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Samy: ich befürchte, das es -zumindest hinsichtlich der Fleischtrocknung- nicht ganz so einfach ist. Aber ich drücke Dir die Daumen und wäre an Ergebnissen interessiert, denn dann würde ich auch sowas nehmen. Ja, die "Mettwurst" wird wohl auch nicht einfach in einen Küchenschrank gehängt werden können. Früher bei unserem Opa hing alles im Keller. Der war aber irgendwie besonders temperiert und hatte auch eine gewisse Luftfeuchtigkeit. Gehalten hat es trotzdem nicht lange...... war einfach zu lecker um im Keller zu hängen. Wolfgang - das war aber wahrscheinlich eine geräucherte Mettwurst, oder? Auch Luftgetrocknet, wenn ich mich recht entsinne. Ist schon ewig her.... Bin auch erst seit ein paar Jahren dabei allerhand einzuwecken usw. Bei Fleisch und Wurst bin ich noch nicht. Mal abgesehen von diversen Höhenlagen im südlichen Bayern kenne ich nur noch eine kleine Region im Eichsfeld wo auch luftgetrocknet wird/werden kann. Diejenigen, die ich kenne, und die noch selber schlachten bzw. selbst Wurst/Schinken machen sagen alle, es sei bei uns zu feucht bzw. feuchtwarm.
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Leistungen: * Busfahrt im Komfortablen Reisebus * 1x Übernachtung mit Buffetfrühstück im 4*-Hotel * Stadtführung Mainz 2h * 1x 3-gäng. Abendessen in einer Weinschenke in Mainz * Besuch des ZDF-Fernsehgartens (Stehplätze) Reisepreis Pro Person: ab € 99, 00 im DZ (EZZ: € 20, 00) buchbar: Mai - September (Samstag - Sonntag) auf Anfrage
ZDF-Personalien: Peter Hahne bekommt eigene Talkshow
Peter Hahne, Vizechef des ZDF -Hauptstadtstudios, bekommt eine eigene Talkshow. Dafür wechselt er zum 1. April in die Programmdirektion vom ZDF, der Sendestart ist für Juni geplant. Das neue Format soll immer sonntags im Anschluss an den " ZDF-Fernsehgarten " laufen, produziert wird in Berlin. Hahne