Tip,
Amerikanisches \"Bierdosenhähnchen\" im Weber-57er Kugelgrill kultiviert ohne Bierdose. Man nehme den Weber Geflügelbräter fülle diesen mit einer Flüssigkeit wie Schwarzbier oder Wein stecke das Hähnchen drauf und verschliese das Hähnchen mit der Kappe. Stelle den Bräter mittig auf den Weber Kugelgrill 57 oder einen großen Gasgrill und schliese den Deckel je nach Gewicht des Vogels je kg Stunde. Lecker!!! Grüße kamga
Mitglied seit 10. 2003
3. 941 Beiträge (ø0, 58/Tag)
schau mal hier - Rezept von Grillo. Du mußt vom Grillen am Spieß darauf achten, dass keine Glut direkt unter dem Hähnchen ist. Die Glut sollte rechts und links oder hinten angehäuft werden. Die abstehenden Teile wie Flügel und Beinchen gut festbinden. Hähnchen grillen auf holzkohlegrill tv. Unter das Hähnchen eine feuerfeste Schale (evtl. aus Alu fertigen) stellen, wo das Fett reintropfen kann. So eine normales Hähnchen von ca.